New York Stil gegrillt Ouschterräz

Aféierung

Gegrillte Austern sinn e New York Seafood Klassiker, an näischt erhéicht se wéi déi intensiv Hëtzt a souguer Kachkraaft vum Arteflame Grill. Inspiréiert vun de Seafood Haunts bei Rockefeller Center, bréngt dës gegrillte Versioun déif raucheg, buttery Aromen mat Hiweiser vu gefëmmtem Paprika - alles gemaach ouni Dëppen, Pannen oder Uewen. Mat dem Arteflame sengem 1.000 ° F Zentrum Grillrist an enger Temperaturzonéierter flaach Kachplack, kënnt Dir Restaurant-Qualitéit Auster direkt an Ärem Haff kreéieren. Loosst eis dës Flamen lassgoen a maachen den ultimativen Auster-Geriicht, dee sécher beandrockt.

Zutaten

• 12 frësch Austern, an der Schuel
• 4 Zoppeläffelen net gesalzene Botter, geschmëlzt
• 1/2 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1 Knuewelek, fein gehackt
• 1 Esslöffel frësch Petersilie, gehackt
• 1 Esslöffel geriwwe Parmesan Kéis
• 1 Esslöffel Brout (optional fir Crunch)
• Zitroun Scheiwen fir ze servéieren
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
4. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minuten ze erhëtzen, bis d'Mëttgitter ongeféier 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéiert Är Austern

1. Schéckt d'Auster suergfälteg, hält d'Austern a seng Jusen an der méi déif Schuel Halschent.
2. Setzt all Auster op der flaach Top Kachplack (hale se stabil andeems se an engem Rank vu grober Salz nestéieren wann néideg).

Schrëtt 3: Botter Mëschung erstellen

1. Mix geschmoltenem Botter mat gefëmmt Paprika, Knuewelek, eng Prise Salz a Peffer.

Schrëtt 4: Grill d'Austern

1. Läffel d'Bottermëschung gläichméisseg iwwer all Auster.
2. Top mat Parmesan an e klenge Sprinkle vu Broutkriibs wann Dir benotzt.
3. Plaz Austern an d'Mëtt op der flaach-Top-Gitter fir méi intensiv Hëtzt.
4. Grill ondeckt fir 4-6 Minutten, bis d'Botter sëtzt an de Kéis ufänkt brong ze ginn.

Schrëtt 5: Garnéieren a servéieren

1. Sprinkle mat gehackten Petersilie.
2. Serve direkt mat Zitroun Scheiwen.

Tipps

• Kachen ëmmer Austern op der Coupe-Säit erof fir Jusen beim Grillen ze halen.
• Benotzt den banneschten Ring vun der Arteflame flaach Top fir méi séier ze kachen a liicht charring.
• Wëllt Dir nach méi Goût? Fëmmt e puer Kraider oder Zitrusschielen am Feier fir en aromatesche Schluss.
• Ni iwwerkacht d'Austern; si kachen weider nodeems se de Grill verlooss hunn.

Variatiounen

• Spicy Cajun Austern: Füügt eng Prise Cajun-Gewierz an e Stéck waarm Zooss an d'Bottermix fir e fette Kick vum Süden.
• Zitroun-Kraider Austern: Tauscht gefëmmt Paprika mat Zest vun enger Zitroun an gehackten Estragon fir e zippy a parfüméierten Aroma.
• Asiatesch-Inspiréiert Austern: Kombinéiert d'Botter mat Miso Paste, Sojazooss a Sesam Ueleg fir eng räich Umami Bomm.
• Bacon & Blue Austern: Top Austern mat Bleu Kéis crumbles a knusprech Speck fir eng dekadent Twist.
• Pesto Parmesan Austern: D'Bottermëschung duerch e Läffel frësche Basilikumpesto ersetzen an mat gerappte Parm opmaachen.

Beschte Koppelen

• Gekillte Sauvignon Blanc oder Muscadet
• Gegrillte Spargelen oder charred Zitroun gréng Bounen
• Rustikal Brout mat Knuewelek Botter gegrillt op der Arteflame baussenzege Kachplack
• Liicht Summer Zalot mat Zitrus Vinaigrette

Conclusioun

Mat just e puer frëschen Zutaten an der Kraaft vum Arteflame Grill, ginn New York-Stil Rockefeller Austern zu engem Show-Stop-Gegrillte Delikatesse. Dës Austern schaarfen wonnerschéin a sammelen eng räich raucheg Essenz op, déi nëmmen Holzgegrillt ka liwweren. Dir wëllt ni méi Austern op eng aner Manéier iessen!