Massachusetts gefëmmt CoD Kuchen op der Arteflame Grill

Aféierung

Dës Massachusetts-Stil gefëmmt Bacalhau Kuchen bréngen en déif, fëmmen Aroma zu engem traditionellen New England Plat. Gegrillte bis Perfektioun op der Arteflame, dës Bacalhau Kuchen hunn eng knusprech gëllen Krust mat engem zaarten, schmaachtvoll Interieur. Gepaart mat enger tangy Tartarzooss, si si eng Freed fir Mieresliebhaber déi no enger onvergiesslecher Gegrilltenerfarung sichen.

Zutaten

• 1 Pound gefëmmt Bacalhau, gefleckt
• 1 Coupe Gromperepuree
• 1/2 Coupe Panko Brout
• 1 Ei, geschlagen
• 1/4 Coupe Mayonnaise
• 1 Esslöffel Dijon Senf
• 1 Esslöffel Worcestershire Zooss
• 1 Esslöffel frësch Petersilie, gehackt
• 1 Teelöffel Old Bay Gewierz
• 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
• 2 Esslöffel ongesalzte Botter
• 1/2 Coupe Tartar Zooss
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz uewen op de Servietten.
3. Luucht d'Servietten a léisst d'Brennholz brennen bis de Grill fäerdeg ass (ongeféier 20 Minutten).

Schrëtt 2: Bereet d'Kuchkuch Mëschung

1. An enger grousser Schossel kombinéiere gefëmmt gefëmmt Bacalhau, Gromperepuree, Panko Brout, Ee, Mayonnaise, Dijon Senf, Worcestershire Sauce, Petersilie, Old Bay Gewierz a schwaarze Peffer.
2. Mix bis d'Ingredienten gutt agebonne sinn.
3. Form a kleng Pattien, ongeféier 2,5 Zoll Duerchmiesser.

Schrëtt 3: Grillen d'Kuchkuchen op der Arteflame

1. Setzt d'Baahaukuchen op de flaache Kachplack, méi no bei de méi waarme Zentrum fir e gudde Sear.
2. Füügt Botter ronderëm d'Kuche fir extra Aroma.
3. Kachen fir 3-4 Minutten pro Säit bis gëllenbraun a knusprech, ajustéiert d'Placement op de Grill fir ze vermeiden datt et verbrennt.

Schrëtt 4: Serve a genéisst

1. Huelt aus dem Grill wann gëllenbraun a gekacht ass.
2. Serve mat Tartarzooss an Zitrouneschneider.
3. Genéisst Är fëmmen, knusprech Massachusetts Bacalhau Kuchen!

Tipps

• Benotzt héichqualitativ geräiftem Bacalhau fir de beschte Goût.
• Botter verbessert de Goût an hëlleft eng gëllen Krust z'erreechen.
• Grill bei der Mëtt fir eng knusprech Krust, da réckelt no baussen wann néideg fir ze kachen.
• Loosst d'Kuchkuchen e puer Minutten daueren ier se servéieren fir d'Textur ze verbesseren.

Variatiounen

1. Spicy Cod Kuchen: 1 Teelöffel Cayenne Peffer an 1 gehackte Jalapeño derbäi fir extra Hëtzt.
2. Herbed Cod Kuchen: Mix an 1 Esslöffel frëschen Dill a Schnéi fir e Kraiderbestëmmung.
3. Cheesy Cod Kuchen: Add 1/2 Coupe gerappte scharf Cheddar oder Parmesan fir e räiche Goût.
4. Knuewelek Botter Bacalhau Kuchen: 1 Teelöffel Knuewelekpudder vermëschen a virum Grillen mat Knuewelekbotter botzen.
5. Zitrus Bacalhau Kuchen: Zest eng Zitroun an d'Mëschung fir e frësche Zitrusgeschmaach.

Beschte Koppelen

• Crispy gegrillte Gromperen
• Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
• Botter-gegrillte Maisbrout
• Liicht, knusprech wäisse Wäin (wéi Sauvignon Blanc)
• Erfrëschend Coleslaw mat Äppel Cider Esseg

Conclusioun

Dës Massachusetts gefëmmt Bacalhau Kuchen bréngen traditionell Aromen op e ganz neien Niveau andeems Dir den Arteflame Grill benotzt. Perfekt gëllen a raucheg, si si sécher beandrockt.Probéiert verschidde Variatiounen fir eenzegaarteg Goûten a genéisst all Äert Iessen gläichzäiteg mat der Arteflame villsäiteger flaach Kachplack ze grillen.