Klassesch nei Jersey dinner Burger op Arteflame Grill

Aféierung

Et gëtt eppes wierklech Ikonesches un engem klassesche New Jersey Diner Burger. Safteg, aromatesch a mat knuspregem Zalot, frëscher Tomaten an enger cremiger spezieller Zooss iwwerdeckt - dëse Burger fängt alles an, wat mir un amerikanescher Diner-Kichen gär hunn. Wann en um Arteflame Grill mat der Reverse Sear Method preparéiert gëtt, kritt Dir en onschlagbare Goût, e perfekte Sear a safteg Resultater, déi mat all Steakhouse mithalen. Loosst eis de Grill ufänken a dëst New Jersey-Basisgeriicht perfekt kachen!

Zutaten

• 1 Pond frëscht Rëndfleeschgehacktes (Mëschung 80/20)
• 4 Brioche-Brötchen
• 4 knusprech Zalotblieder
• 4 déck Tomatenscheiwen
• 4 Iessläffelen ongesalzene Botter (fir ze grillen)
• Salz a frësch gemuelene Peffer, no Goût
• Spezial Zooss (mëscht 1/4 Taass Mayonnaise, 1 Iessläffel Ketchup, 1 Teelöffel giele Moschter, eng Prise Paprika a gehackte Gurkenchips)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Gidd eng kleng Quantitéit Geméisueleg op dräi Pabeierservietten a leet se an Ären Arteflame Grill.
2. Stapelt Brennholz iwwer déi ueleggedränkte Servietten.
3. Zünd d'Servietten un a loosst d'Holz ufänken. Waart ongeféier 20 Minutten, bis de Grill waarm ass a prett fir ze kachen.

Schrëtt 2: Är Burger-Patties virbereeden

1. Formt dat frësch gehackt Rëndfleesch zu véier gläiche Stécker, e bësse méi grouss wéi Är Brötchen, mat enger liichter Verdéiwung an der Mëtt, fir datt et beim Kachen net opbléie kann.
2. Béid Säiten generéis mat Salz a Peffer wierzen.

Schrëtt 3: D'Pattien ubroden

1. Leet d'Patties op de mëttleren Grillroster direkt iwwer dem Feier, wou d'Uewerfläch iwwer 1.000 °F erreecht.
2. Ubroden Sie all Säit 1-2 Minutten, fir eng aromatesch Krust ze kréien.

Schrëtt 4: Op déi flaach Grillplack wiesselen

1. Leet déi ugebraten Patties op déi flaach Kachplack ronderëm de mëttleren Rost (déi waarm Zonen sinn méi no bei der Mëtt).
2. Kacht all Patty op déi gewënscht Kärtemperatur. Huelt se vum Grill wann se 15°F ënner der gewënschter Kachzäit sinn, fir datt se nach eng Kéier kënne kachen. (Recommandéiert: 135°F fir medium-rare.)

Schrëtt 5: D'Brötchen toasten a Botter schmëlzen

1. Verdeelt all halbéiert Brioche-Brötchen e bësse Botter a leet se mat der Schnëttsäit no ënnen op déi flaach Grillplack.
2. Toast bis gëllenbraun a knusprech.

Schrëtt 6: D'Burger zesummesetzen

1. Verdeelt eng speziell Zooss op déi ënnescht Hallschent vun all Broutchen.
2. Leet d'Burger-Patties, de Salat an d'Tomatenscheiwen op eng Stapel.
3. Méi Zooss op dat iewescht Broutchen ginn a zoumaachen.

Tipps

• Benotzt héichwäertegt Rëndfleesch fir déi aromateschst a saftegst Burgeren.
• Loosst d'Patties nom Grillen 5 Minutte raschten, fir datt de Jus dran ass.
• Dréckt net op d'Burger beim Baken - dat läscht d'Fiichtegkeet!
• Fir déi bescht Resultater mam Arteflame Grill ëmmer iwwer Holz kachen.
• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg op der flaacher Uewerfläch fir e méi räiche Geschmaach beim Toasten.

Variatiounen

• Cheddar Speck Diner BurgerLeet schaarfe Cheddar Kéis a knusprech Speckstreifen op de Patty, just ier en vum Grill geholl gëtt.
• Scharfe Jersey BurgerFüügt Jalapeños derbäi a benotzt eng Chipotle-Mayo amplaz vun der klassescher spezieller Zooss.
• Schwäizer Champignonburger: D'Champignonscheiwen direkt op der Grillplack mat Botter ubroden a mat Schwäizer Kéis bestreeën.
• Avocado Ranch BurgerFüügt geschnidden Avocado derbäi a ersetzt déi speziell Zooss duerch Ranch-Dressing.
• BBQ ZwiebelburgerMat Barbecuesauce a gegrillten Zwiebelen, déi op der Arteflame-Plack karamelliséiert sinn, bestreeën.

Déi bescht Pairungen

• Déck geschnidden gegrillte Kartoffelspalten mat Kräiderbotter (direkt op der flaacher Uewerfläch gegrillt)
• Gegrillte karamelliséiert Zwiebelen a Paprika
• Altmodesch Root Beer oder e kale Craft Beer
• Gegrillte Mais um Kolwen, fäerdeg mat Parmesan a Paprika
• Klassesche Jersey Diner Milkshake - Vanill, Schockela oder Äerdbier

Conclusioun

Mat der ëmgedréinter Aufhehrungsmethod mat Ärem Arteflame Grill bréngt de klassesche New Jersey Diner Burger zum Liewen mat enger Aufhehrung a Steakhouse-Qualitéit an engem onschlagbare Goût. Et gëtt näischt méi zefriddestellend wéi dëse saftegen, knuspregen a geschmaachsvollen Burger - all dobausse gekacht, direkt um Arteflame. Vergiesst net - d'Burger 15°F ënner Ärer fäerdeger Temperatur erauszehuelen a loosst se all Kéier raschten, fir datt se perfekt gekacht sinn.