Perfekt gegrillte BBQ Poulet Oberschenkel op der Arteflame

Aféierung

Grill déi saftigste BBQ Poulet Oberschenkel op Ärem Arteflame Grill mat der perfekter Kombinatioun vun héijer Hëtzt a sanft Kachen. Dëst Rezept maximéiert de Goût andeems d'Jusen mat engem waarme Sear um zentrale Gitter gespaart ginn an d'Schéi op der flaach-Top Kachplack ofgeschloss hunn, alles wärend der rauchiger BBQ Sauce. Dir kritt zaarten Poulet mat enger onheemlecher karamelliséierter Krust - ouni Verbrennungsmarken.

Zutaten

• 8 Knach-an, Haut-op Poulet Uewerschenkel
• 2 EL Botter (fir ze schmaachen)
• 1/4 Coupe Geméis Ueleg (fir Grillpréparatioun)
• 1 Coupe vun Ärer Léifsten BBQ Zooss
• 2 TL gefëmmt Paprika
• 2 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Buedem schwaarz Peffer
• 1 TL Kosher Salz
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren (optional)

Uweisungen

1. Feier den Arteflame Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill opzemaachen fir se prett ze kachen. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten, setzt se am Grill a stackelt Äert Brennholz uewen. Liicht de Grill, a léisst et fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen. Dëst gëtt Iech déi perfekt Zäit fir Äre Poulet ze preparéieren.

2. Preparéieren de Poulet Uewerschenkel

Patt Är Poulet Oberschenkel mat engem Pabeierhandtuch trocken. Dëst hëlleft eng knusprech Haut z'erreechen. An enger klenger Schossel kombinéieren d'gefëmmt Paprika, Knuewelpulver, Zwiebelpulver, schwaarze Peffer a Salz. Reift dës Mëschung generéis iwwer d'Hënn Uewerschenkel, vergewëssert Iech déi zwou Säiten ze beschichten.

3. Sear op der Center Grate

Sobald de Grill waarm ass, schmëlzt d'Botter um zentrale Gitter. Setzt d'Hënn Schéi Haut-Säit direkt op d'Mëtt Grillrist. Sech all Oberschenkel fir 3-4 Minutten, erlaabt d'Haut ze knusprech an an de Jusen ze spären. Flip an op der anerer Säit fir eng zousätzlech 2 Minutten.

4. Fäerdeg Kachen op der Flat Top

Nodeems Dir d'Schëlleren dréckt, réckelen d'Schéi op déi baussenzeg flaach-Top-Grill. Benotzt d'Gebitt no beim Zentrum fir méi séier ze kachen (et ass méi waarm), oder réckelen op déi äusser Kante fir méi lues ze kachen. Pinsel all Oberschenkel mat Barbecue Sauce a kachen weider, heiansdo flippen, fir ongeféier 15-20 Minutten oder bis déi intern Temperatur 165 ° F erreecht. Fuert weider mat Barbecue Sauce fir déi perfekt plakeg Glasur.

5. Rescht a servéieren

Huelt d'Hënn Oberschenkel aus dem Grill wann d'intern Temperatur op 150 ° F trefft, well se weider aus dem Grill kachen. Loosst se fir ongeféier 5 Minutten raschten. Garnéiert mat frëscher Petersilie, wann Dir wëllt, a servéiert waarm mat extra BBQ Sauce op der Säit.

Tipps fir Erfolleg

• Souguer Kachen: D'Arteflame flaach Spëtzt gëtt Iech voll Kontroll iwwer d'Hëtztzonen, also passt op wou Dir d'Schéi setzt fir ze brennen ze vermeiden, während Dir nach ëmmer eng knusprech, karamelliséierter Haut kritt.
• Rescht de Poulet: Denkt drun de Poulet 15 ° F ze entfernen ier et op Är gewënschte Kachheet trefft fir sécher ze stellen datt et net iwwerkacht gëtt.
• Benotzt Botter fir de Sear: Dëst füügt eng räich, aromatiséiert Krust un, déi d'Rauchlechkeet vun der Barbecue Sauce ergänzt.

5 Variatiounen vun BBQ Chicken Uewerschenkel

1. Hunneg Moschter Glasur Poulet Uewerschenkel: Ersetzen BBQ Zooss mat enger Mëschung aus Hunneg an Dijon Moschter.
2. Spicy Chipotle BBQ Poulet Uewerschenkel: Füügt Chipotle-Pulver op Är reift fir eng raucheg Hëtzt, a benotzt eng schaarf BBQ Sauce.
3. Teriyaki Poulet Uewerschenkel: Ersetzen BBQ Zooss duerch Teriyaki Glace, garnéieren mat Sesam Some a gréng Ënnen.
4. Knuewelek Herb Botter Poulet Uewerschenkel: Iwwersprangen d'BBQ Zooss, a bascht de Poulet mat Knuewelek Botter beim Kachen.
5. Smoky Maple BBQ Poulet Uewerschenkel: Mix e bëssen Ahornsirop an Är BBQ Zooss fir e séissen, fëmmen Aroma.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Mais op der Cob mat Kalk a Chili Botter
• Crème Coleslaw mat enger tangy Vinaigrette
• Charred Spargelen oder gegrillte Geméis aus dem flaach Top
• Knuewelek Botter Gromperepuree

Conclusioun

Mam Arteflame Grill wäerten Är BBQ Poulet Oberschenkel all Kéier saftbar, schmackhaft a wonnerschéin karamelliséiert ginn. D'Kombinatioun vun der Héichheizung an der flaach-Top's souguer Griddel mécht dëst Rezept onvergläichbar.