Koreanesch Gochujang Marinéiert gegrillte Kraken

Aféierung

Dëse Gochujang marinéierte Gegrillte Octopus Rezept liwwert zaarten, raucheg a schaarf Aromen, perfekt gekacht um Arteflame Grill. Andeems Dir den zentrale Grillgitter benotzt fir en initialen Héichtemperatur-Sear a fäerdeg op der flacher Top Kachplack, entwéckelt de Kraken eng fantastesch Textur wärend all seng natierlech Jusen behalen. Dëst Rezept profitéiert voll vum Arteflame säin eenzegaartegen Design, kreéiert Restaurant-Qualitéit gegrillte Kraken direkt an Ärem Haff.

Zutaten

• 2 lbs Kraken, gebotzt
• 3 EL Gochujang (koreanesch Chili Paste)
• 2 EL Sojazooss
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Hunneg
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1-Zoll Ingwer, gerappt
• Jus vun 1 Zitroun
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 TL Sesam Somen
• 2 gréng Ënnen, geschnidden
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

• Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
• Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht se.
• Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minuten ze erhëtzen, bis d'Zentrum Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Bereet d'Marinade

• An enger Schossel, Mix Gochujang, Sojazooss, Sesam Ueleg, Hunneg, Knuewelek, Ingwer, an Zitrounejus.
• De Kraken gutt an der Marinade beschichten a mindestens 30 Minutten sëtzen.

Schrëtt 3: Sear de Kraken

• Setzt de Kraken op den zentrale Grillrist a sëtzt fir 1-2 Minutten pro Säit fir eng charred Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 4: Gitt op déi flaach Top Kachplack

• Transfert de gekachten Kraken op de flaache Kachplack.
• Fuert weider fir eng aner 10-15 Minutten ze grillen, heiansdo dréinen, bis et eng intern Temperatur vun 130 ° F erreecht.
• Baste mat geschmoltenem Botter beim Grillen fir extra Aroma.

Schrëtt 5: Serve

• Huelt aus dem Grill a loosst e puer Minutten daueren.
• Scheiwen a garnéieren mat Sesamsamen a gréngen Zwiebelen.
• Serve direkt.

Tipps

• Marinat de Kraken iwwer Nuecht fir méi déif Aroma.
• Benotzt frësch Kraken fir déi bescht Textur.
• Huelt de Kraken wann et 115 ° F intern Temperatur erreecht, well et weider kachen no der Entféierung.

Variatiounen

• Spicy Citrus Octopus: Füügt Orangensaft an Zest an d'Marinade fir e Zitruskick.
• Knuewelek Botter Octopus: Knuewelek vergréisseren a generéis mat Botter baste beim Grillen.
• Séiss a Smoky Octopus: Hunneg a gefëmmt Paprika an d'Marinade mëschen.
• Kraider-Infused Octopus: Füügt frësch Rosmarin an Thymian beim Grillen fir en aromatesche Goût.
• Asiatesch BBQ Octopus: Benotzt Hoisin Sauce a Sriracha fir e méi räichen, méi déif Gewierzprofil.

Beschte Koppelen

• Gesteamte wäisse Reis
• Gegrillte bok choy
• Kimchi Coleslaw
• Gepickt Rettich
• Kale koreanesche Béier

Conclusioun

Dëse koreanesche Gochujang marinéierte Gegrillte Octopus ass voller fett Aromen an eng perfekt raucheg-charred Textur, gegrillt bis Perfektioun op der Arteflame. Beandrockt Är Gäscht mat dësem Restaurant-Qualitéit Plat direkt aus Ärem Haff.