Gegrillte Wisconsin Mais mat Kéis Botter

Aféierung

Séiss Mais ass ee vun de beschte Kaddoe vum Summer, an näischt bréngt säin natierleche Goût esou eraus, wéi um Arteflame ze grillen. Dëst Rezept kombinéiert den onwiderstehleche Knack vum gegrillte Mais mat enger samteger Wisconsin Cheddar-Botter, déi direkt an all Kär schmëlzt. Dir benotzt déi grouss, massiv Arteflame-Kachplack aus Stol, déi alles eng gëllen Ubrod gëtt, ouni ze verbrennen. Dëst Grillerlebnis ouni Stress a Deckel verwandelt Äre Gaart an e Geschmaachsparadäis.

Zutaten

• 6 Äer frësche Mais (Schuelen ewechgeholl)
• 1/2 Taass ongesalzene Botter, Raumtemperatur
• 3/4 Taass schaarfe Wisconsin Cheddar Kéis, fein geriwwe
• 1 Iessläffel gehackte frësch Petersilie
• 1/2 TL Knuewelekspolver
• 1/4 TL geräichert Paprika
• Salz a frësch gemuelene schwaarze Peffer no Goût
• Geméisueleg (fir de Grill unzezünden)
• 3 Pabeierservietten

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Gidd Geméisueleg op dräi Pabeierservietten.
2. Leet d'Servietten an de Buedem vum Arteflame-Grill.
3. Leet Brennholz iwwer d'Servietten a maacht se un.
4. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten opwiermen, ier Dir kacht.

Schrëtt 2: Maacht d'Kéisbotter

1. An enger klenger Schossel, vermëscht déi mëll Botter mam geriwwe Wisconsin Cheddar.
2. Petersilie, Knuewelekspolver, geräichert Paprika an eng Prise Salz a Peffer ënnermëschen.
3. Loosst d'Mëschung 10 Minutten killen, fir datt se hir Form hält, wann se op de Mais applizéiert gëtt.

Schrëtt 3: De Mais grillen

1. Leet d'Maisöhre direkt op d'Arteflame flaach Kachplack, Richtung banneschten Rank fir eng méi héich Hëtzt.
2. All 2-3 Minutten ëmdréinen, mat enger Zang, fir datt d'Fleesch gläichméisseg brong gëtt, insgesamt ongeféier 8-10 Minutten.

Schrëtt 4: D'Kéisbotter derbäiginn

1. Benotzt e Pinsel fir de waarme gegrillte Mais mat der Kéisbotter ze bestreichen.
2. Loosst de Kéisbotter an d'Käre schmëlzen, während de Mais nach 1 Minutt um äusseren Rand vum Grill läit.

Tipps

• Wierzt Är Kéisbotter ëmmer no Goût ier Dir se opdroen.
• Benotzt déi méi waarm bannenzeg Zon vun der Arteflame fir méi séier unzebraten, da maacht dat fäerdeg mam méi kale baussenzege Rank fir ze vermeiden datt d'Zooss ze laang ubroden ass.
• Botter amplaz vun Ueleg gëtt dem Mais e räiche Goût a verbessert d'Séissheet.
• Wann Dir mat gegrilltem Fleesch servéiert, benotzt d'Reverse-Seare-Method um mëttleren Grillrost bei 1.000°F a gitt dann op de baussenzege flaache Grill fir d'Kachen ofzeschléissen.
• Huelt d'Fleesch 15°F virun hirer definitiver Temperatur eraus; et kacht weider, während et rascht.

Variatiounen

1. Speck Cheddar MaisFüügt zerbriechenen, knusprege Speck an d'Kéisbotter fir e rauchegen Knusprechkeet bäi.
2. Scharfe Jalapeño MaisMëscht gewürfelt Jalapeños a Cayennepeffer an d'Kéisbotter fir e pikant Kick.
3. Parmesan Kräuter MaisTauscht Cheddar duerch geriwwe Parmesan aus a füügt gehackte Rosmarin an Thymian derbäi.
4. Räuchereg Chipotle MaisFir e raucheg-scharft Profil, füügt Chipotle-Pulver a Limettenschuel derbäi.
5. Hunneg-Botter MaisFüügt 1 Iessläffel Hunneg an d'Kéisbotter bäi, fir déi natierlech Séissheet vum Mais ze verbesseren.

Déi bescht Pairungen

• Réckwärts ugebraten Ribeye oder Sirloin Steak
• Gegrillte Peach an Rucola Salat
• Kalt Craft Lager oder Apfelzider
• Gegrillt Sauerdeegbrout mat Knueweleksbotter
• Gekillte Waassermelounscheiwen mat Minze

Conclusioun

Dëse gegrillte Wisconsin Mais mat Kéisbotter bitt verschidde Goûtschichten dank der eenzegaarteger Fäegkeet vum Arteflame Grill, alles perfekt ze kachen, ouni ze verbrennen. D'Liichtegkeet, en unzezünden, déi verschidden Temperaturzonen an déi massiv Stolplack maachen et zu engem Grillerlebnis wéi keen anert. De Summer ass elo vill méi lecker ginn.