Jalapeño Smash Burger op der Arteflame Grill
Aféierung
Grillen Jalapeño Smash Burger op engem Arteflame Grill bréngt déi bescht Aromen an Texturen eraus. Dëst Rezept benotzt d'eenzegaarteg Séiss- a Grillfeatures vum Arteflame Grill fir saftlech, schmaacht Burger ze kreéieren. Andeems Dir um zentrale Gitter schaarf an op der flacher Kachplack fäerdeg sidd, erreecht Dir déi perfekt Geschmaachheet a schaarf ouni ze brennen.
Zutaten
- 2 lbs Rëndfleesch (80/20 Mëschung)
- 4 Brioche-Brouts
- 4 Scheiwen Cheddar Kéis
- 1 grouss Zwiebel (dënn geschnidden)
- 2 frësch jalapeños (geschnidden)
- 1/4 Coupe Botter (geschmoltenem)
- Salz a Peffer fir ze schmaachen
- Botter fir ze grillen
Optional Toppings:
- Salat
- Tomate Scheiwen
- Pickles
- Ketchup
- Moschter
- Mayonnaise
Uweisungen
- Den Arteflame Grill virhëtzen: Feier Ären Arteflame Grill fir et prett ze ginn fir ze grillen. Vergewëssert Iech datt den zentrale Grillgitter iwwer 1.000F erreecht fir de perfekte Sear.
- Form de Patties: Deelt de Rëndfleesch an 8 gläiche Portiounen. Roll all Portioun an e Kugel a setzen op der Säit.
- Séier d'Zwiebelen a Jalapeños: Setzt d'geschnittene Zwiebelen a Jalapeños op der flacher Kachplack, addéiere e bësse Botter a kachen bis karamelliséiert. Beweegt se op déi kühler Säit vum Grill fir waarm ze halen.
- Sear the Burgers: Setzt d'Rëndfleeschkugelen op d'Mëtt Grillrist an dréckt mat engem Spatel erof fir a Patties ze flaach. Fir 1-2 Minutten ze kachen bis eng Krust entsteet, da flippt. Wann d'Beffbäll ze mëll sinn, séier se se op der flacher Kachplack zerstéieren fir se ze festen ier Dir de Grill op de Grill gitt.
- Finish on Flat Cooktop: Beweegt d'Pattien op déi flaach Kachplack fir ze kachen. Füügt Kéiseschnëss op d'Pattien a bedecken mat enger Kuppel fir ze schmëlzen.
- Toast the Buns: Botter d'Brioche-Bullen a setzen se op de flaache Kachplack bis gëllenbraun.
- Sammelt d'Burger: Setzt d'Pattien op déi ënnescht Bunnen, füügt karamelliséierte Zwiebelen, Jalapeños an Äre Choix vun optionalen Toppings. Top mat der anerer Halschent vun der Brout.
- Serve: Serve de Burger waarm mat Äre Liiblingssäiten.
Tipps
- Benotzt Botter: Botter füügt e räiche Goût un d'Burger a Brout.
- Temperaturzonen: Benotzt déi verschidden Hëtztzonen op der Arteflame Kachplack fir optimal Grillen.
- Rou: Loosst d'Pattien fir eng Minutt raschten ier se montéieren fir se saftbar ze halen.
Variatiounen
- Bacon Jalapeño Smash Burger: Füügt knusprech Speck Scheiwen op de Burger.
- Mushroom Swiss Jalapeño Burger: Top mat sautéed Champignonen a Schwäizer Kéis amplaz Cheddar.
- BBQ Jalapeño Smash Burger: Gitt Barbecue Sauce a gegrillte Zwiebelen dobäi.
- Avocado Jalapeño Smash Burger: Top mat geschniddenen Avocado an e Presse vu Kalk.
- Blue Cheese Jalapeño Burger: Krummelkéis a karamelliséierte Zwiebelen dobäisetzen. Opgepasst: de Bloe Kéis op d'lescht setzen; wann et schmëlzt gëtt et flësseg.
Gedrénks Pairings
- Craft Beer: Eng hoppeg IPA oder e malty Amber Ale passt gutt mat de räiche Goûten.
- Iced Tea: E erfrëschende Glas Äis Téi ergänzt déi schaarf Burger.
- Roude Wäin: E fett roude Wäin wéi e Zinfandel oder Cabernet Sauvignon balanséiert d'Aromen.
Appetizer proposéiert
- Gegrillte Mais op der Cob: Pinsel Mais mat Botter, sprëtzen mat Salz a grillen op der Arteflame flaach Kachplack.
Proposéiert Dessert
- Gegrillte Peaches: Halve a Pit Peaches, Pinselen mat Hunneg a grillen op der flacher Kachplack bis karamelliséiert.
