Aféierung
Wann de Summer am Pazifeschen Nordwesten ufänkt, gëtt et kee bessere Wee fir d'Séissheet vun de Puyallup Valley Peaches ze ervirhiewen, wéi se um Arteflame ze grillen. D'Grillen bréngt den natierlechen Zocker vun de reife Washington Peaches eraus a kreéiert karamelliséiert Ränner mat saftegen, liewegen Kären. Mat engem Sprëtz lokalen Hunneg iwwerdeckt, weist dëst einfacht Geriicht dat Bescht vun deem, wat de Summer ze bidden huet - ouni datt Dir an der Kichen opgeraumt musst, just en onheemleche Goût, deen komplett um Arteflame Grill gekacht gëtt.
Zutaten
- 4 reif Puyallup Valley Peaches, halbéiert an entkäert
- 2 Iessläffelen ongesalzene Botter, geschmolz
- 2 Iessläffelen lokalen Washington Hunneg
- 1 Teelöffel gemuelene Kanéil (optional)
- Frësch Minzeblieder fir Garnitur (optional)
Instruktiounen
Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen
- Leet 3 gefaalte Pabeierservietten an d'Mëtt vun der Grillfeierschüssel.
- D'Servietten mat Geméisueleg beträufelen.
- Leet Brennholz aus Hartholz iwwer d'Servietten.
- Zünd d'Servietten un a loosst d'Feier ongeféier 20 Minutten brennen, bis d'Uewerfläch waarm a prett fir ze kachen ass.
Schrëtt 2: D'Peaches virbereeden
- Wärend de Grill waarm gëtt, halbéiert Är Washington Peaches a loosst se aus der Keile schneiden.
- Bestreicht déi geschnidden Säit vun all Peach-Hälft mat geschmoltener Botter fir maximal Karamelliséierung a Geschmaach.
Schrëtt 3: Grill d'Peaches
- Leet d'Peachhälften, mat der geschniddener Säit no ënnen, op d'Arteflame-Grillplack an der Mëtt fir optimal Hëtzt.
- Grillt se 4-6 Minutten ouni se ze réckelen, fir datt schéi Grillmarken entstinn an den Zocker karamelliséiert ka ginn.
- D'Päischen mat der Haut no ënnen dréinen a weider 2-3 Minutten grillen, fir datt se waarm sinn.
Schrëtt 4: Drëpsen a servéieren
- Huelt déi gegrillte Päischen vum Kachplack eraus a leet se op eng Servéierplack.
- Direkt mat lokalem Washington-Hunneg driwwer beträufelen.
- Optional mat Zimt bestreeën a mat frësche Minzeblieder garnéieren fir en zousätzlechen Aroma a Presentatioun.
Tipps
- Benotzt ëmmer reif awer fest Päischten, fir datt se um Grill gutt halen, ouni ausernee ze falen.
- Grillen an der Mëtt vun der flaacher Kachplack garantéiert eng séier Karamelliséierung ouni ze verbrennen.
- Botter verbessert de Räichtum an hëlleft méi séier gëllen Grillstrecken ze kréien wéi Ueleg.
- Passt gutt op d'Päisch op - wéinst der héijer Hëtzt vun der Arteflame kache se séier.
- Dëst Geriicht gëtt am beschten waarm servéiert - awer Iwwerreschter kënnen och gehackt an zu Joghurt oder Haferflocken bäigefüügt ginn.
Variatiounen
- Peaches & Burrata: Servéiert waarm gegrillte Päischen mat gerappte Burrata an engem Sprëtz Balsamico-Glasur fir eng séiss-séiss Kombinatioun.
- Mat Hunneg & Thymian agefëllt: Füügt e puer Zweiger frëschem Thymian zum Hunneg bäi, wärend Dir et erwiermt, fir subtil Kräidernoten ze ginn.
- Zimtzucker-Freed: Mëscht Zocker mat Zimt a bestreit d'Päischen ier Dir se grillt fir en Dessert-Twist.
- Peach & Geessekéis: Garnéiert déi waarm Päisch mat zerbriechenem Geessekéis a zerquetschte Pistazien fir eng Textur an e séissen Aroma.
- Pikante Peach Kick: Wann Dir e schaarf-séiss Geschmaachsgläichgewiicht wëllt, kënnt Dir mat engem mat Chili infuséierten Hunneg driwwer sprëtzen.
Déi bescht Pairungen
- Gedrénks: Servéiert mat gekilltem Washington Riesling oder engem Äis-Théi mat Peach.
- Haaptplat: Servéiert als e séissen Kontrast zu gegrillte Schwéngskoteletten oder Rotisserie-Poulet, dat op der Arteflame gekacht gëtt.
- Dessert-Upgrade: Füügt eng Kugel Vanilleglace derbäi fir déi ultimativ Grillleckerei.
Conclusioun
D'Grillen vu Päischen aus dem Puyallup Valley um Arteflame erstellt e Plat, dat sou schéin wéi lecker ass. Déi karamelliséiert Kanten, déi safteg Kären an de Blummenhonig kreéieren en perfekte Summerdessert oder eng Bäilag. Déi flaach Kachplack vum Arteflame garantéiert eng gläichméisseg Kachzäit mat aromatesche Resultater - a kee verbrannt Iessen.