Koreanesch gegrillte Makkel (Godsuneo Gui) op ​​Arteflame

Aféierung

Koreanesch Gegrillte Makrel, oder Godeungeo Gui, ass en einfachen awer onheemlech schmackhafte Geriicht dat mat umami Guttheet verpackt ass. Makrele grillen bréngt säin natierlecht räiche Goût eraus, a wann Dir um Arteflame Grill gekacht hutt, kritt Dir déi perfekt knusprech Haut mat feuchtem, flaache Fleesch dobannen. Dëst Rezept ass alles iwwer d'Verbesserung vun den natierlechen Aromen vun de Fësch mat just déi richteg Quantitéit vu Gewierzer an Expert Grilltechniken. Loosst eis ufänken!

Zutaten

• 2 ganz Makrelen, gebotzt a gebotzt
• 1 EL groft Mieresalz
• 1 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 Zitroun, geschnidden
• 1 EL Sesam
• 2 gréng Ënnen, gehackt
• 1 Knuewelek, gehackt

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
3. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis de flaach Kachplack déi richteg Temperatur erreecht.

Schrëtt 2: De Makrele würzen

1. Patt de Makrel mat Pabeierhandtücher trocken.
2. Generéis op béide Säiten mat grober Mieresalz sprëtzen.
3. Pinsel de Fësch mat geschmoltenem Botter fir seng natierlech Goûten ze verbesseren.

Schrëtt 3: Grill de Makrel

1. Setzt de Makrel op der flacher Kachplack no beim Zentrum fir eng héich Hëtzt.
2. Kachen fir ongeféier 4-5 Minutten op all Säit, dréckt sanft fir e gläiche Kontakt ze garantéieren.
3. Beweegt de Fësch liicht op den äusseren Ring fir ze kachen bei enger moderéierter Temperatur.

Schrëtt 4: Füügt de finalen Touch

1. De gegrillte Makrele mat Sesam Somen sprëtzen.
2. Garnéieren mat gehackte gréngen Zwiebelen a gehackte Knuewel.
3. Serve mat frësche Zitroun Scheiwen fir eng helle, zesty Finish.

Tipps

• Grill ëmmer mat der Haut Säit vum Fësch fir d'éischt fir eng knusprech Textur ze kréien.
• Benotzt e Fëschspatel fir de Makrel sanft ze dréinen.
• Huelt de Fësch aus dem Grill wann et eng intern Temperatur vun 125 ° F erreecht wéi et weider kachen.

Variatiounen

1. Spicy Koreanesch Makrel: Füügt eng Gochujang (koreanesch roude Chili Paste) Marinade fir e wierzegen Kick virum Grillen.
2. Knuewelek Soja Makrel: Pinsel mat enger Mëschung aus Sojazooss, Knuewelek, an engem Touch vun Hunneg virum Grillen.
3. Zitrus Kraider Makrel: Füügt Orangeschille an Thymian fir e méi frëschen Twist.
4. Teriyaki Makrel: Benotzt eng Teriyaki Glasur fir e séissen umami Goût.
5. Miso Botter Makrel: Pinsel mat enger Miso Botter Mëschung virum Grillen fir déif Umami Noten.

Beschte Koppelen

• Gesteamte wäisse Reis
• Koreanesch Kimchi
• Gegrillte Geméis
• Gepickt Rettich
• Gekillte Soju oder e liichte wäisse Wäin

Conclusioun

Koreanesch Gegrillte Makrel ass wierklech e Plat deen déi natierlech Aromen vum Fësch beliicht. Den Arteflame Grill gëtt et eng perfekt knusprech Haut wärend d'Fleesch mëll a feucht hält. Mat dëser einfacher Method kënnt Dir Restaurant-Qualitéit gegrillte Makrele direkt doheem maachen.