Gegrillte Virginia Ham & Apple Sandwich op Arteflame

Aféierung

Näischt schléit de Knusprech vum rustikale Brout, de rauchegen Aroma vum ugebratenen Virginia-Ham an de séiss-saartege Knack vum gegrillten Apel - all zesummegeschmolt duerch zähe, geschmoltenem Cheddar-Kéis. Dëst onheemlecht Rezept fir e gegrillten Virginia-Ham an Apel-Sandwich notzt d'Kraaft vum Arteflame-Grill fir e einfache Sandwich an e Meeschterwierk am Holzuewen ze verwandelen. Wann Dir den Ham ëmgedréint ubraten an d'Ingredienten op der flaacher Grillplack brëschelt, kritt Dir eng präzis Gäertnerei, e räiche Goût an eng visuell Presentatioun, déi prett fir de Rampelliicht ass.

Zutaten

• 8 Scheiwen geräicherte Virginia-Schinken
• 1 sauer Granny Smith Apel, dënn geschnidden
• 4 Scheiwen schaarfe Cheddar Kéis
• 4 Scheiwen rustikal Sauerdeegbrout
• 2 Iessläffelen ongesalzene Botter, mëll gemaach (plus méi fir ze grillen)
• Frësch gemuelene schwaarze Peffer, no Goût
• 1 TL Dijon-Moschter (optional)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill virbereeden

1. Gidd eng kleng Quantitéit Geméisueleg op dräi Pabeierservietten.
2. Leet d'Servietten an d'Mëtt vum Arteflame-Grill.
3. Leet Brennholz iwwer d'Servietten a maacht d'Pabeier un.
4. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten opwiermen, bis de mëttleren Grillrost 1000°F erreecht an d'Kachplack gläichméisseg waarm ass.

Schrëtt 2: De Virginia Ham ubroden

1. Leet d'Scheiwen vum Virginia-Ham kuerz op de mëttleren Grillrost fir se bei héijer Hëtzt unzebroden (ongeféier 45 Sekonnen pro Säit).
2. Léit den Ham op déi waarm Grillplack, fir datt en no Ärem Goût fäerdeg kache kann (ongeféier 3 Minutten).
3. Huelt et eraus, wann d'Kärtemperatur ongeféier 15°F ënner Ärer gewënschter Endtemperatur ass, well et weider um Grill kache wäert.

Schrëtt 3: D'Apelscheiwen grillen

1. Leet Botter op den heisssten Deel vun der flaacher Kachplack.
2. Leet d'Apelscheiwen op déi gebuttert Plaz a grillt se 2-3 Minutten op all Säit, bis se schéin karamelliséiert sinn, awer nach ëmmer liicht fest.

Schrëtt 4: De Sandwich zesummesetzen

1. Botter eng Säit vun all Scheif Brout.
2. Op der ongebotterter Säit, schichten Cheddar Kéis, ugebratenen Ham, gegrillte Äppel an e liichte Stéck Dijon Moschter, wann Dir dat benotzt.
3. Mat der zweeter Scheif Brout, mat der gebutterter Säit no baussen, bedecken.

Schrëtt 5: De Sandwich grillen

1. Leet d'Sandwichen op déi flaach Grillplack, no bei der Mëtt fir méi héich Hëtzt.
2. Grillt all Säit 3-4 Minutten, bis d'Brout gëllenbraun an de Kéis geschmolz ass, dréckt sanft fir eng knusprech Ubrod.
3. A Scheiwen schneiden a direkt servéieren.

Tipps

• Benotzt en Thermometer fir sécherzestellen, datt den Ham richteg erhëtzt ass, an huelt en eraus, wann en 15°F ënner der Ziltemperatur ass.
• Loosst d'gegrillte Komponenten 2-3 Minutte raschten, ier Dir de Sandwich opbaut, fir mëllt Brout ze vermeiden.
• Déi verschidde Kachzonen vum Arteflame erlaben Iech knusprech Brout ze baken, während Dir de Kéis sanft erwiermt - kee Verbrennen!
• Benotzt qualitativ héichwäertegt rustikalt Brout, dat gutt op der Grillplack hält, ouni auserneen ze falen.
• Vergiesst net d'Botter - si gëtt dem Olivenueleg op der Grillplack en onvergläichleche Goût.

Variatiounen

1. Scharfe Sriracha-SchinkenFir e schaarfen a pikanten Touch, gitt eng dënn Schicht Sriracha Mayonnaise ënner de Kéis.
2. Hunneg Dijon GenossHunneg driwwer drécken a mat Hunneg-Dijon-Moschter fir e méi séissen, räiche Goût rechnen.
3. Brie & Apel GléckErsetzt Cheddar duerch cremeg Brie a füügt Rucola kuerz virum Servéieren derbäi fir e gourmeteschen Ofschloss.
4. Knusprech Speck mat RaucherFüügt knusprech Speck a geräichert Provolone fir méi Crunchy an Déift derbäi.
5. Pepper Jack HëtztFir e schaarfe Kick, benotzt Pepper Jack Kéis a grillt et mat Jalapeños.

Déi bescht Pairungen

• Gedrénks: Haarde Cider oder rauchige Bourbon Cocktail
• Säit: Séiss Kartoffelfritten oder gegrillte Mais um Kolben
• Zalot: Rucola-Zalot mat Vinaigrette a Mandelschnitzelen
• Dessert: Gegrillte Peach-Hälften mat engem Sprëtz Hunneg

Conclusioun

Den Arteflame Grill transforméiert dëse Virginia Ham an Apel Sandwich vu einfachem op sensationell. Wann Dir d'Reverse Sear Method benotzt a komplett op der flaacher Kachplack an dem mëttleren Grillrost kacht, erhält Dir d'Saftigkeit vum Fleesch a gläichzäiteg kritt Dir déi ideal Krust. Dëst ass méi wéi nëmme gegrillte Kéis - et ass e verbessert Erliefnes fir Äert Heemkuch.