Gegrillte Walleye op Arteflame - South Dakota Stil

Aféierung

Wann Dir jeemools e frësche Walleye Filet Expert gegrillt hutt, wësst Dir wéi onvergiesslech et ass. Dëst South Dakota Grilled Walleye Rezept bréngt dat Bescht an dësem liichte, flachen Fësch eraus andeems Dir déi propper Hëtzt a professionnell Touch vun engem Arteflame Grill benotzt. De Buttery Sizzle, Kuss mat Zitrounepeffer, kombinéiert mat der Sear, déi Dir aus dem Zentrum Grillgitter kritt, mécht en irresistibelt Iessen dat d'Aromen vum Mëttlere Westen erfaasst. Perfekt fir Séi Deeg, Camping Reesen, oder Hafffester, dëst Walleye Rezept ass alles iwwer Geschmaach, Textur an Einfachheet.

Zutaten

• 4 frësch Walleye Filet (6-8 oz all)
• 2 Esslöffel Botter, geschmoltenem
• 1 Teelöffel Zitroun Peffer Gewierz
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden
• Frësch Petersilie, gehackt fir ze garnéieren (optional)
• Salz fir ze schmaachen
• Geméisueleg (fir de Grill ze beliichten)
• 3 Pabeier Servietten (fir Beliichtung)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vun Ärem Arteflame Grill.
2. Stack dréchen Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen. Dir kritt eng schaarf Temperatur vun iwwer 1.000 ° F am Zentrumgitter a verschidde Hëtztzonen op der flaach Top Kachplack.

Schrëtt 2: Saison de Walleye

1. Patt d'Walley-Filets mat engem Pabeierhandtuch trocken.
2. Pinselen béid Säiten mat geschmoltenem Botter fir den natierleche Goût ze verbesseren an d'Searing ze förderen.
3. Sprinkle Zitroun Peffer Gewierz an e bësse Salz op all Säit.

Schrëtt 3: Grill de Filet

1. Setzt d'Filets Haut-Säit no ënnen op der kühler Sektioun vun der flaach Top Kachplack (vermeit d'Zentrumgitter am Ufank).
2. Loosst se fir 3-4 Minutten kachen, bis se ufänken ze festen a liicht brong op de Kanten.
3. Benotzt e Spatel fir sanft ze dréinen an déi iewescht Säit fir eng aner 2-3 Minuten ze schmaachen.
4. Beweegt de Filet no beim Zentrum vum Gitter fir eng lescht séier Sear wann Dir wëllt fir knusprech Kanten.
5. Ewechzehuelen wann d'intern Temperatur 130 ° F erreecht (si wäerten op 145 ° F klammen wärend der Rou).

Schrëtt 4: Serve

1. Garnéieren mat gehackten Petersilie an Zitroune Scheiwen.
2. Serve direkt wärend waarm a flauscheg.

Tipps

• Iwwerwaacht ëmmer d'intern Temperatur vu Fësch fir Iwwerkachen ze vermeiden. Huelt se vun der Hëtzt op 130 ° F.
• Benotzt net gesalzt Botter fir Natriumniveauen besser ze kontrolléieren wann se gewürzt ginn.
• Plaz eng Zitrouneschnëtt ënner all Filet op der flächeger Spëtzt fir eng Zitruskrust.
• Beweegt de Filet no den Hëtztzonen - méi no beim Zentrum fir d'Kräizegkeet a méi wäit eraus fir de luesen Ofschloss.
• Botzen déi flaach Top direkt nom Kachen andeems se se liicht schrauwen an ueleg fir d'Uewerfläch ze konservéieren.

Variatiounen

1. Knuewelek Kraider Walleye: Füügt zerquetscht Knuewel an gehackte Rosmarin an d'geschmëlzene Botter, ier Dir d'Filets fir en äerdlechen Twist setzt.
2. Spicy Cajun Walleye: Benotzt Cajun Gewierz anstatt Zitrounepeffer fir e fetten, zestyen Aroma.
3. Ahorn Dijon Walleye: Pinselen Filet mat enger Mëschung aus Ahornsirop an Dijon Moschter fir eng séiss a schaarf Glasur.
4. Smoky Paprika Walleye: Füügt gefëmmt Paprika a gemalen Kumin fir räich, fëmmen Ënnertéin op de flachen Fësch.
5. Parmesan Crusted Walleye: Sprinkle frësch gerappte Parmesan uewen an der leschter Minutt vum Kachen fir eng Kéisekrust.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel oder Mais op der flächeger Spëtzt
• Goss Kartoffel mat Knuewel (direkt op de Grill)
• Crusty handwierklech Brout
• Gekillte wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc oder e kale Weessbéier
• Frësch Uebst Zalot mat Minze

Conclusioun

Kachen Walleye op der Arteflame ass net nëmme Grillen - et ass eng Erfahrung. Mat einfachen Zutaten a Smart Technik ass d'Resultat e knusprech, gëllenen Filet mat engem Bottereg bannen a perfekt equilibréierte Goût. Egal ob Dir um Séi oder an Ärem Haff sidd, dës Grilled Walleye bréngt wierklech de Goût vu South Dakota dobaussen op Ären Teller.