Orange-gladed South Carolina Dove op der Arteflame

Aféierung

Dëst Orange-Glazed South Carolina Dove Rezept bréngt de fette Goût vun der wilde Dau mat enger séisser Zitrusglasur zesummen, gegrillt op Perfektioun op der Arteflame. Mat engem Steakhouse-Qualitéit Sear a Whisper-mëll Zentrum, dës marinéiert, seared, a griddled Dove Broscht wäert jiddereen beandrocken. Mat der ëmgedréint Sear-Methode späre mir all Tropfen saftleche Goût an. D'Arteflame seng präzis Temperaturzonen an déi zolidd Stol Kachfläch léisst Iech alles grillen - Fleesch, Säiten, souguer Uebst - gläichzäiteg a praktesch ouni Botz. Loosst eis et brennen a kachen.

Zutaten

• 12 Dauwen Broscht, boneless an Haut
• 1/2 Coupe frësch orange Jus
• Zest vun 1 orange
• 2 EL Hunneg
• 2 EL Sojazooss
• 1 EL Dijon Senf
• 1 EL gehackte Knuewel
• 1/2 Tsp zerquetscht roude Peffer (optional fir Hëtzt)
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• 3 EL net gesalzt Botter (fir ze grillen)
• 1 EL gehackt frësch Thymian
• Geméis Ueleg an 3 Pabeier Servietten (fir de Grill ze beliichten)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack dréchen Brennholz iwwer d'Ueleg gedréchent Servietten a beliicht se.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis d'Mëttgitter 1.000 ° F erreecht an d'Kachplack ass waarm a fäerdeg.

Schrëtt 2: Bereet d'Orange Glasur Marinade

1. An enger Schossel mëschen Orangensaft, Orangeschuel, Hunneg, Sojazooss, Dijon Senf, Knuewel, roude Peffer, Thymian, Salz a Peffer.
2. Dowe Broscht an eng resealable Täsch oder Behälter a gitt an d'Marinade.
3. Marinate fir 30 Minutten bis 2 Stonnen am Frigo.

Schrëtt 3: Sauer d'Dauebroscht

1. Huelt d'Daub aus der Marinade a léisst se op Raumtemperatur kommen, während de Grill ofgeschloss ass.
2. Füügt e Patt vu Botter op d'Mëtt Grillrist fir Aroma an ze schmaachen.
3. Sear Dove Broscht fir ongeféier 1 Minutt pro Säit iwwer den 1.000 ° F Zentrum Gitter fir eng räich Krust z'erreechen an Jusen ze spären.

Schrëtt 4: Bréngt op d'Temperatur op der flaach Kachplack

1. Beweegt d'gesaarte Broscht op de flaache Kachplack, méi no un de baussenzege Rand, wou d'Temperaturen liicht méi niddereg sinn.
2. Fuert weider ze kachen, heiansdo dréinen, bis d'intern Temperatur ongeféier 135 ° F erreecht (zitt vun der Hëtzt op dëser Etapp fir e finalen Zil vun 150 ° F).
3. Pinsel mat verbleiwen Marinade oder Glasur wéi se fäerdeg kachen fir zousätzlech Aroma a Glanz.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Loosst d'Dauebrust op d'mannst 5 Minutte raschten ier se geschnidden oder servéiert ginn.
2. Sprinkle mat grober Ofschloss Salz wann Dir wëllt a garnéieren mat frësch Thymian oder Zitrus Scheiwen.

Tipps

• Ëmmer Rescht Fleesch nom Grillen; et redistributes Jus a finaliséiert Kachen.
• Benotzt en digitalen Thermometer fir genau intern Temperaturen.
• Iwwerquéieren de Grill net; gitt all Broscht genuch Plaz fir ze schaarfen a gläichméisseg ze kachen.
• Benotzt Botter anstatt Ueleg fir e bessere Goût op der flacher Grill.
• Pinselt d'Glasur während der leschter Minutt sou datt d'Zocker net op de Séi verbrennen.

Variatiounen

1. Spicy Carolina Dove: Füügt 1 EL waarm Zooss an d'Marinade a sprëtzen Dauwebrüsten mat Cayenne-Pfeffer ier se fir e schaarf Twist schaarfen.
2. Knuewelek-Kraider Dove: Tauscht Orangensaft mat Zitrounejus a füügt extra gehackte Rosmarin an Oregano an d'Marinade fir e Kraiderpop.
3. Ahorn Balsamic Dove: Benotzt 2 EL Ahornsirop an 1 EL Balsamico Esseg amplaz vun Hunneg an Orange fir räich, ierdesch Séissegkeet.
4. Peach-Glased Dove: Ersetzen Orangensaft mat Peach Nektar a füügt dënn geschnidden gegrillte Peaches op d'Déngschtplack fir e südleche Summer Touch.
5. Asiatesch Zitrusduif: Benotzt Zitrounejus, Fëschzooss a geriwwe Ingwer an der Marinade fir hell, séiss Umami Schichten.

Beschte Koppelen

• Säit: Gegrillte séiss Gromperen mat brong Botter an Thymian
• Zalot: Rucola mat Zitrussegmenter a raséiert Fennel
• Gedrénks: E gekillte Glas Sauvignon Blanc oder e Bourbon-Cocktail mat Orangeschille
• Dessert: Gegrillte Ananas iwwer Vanilleis

Conclusioun

Grillen South Carolina Dauf op der Arteflame ass eng schmaachtvoll a belountend Erfahrung. D'Einfachheet vun der Glasur an der Brillanz vum ëmgekéierte Sear bréngt déi extrem zaart, saftlech Natur vum Dauwefleesch eraus, wärend et mat engem Zitruspunch verbessert gëtt. Mat de villsäiteger Kachzonen an ouni Schwieregkeetsreinigung ass dëst e perfekt Rezept fir Är Grillfäegkeeten op Arteflame Manéier ze weisen.