Gegrillte Washington Spot giess mat Zitrus Botter

Aféierung

Et gëtt näischt Besseres wéi de frësche, séissen Aroma vu wëll gefaange Washington Spot Garnelen. Se um Arteflame ze grillen bréngt hir natierlech Séissheet eraus, während se e räiche, rauchegen Aroma kréien. Wann een de waarme Grillrost an der Mëtt fir d'éischt ubroden an se dann op der flaacher Kachplack perfekt ofschléisst, kritt een e saftegt Resultat, dat am Mond schmëlzt. Den Touch vu Botter an d'Zitrusfruucht maachen de Goût méi hell a maachen dëst zu engem wonnerschéine Plat. Egal ob Dir en Dinner fir zwee preparéiert oder e Festmahl organiséiert, dës Fësch- a Mieresspezialitéit wäert sécherlech beandrocken.

Zutaten

• 1 Pond frësch Washington Spot Garnelen, mat Schuel
• 2 Iessläffelen ongesalzene Botter, geschmolz
• 1 Knuewelekszéif, gehackt
• 1 Iessläffel Zitrouneschuel
• 1 Iessläffel Orangenschuel
• 1 Iessläffel Zitrounejus
• 1 Iessläffel frësch Petersilie, fein gehackt
• Salz a frësch gemuelene schwaarze Peffer, no Goût
• Metallspies oder agequetschte Bambusspies

Instruktiounen

Schrëtt 1: D'Arteflame unzeschalten

1. Gidd e bëssen Geméisueleg op dräi Pabeierservietten a leet se an d'Mëtt vun Ärem Arteflame-Grill.
2. Stapelt Brennholz iwwer déi duerchgedränkt Servietten.
3. Zünd d'Servietten un a loosst d'Feier opbauen.
4. Waart ongeféier 20 Minutten, bis d'Grillmëtt 1.000 °F erreecht an d'Kachplack ronderëm waarm ass.

Schrëtt 2: Zitrusbotter virbereeden

1. An enger klenger Schossel, vermëscht déi geschmolten Botter, de gehackte Knuewelek, d'Zitrouneschuel, d'Orangeschuel, den Zitrounejus an d'Petersilie.
2. Mat Salz a schwaarzem Peffer no Goût wierzen.
3. Verdeelt d'Bottermëschung: d'Halschent fir virum Grillen ze penselen, d'Halschent fir ze servéieren.

Schrëtt 3: D'Spot-Garnelen op e Spiiss leeën

1. Spült d'Garnelen ënner kalem Waasser of. Tupft se dréchen.
2. Féiert d'Garnelen virsiichteg duerch de Schwanz an de Kapp op Spiisser a hält se riicht.
3. Bestreicht d'Garnelen generéis mat der Hälft vun der Zitrusbotter.

Schrëtt 4: Ubroden a Grillen

1. Leet d'Garnelen um Spiiss fir 20-30 Sekonnen op all Säit op de mëttleren Grillroster, fir datt se bei héijer Hëtzt ubroden.
2. Dann d'Garnelen op de méi killen Deel vun der flaacher Kachplack réckelen.
3. Grillt nach 2-3 Minutten op all Säit, bis d'Fleesch opak a fest ass.
4. Benotzt en Thermometer mat direkter Liesung; huelt d'Garnelen eraus, wann se ongeféier 120°F erreechen (well se weider bis 135°F kachen).

Schrëtt 5: Servéieren

1. Garnelen vun de Spiisser huelen.
2. Direkt virum Servéiere verdeelt Dir de Rescht vun der Zitrusbotter driwwer.
3. Mat extra Petersilie an engem Zitrounespalt garnéieren.

Tipps

• Ubroden Sie Mieresfriichten ëmmer um mëttleren Rost a fäerdeg kachen op der flaacher Kachplack fir déi bescht Textur.
• D'Benotzung vu Botter amplaz vun Ueleg gëtt gegrillte Mieresfriichten eng onheemlech Räichtum.
• Kacht d'Garnelen net ze laang - spot-on Garnelen kachen SCHNELL a dréchnen liicht aus.
• Déi flaach Grillplack an der Mëtt ass méi waarm, benotzt déi baussenzeg Kanten fir lues ze kachen oder d'Iessen waarm ze halen.
• Huelt d'Garnelen eraus, wann d'Temperatur 15°F ënner der Endtemperatur ass - d'Iwwerhëtzt mécht se perfekt fäerdeg.

Variatiounen

1. Pikant Cajun Spot GarnelenFüügt Cajun-Gewierz oder Cayennepeffer an d'Botter fir e kräftege Schärftkick derbäi.
2. Thai-inspiréiert Spot PrawnsBenotzt amplaz vun Zitrusbotter Limettenschuel, Kokosmëllech a gehackte Koriander.
3. Knuewelek-Kräuter-BottergarnelenZitrusfrüchte: Ersetzen Sie Zitrusfrüchte durch mehr Knuewelek und freschen Rosmarin und Thymian.
4. Séiss Chili glaséiert GarnelenBeim Grillen mat enger Mëschung aus Botter a séisser Chili-Zooss bestreichen.
5. Garnelen mat Zitroun an DillTauscht Petersilie duerch frëschen Dill aus a füügt e bëssen Dijon-Moschter an d'Bottermëschung bäi.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillte Spargelstécker, déi op der flaacher Uewerfläch mat Botter a Knuewelek gebraten sinn.
• Knusprech Arteflame-gegrillte Fangergromperen mat Mier Salz a Rosmarin.
• Gekillte Pinot Gris oder en dréchene Riesling fir d'Zitrusnoten ze ervirhiewen.
• Frësch gegrillte Mais um Kolwen mat Limett-Chili-Botter.
• E liichte Rucola-Zalot mat Avocado a gerappte Parmesan.

Conclusioun

Gegrillte Washington Spot Garnelen, déi um Arteflame Grill gekacht ginn, sinn e richtege Schatz aus dem Pazifeschen Nordwesten. Voll mat Aroma a mat Flamen ugeknüpft, maachen dës Garnelen e Gourmet-Statement mat iwwerraschend wéineg Ustrengung. D'Kombinatioun vum Ubroden op héijer Hëtzt an der präziser Temperaturkontroll um Arteflame garantéiert, datt all Biss safteg, mëll a perfekt gekacht ass. Déi nächst Kéier wann Dir plangt, dobausse ze kachen, bréngt dëse Showstopper op den Dësch.