Perfekt BBQ Chicken Wings op der Arteflame Grill
Dës BBQ Poulet Flügel si knusprech op der Äussewelt, saftbar vu bannen, an infuséiert mat fëmmen, karamelliséierte BBQ Aroma, deen nëmmen den Arteflame Grill liwwere kann. D'Benotzung vun der ëmgedréint Searing-Methode garantéiert datt d'Flilleke zaart bleiwen, während se déi perfekt, souguer Sear kréien.
Zutaten
- 2 lbs Poulet Flügel, getrennt an Appartementer an drumettes
- 1/2 Coupe BBQ Sauce (Äre Liiblings)
- 1 EL gefëmmt Paprika
- 1 TL Knuewelekpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 Tsp schwaarz Peffer
- 2 EL net gesalzt Botter (fir ze grillen)
- Frësch Petersilie (optional fir Garnéieren)
Fir de Grill
- Geméis Ueleg (fir d'Feier ze starten)
Uweisungen
1. Feier Up de Grill
Fänkt un mat der Preparatioun vum Arteflame Grill. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten, setzt se am Grill a stackt Brennholz uewen. Liicht d'Servietten fir d'Feier ze starten. An ongeféier 20 Minutten ass de Grill waarm a prett fir ze kachen.
2. Saison de Poulet Wings
An enger grousser Schossel, werfen d'Hënnflügel mat geräiftem Paprika, Knuewelpulver, Zwiebelpulver, Salz a schwaarze Peffer. Vergewëssert Iech datt d'Flilleke gläichméisseg beschichtet sinn.
3. Sear op de Centre Grill Grate
Soubal de Grill eng héich Temperatur erreecht, setzen d'Flilleken op der Mëtt vum Grill iwwer de waarmsten Deel vum Grill. Sech all Flillek fir ongeféier 2-3 Minutten pro Säit, gespaart an de Jusen a kritt e schéine knusprech op der Haut.
4. Plënneren op de Flat Cooktop
Nodeems Dir d'Faarwen ofgeschnidden hutt, réckelen d'Flilleken op déi flaache Kachplack fir ze kachen. Déi flaach Spëtzt ronderëm d'Mëttgitter huet verschidden Hëtztzonen, also plazéiert d'Flilleken op de Rand fir méi lues ze kachen. Kachen se fir ongeféier 15-20 Minutten, heiansdo dréinen.
5. Baste mat BBQ Sauce
Wann d'Flilleken ongeféier 5 Minutte vun der fäerdeg sinn, baste se generéis mat Ärer Liiblings Barbecue Sauce. Loosst d'Zooss op der flacher Kachplack karamelliséieren ouni ze brennen. Dir kënnt eng Botterglasur benotzen wann Dir eng extra räich, knusprech Textur wëllt.
6. Check intern Temperatur
Huelt d'Flilleken aus dem Grill wann hir intern Temperatur ongeféier 170 ° F erreecht. Denkt drun, si wäerte weider e bësse kachen nodeems se aus der Hëtzt erausgeholl goufen, an déi ideal 175 ° F erreechen.
7. Garnéieren an Serve
Wann et fäerdeg ass, garnéiert d'Flilleke mat frëscher Petersilie wann Dir wëllt, a servéiert se waarm mat extra Barbecue Sauce op der Säit.
Tipps
- Reverse Sear fir saftlech Flilleken: Séier éischt Schleisen an Jusen, an der flaach Cooktop bréngt se op déi perfekt intern Temperatur ouni dréchen se eraus.
- Hëtzt Gestioun: Benotzt d'Hëtztzonen op der Arteflame - haalt d'Flilleken op der baussenzeger flächeger Uewerfläch fir méi lues ze kachen nom Seieren.
- Rescht d'Flilleken: Nodeems Dir aus dem Grill eraushuelt, loosst d'Flilleken e puer Minutten daueren ier Dir servéiert, fir datt d'Saftegkeet gläichméisseg ass.
Conclusioun
Grillen Poulet Flügel um Arteflame Grill hëlt Är BBQ Spill op e ganz neien Niveau. Déi héich Hëtzt vum Zentrumgitter gëtt Iech dat Restaurant-Qualitéit Sear, während déi flaach Spëtzt e perfekt gläichméissege Kach garantéiert. Genéisst dës raucheg, knusprech BBQ Flilleken op Ärer nächster Outdoor Versammlung!
5 Variatiounen vun BBQ Chicken Wings
- Buffalo Wings: Tauscht BBQ Zooss fir eng Buffalo Zooss mat waarm Zooss a geschmoltenem Botter.
- Asiatesch Sticky Wings: Benotzt Sojazooss, Hunneg, Knuewelek, an e Stéck Sriracha fir eng plakeg-séiss Glasur.
- Hunneg Knuewelek Wings: Ersetzen BBQ Zooss duerch eng Mëschung aus Hunneg a frësch gehackte Knuewelek.
- Zitroun Peffer Wings: Géi d'Flilleken an Zitrounejus, schwaarze Peffer a Knuewelekbotter fir e schaarfen, zestyen Aroma.
- Cajun Wings: Wierzen d'Flilleke mat Cajun-Gewierz a schléissen mat engem Knuewelekbotterglaze.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Mais op der Cob mat Knuewelek Botter
- Coleslaw fir eng erfrëschend Crunch
- Gegrillte séiss Gromperen mat Zimt a brong Zucker
- E kale, knusprech Lager oder e liichte Béier
