Déi perfekt koreanesch bbq kuerz Rippen

Aféierung

Bréngt d'Aromen vum koreanesche Grillmeeschter an Ärem Haff mat dësem mouthwatering Rezept fir koreanesch BBQ Kuerzrippen, gegrillt op Perfektioun um Arteflame Grill. Gepaart mat guddem gegrillte Broccoli, ass dëse Geriicht perfekt fir Är Verlaangen no koreanesche Goûten ze zefridden.

Zutaten

Fir d'koreanesch Short Ribs:

• ¾ Coupe Sojazooss
• ¾ Taass Waasser
• 3 Esslöffel wäiss Esseg
• ¼ Coupe donkel brong Zocker
• 2 Esslöffel wäiss Zocker
• 1 Esslöffel schwaarz Peffer
• 2 Esslöffel Sesamöl
• ¼ Coupe gehackt Knuewelek
• ½ grouss Zwiebel, fein gehackt
• 3 Pond Koreanesch-Stil kuerz Rippen

Fir de gegrillte Broccoli:

• 2 lbs Broccoli, a Blummen geschnidden
• ¼ Coupe extra virgin Olivenueleg (EVOO)
• 2 Zoppeläffel Worcestershire Zooss
• 1 Esslöffel Sojazooss
• 3 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel Hunneg
• 3 Knuewelek, gehackt
• ½ Teelöffel Salz
• Peffer, fir ze schmaachen
• ¼ Teelöffel roude Peffer Flakelen
• ¼ Coupe frësch geriwwe Parmesan Kéis
• Zitroun Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

1. Marinat d'koreanesch Short Ribs:

• An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Sojazooss, Waasser, wäiss Esseg, donkelbraun Zucker, wäissen Zocker, schwaarze Peffer, Sesamöl, gehackte Knuewel an gehackte Zwiebel. Mix gutt fir ze kombinéieren.
• Füügt d'koreanesch-Stil kuerz Rippen an d'Marinade, sou datt se komplett ënner Waasser sinn. Deckt a killt op d'mannst 4 Stonnen, oder iwwer Nuecht fir de beschten Aroma.

2. Preparéieren den Arteflame Grill:

• Preheat Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Vergewëssert Iech datt d'Kachplack propper ass a liicht geölt ass fir ze verhënneren datt se festhalen.

3. Grill de koreanesche Short Ribs:

• Huelt déi kuerz Rippen aus der Marinade a loosst all iwwerschësseg ofdroen. Setzt d'Rippen op de waarme Grill a kachen fir 3-4 Minutten op all Säit, oder bis se karamelliséiert sinn an e schéine Char hunn. Déi gläichméisseg Hëtztverdeelung vum Arteflame garantéiert datt d'Rippen perfekt kachen, mat engem rauchege, räiche Goût.

4. Gegrillte Broccoli virbereeden:

• An enger grousser Schossel, werfen d'Broccoli Blummen mat EVOO, Worcestershire Sauce, Sojazooss, Ketchup, Hunneg, gehackte Knuewel, Salz, Peffer a roude Peffer Flakelen bis gläichméisseg beschichtet.
• Setzt de Broccoli op de baussenzege Rand vum Grill, ewech vun der direkter Hëtzt. Kachen fir ongeféier 8-10 Minutten, heiansdo dréinen, bis de Broccoli mëll a liicht verkierzt ass.
• Huelt de Broccoli vum Grill a sprëtzen mat frësch geriwwe Parmesan Kéis. Serve mat engem Zitroune Keil fir en zousätzleche Burst vu Frëschheet.

5. Serve:

• Arrangéiert de gegrillte koreanesche BBQ Kuerzrippen op engem Teller a servéiert mam gegrillte Broccoli. Garnéiert mat zousätzlech Sesamsamen, gehackte gréngen Zwiebelen oder frësche Cilantro wann Dir wëllt.

Tipps

• Marinate déi kuerz Rippen iwwer Nuecht fir maximal Geschmaach.
• Benotzt frësche Knuewel an Zwiebel fir de beschte Goût.
• Grill de Broccoli um Enn fir sécherzestellen datt béid Deeler vum Geriicht waarm servéiert ginn.

Variatiounen

1.Spicy Koreanesch BBQ Ribs

• Füügt gochujang (koreanesch Chili Paste) an d'Marinade fir eng extra Hëtzt.

2. Séiss & Tangy Ribs

• Ananasjus an d'Marinade integréieren fir e séissen a tangy Twist.

3. Ginger-Soja Ribs

• Füügt gerappte Ingwer an d'Marinade fir e frëschen, zestyen Aroma.

4. Grillmeeschter Glace Ribs

• Pinsel d'Rippen mat Ärer Liiblings Barbecue Sauce während der leschter Minutt vum Grillen fir e plakeg, verglaste Finish.

5. Herb-Infused Broccoli

• Füügt frësch Kraider wéi Thymian oder Rosmarin an d'Broccolimarinade fir eng aromatesch Twist.

Beschte Koppelen

• Side Dish: Serve mat gedämpften Jasminreis, Kimchi oder e frësche Gurkenzalot fir de räiche Goût vun de koreanesche Barbecue Rippen ze ergänzen.
• Drénken: Pair mat engem kale Béier, Soju oder e knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc.
• Dessert: Fäerdeg mat engem liicht Dessert wéi Mochi Glace, frësch Uebst, oder gréngen Téi Panna Cotta.

Conclusioun

Genéisst déi perfekt koreanesch BBQ Kuerz Rippen op Ärem Arteflame Grill gegrillt, bitt eng lecker Mëschung aus fëmmen, séiss a séiss Goûten déi sécher beandrocken.