Indiana Tenderloin a Gravy gegrillte Sandwichen

Aféierung

Dësen Indiana Klassiker, de gebrodenen Schwäin Tenderloin Sandwich, kritt e Grillmeeschter Upgrade mat engem knusprech Sear, saftlechen Interieur a räich brong Séiss - alles gekacht op Perfektioun um Arteflame Grill. Déi héich Hëtzt vum zentrale Grillgitter schléisst de Goût, während déi flaach Kachplack d'Brout op gëllener Perfektioun kräizt. Serve mat crémeg Gromperepuree oder Coleslaw fir e Miel deen all Biss zefriddestellt.

Zutaten

• 4 boneless Schweinefleesch Tenderloin Scheiwen (ongeféier ½ Zoll déck)
• 1 Coupe Buttermilch
• 1 Coupe Allzweck Miel
• 1 Coupe Panko Brout
• 1 Teelöffel Knuewelekpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel gefëmmt Paprika
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel schwaarz Peffer
• 2 grouss Eeër
• 4 Sandwichen
• 4 Esslöffel Botter
• 2 Coupe brong Séiss
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi geölte Servietten am Zentrum vum Grill.
3. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
4. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen bis de Grill fäerdeg ass.

Schrëtt 2: Bereet de Schweinefleesch Tenderloin

1. Pound all Tenderloin Scheiwen op ongeféier ¼ Zoll Dicke.
2. An enger Schossel d'Tenderloin Scheiwen op d'mannst 15 Minuten an der Bottermëllech drénken.

Schrëtt 3: Brout d'Tenderloin

1. An engem flaache Plat, mixen d'Miel, Knuewelekpulver, Zwiebelpulver, gefëmmt Paprika, Salz a Peffer.
2. An engem anere flachen Plat, schloen d'Eeër.
3. An engem drëtten Plat, setzen d'Panko-Brout.
4. Dredge all Tenderloin Scheiwen an der Miel Mëschung, daucht et an d'Ee, a beschichtet et mat Panko Brout.

Schrëtt 4: Grill de gebrodenen Tenderloin

1. Schmelzen Botter op der Arteflame flaach Kachplack.
2. Setzt d'gebroden Schweinefleesch Stécker op der flacher Kachplack no beim Zentrum fir e perfekte knusprech.
3. Kachen fir 4-5 Minutten op all Säit bis gëllenbraun a knusprech.

Schrëtt 5: Hëtzt d'Sauce

1. Plaz eng Hëtzt-sécher Griddel-Insert oder e klengen Deel vun der flacher Kachplack fir d'braune Séiss ze halen.
2. Stir heiansdo bis waarm.

Schrëtt 6: Toast d'Bullen

1. Botter d'Sandwichbullen a setzen se op de flaach Kachplackrand.
2. Grill bis gëllen a liicht knusprech.

Schrëtt 7: Sammelt d'Sandwichen

1. Op all Brout eng knusprech Tenderloin Scheiwen setzen.
2. Läffel waarm brong Séiss iwwer de Schweinefleesch.
3. Garnéiert mat Petersilie a servéiert direkt.

Tipps

• Benotzt den wäermsten Deel vun der flaach Kachplack fir e gläichméissegen, gëllene Knuewel op der Brout.
• Huelt Schweinefleesch aus dem Grill wann et 140 ° F erreecht. Et wäert weider op 145 ° F vum Grill kachen.
• Loosst d'Brout Tenderloin fir 2 Minutte virum Déngscht fir sécherzestellen datt d'Juice gespaart sinn.

Variatiounen

• Spicy Kick: Cayenne Peffer der Miel Mëschung dobäi ginn a wierzegen brong Moschter op d'Brout benotzen.
• Knuewelek Parmesan: Gegerappte Parmesan an d'Panko-Panekréien vermëschen an mat Knuewelek-Aioli ofschléissen.
• BBQ Glasur: Pinselen an der leschter Minutt vum Grill d'Tenderloin mat Barbecue Zooss.
• Buffalo Style: De gegrillte Tenderloin an der Büffelzooss werfen a mat Bloe Kéisdressing servéieren.
• Süde Land: Top mat Coleslaw an engem Drëpsen Hunneg fir e séiss-geschmaacht Balance.

Beschte Koppelen

• Crème Gromperepuree mat Botter
• Klassesch Coleslaw mat engem tangy Dressing
• Crispy séiss Gromper Fritten
• Gegrillte Mais op der Cob
• En erfrëschende Äis Téi oder Handwierksbier

Conclusioun

Kachen Brout Schwäin Tenderloin Sandwichen op der Arteflame bréngt dat Bescht an dësem Indiana Klassiker eraus. Déi héich Hëtzt schaaft eng onvergläichbar knusprech Krust wärend se an der saftlecher Zärtheet gespaart gëtt. Egal ob Dir et traditionell hält oder et mat Variatioune späichert, dëst Rezept ass e Must-Try fir all Grillbegeeschterten.