Louisiana gegrillte Cajun-gekierzt Schweinefleesch

Aféierung

Dëse Louisiana-Stil gegrillte Cajun-Gewierz Schweinefleesch Tenderloin platzt mat fetten Aromen. Den Arteflame Grill gëtt dësen Tenderloin e perfekte Sear, gespaart an all Jusen fir en onheemlech feuchten a schmaache Biss. Mir benotzen eng Reverse-Sear-Technik fir déi ideal Kachheet z'erreechen, alles kachen op der flacher Kachplack fir e Restaurant-Qualitéit Iessen.

Zutaten

• 1 Schweinefleesch Tenderloin (1,5 lbs)
• 2 EL Cajun Gewierz
• 1 EL gefëmmt Paprika
• 1 EL Knuewelekpulver
• 1 EL Botter (geschmoltenem)
• 1 EL Geméis Ueleg
• 1 TL Salz
• 1 TL schwaarz Peffer

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Zentrum vum Arteflame Grill.
3. Stack Brennholz uewen op de Servietten.
4. Liicht de Pabeier a waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill waarm a fäerdeg ass.

Schrëtt 2: Schweinefleesch Tenderloin würzen

1. Mix d'Cajun Gewierz, gefëmmt Paprika, Knuewelpulver, Salz a schwaarze Peffer an enger Schossel.
2. Reift de Schweinefleesch mat geschmoltenem Botter.
3. D'Tenderloin gläichméisseg mat der Gewierzmëschung beschichten.

Schrëtt 3: Sear de Schweinefleesch op der Zentral Grillrist

1. Setzt d'Schweinefleesch direkt op den Zentrum Grillrist, wou d'Temperatur iwwer 1.000 ° F ass.
2. Sear fir ongeféier 2 Minutten pro Säit fir eng schéi Krust ze kreéieren.

Schrëtt 4: Gitt op de flaach Kachplack fir ze kachen

1. Transfert de gesaarten Schweinefleesch an eng mëttlerer Hëtztzone op der flacher Kachplack.
2. Kachen bis d'intern Temperatur 135 ° F erreecht (fir mëttlerer Kachheet), ongeféier 10-15 Minutten.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt d'Schweinefleesch aus dem Grill wann et 15 ° F ënner der gewënschter Kachheet erreecht, well et weider kachen.
2. Loosst et 5 Minutte raschten ier se geschnidden gëtt.
3. Serve a genéisst!

Tipps

• Benotzt e Fleesch-Thermometer fir d'genaue Geschmaach ze kontrolléieren.
• Fir extra Juicitéit, baste d'Tenderloin mat geschmoltenem Botter beim Kachen.
• Schneide d'Schweinefleesch dënn géint de Kär fir maximal Zäertlechkeet.

Variatiounen

1. Hunneg Glasur: Füügt eng Hunneg-Botterglasur fir e séissen Kontrast zu de Cajun Gewierzer.
2. Knuewelek Kraider: Benotzt eng Mëschung aus Rosmarin, Thymian a gehackte Knuewel anstatt Cajun-Gewierzer.
3. Whisky marinéiert: Marinat de Schweinefleesch am Bourbon, brong Zucker a Sojazooss fir eng rauch-séiss Infusioun.
4. Spicy Chipotle: Ersatz Cajun Gewierz mat Chipotle Pudder a Cumin fir eng méi déif Rauch.
5. Zitrus Zest: Füügt d'Zitroun an d'Orangeschuel un d'Gewierzmëschung fir en erfrëschende Zitruskick.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel fir eng raucheg, knaschteg Säit.
• Gegrillte séiss Gromperen fir en Touch vun natierleche Séissegkeeten.
• Eng fett Louisiana-Stil waarm Zooss fir en extra Kick.
• E gekillte Glas Riesling oder e vollstänneg Zinfandel fir eng perfekt Pairung.

Conclusioun

Grillen Schweinefleesch Tenderloin op der Arteflame garantéiert e succulent, flavorful Iessen mat engem perfekte Sear. Déi eenzegaarteg Hëtztzonen suerge fir e gläiche Kachen wärend all déi lecker Jusen gespaart sinn.