Gegrillte Vermont Apple Cider Bratwurst

Aféierung

Safteg, raucheg a voller Hierschtgeschmaacher, dës gegrillte Vermont Apelzider Bratwursts sinn mat séissen, wierzegen Cider infuséiert a perfekt um Arteflame Grill mat der Reverse Sear Method gekacht fir eng onvergläichlech Weichheet a Geschmaach. Keng Dëppen, Pannen oder Uewen néideg - just Feier, Stol a kräftege Goût.

Zutaten

• 6 Bratwurschten aus Vermont mat Apfelzider
• 2 Iessläffelen ongesalzene Botter
• 1 grouss séiss Zwiebel, dënn geschnidden
• 1 Honeycrisp Apel, dënn geschnidden
• 1 Iessläffel Ahornsirop
• 6 frësch Bratwurstbrötchen oder Bretzelrollen
• Scharfe Vollkornmoschter (optional)
• Gehackte frësch Petersilie (optional Garnitur)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Gidd Geméisueleg op dräi Pabeierservietten a leet se an d'Feierschossel.
2. Leet Brennholz uewen op d'Servietten.
3. Zünd d'Pabeier un a loosst d'Feier ongeféier 20 Minutte brennen, bis d'Arteflame-Kachplack an de Grillrost am Mëttelpunkt waarm a fäerdeg sinn.

Schrëtt 2: D'Bratwurschten ubroden

1. Leet d'Bratwursts mat enger Zang op de mëttleren Grillroster.
2. Ubroden Sie all Säit ongeféier 1-2 Minutten, bis se schéin brong sinn, fir de Jus ze behalen.

Schrëtt 3: Gitt op déi flaach Kachplack

1. Wann se ugebraten sinn, setzt d'Bratwurschten op déi flaach Kachplack méi no beim baussenzege Rand, wou d'Hëtzt mëttelméisseg ass.
2. Kacht 10-12 Minutten a réiert heiansdo ëm, bis d'Kärtemperatur 150°F erreecht huet.
3. Vum Feier huelen, wann d'Brats 150°F (75°C) erhëtzt sinn; si ginn weider um Grill gebak, bis se d'Zil vun 165°F erreechen.

Schrëtt 4: D'Zwiebelen an d'Äppel ubroden

1. Gidd 2 Iessläffele Botter an eng mëttlerer Hëtztzon op der flaacher Kachplack.
2. Leet déi geschnidden Zwiebelen op d'Botter a fänkt un ze braten.
3. No 3 Minutten, d'Apelscheiwen an den Ahornsirop derbäiginn.
4. Alles weider 4-5 Minutten ubroden, bis et karamelliséiert a mëll ass.

Schrëtt 5: Zesummestellen a servéieren

1. D'Broutcher 1-2 Minutten um Rand vun der Kachplack toasten.
2. Leet eng Bratwurst an all Broutchen a garnéiert mat enger Ahorn-Zwiebel-Apel-Mëschung.
3. Wann Dir wëllt, Moschter a Petersilie derbäiginn.

Tipps

• Huelt d'Bratscher ëmmer vum Feier wann se 15°F ënner der Ziltemperatur sinn, fir ze vermeiden datt se ze laang duerchkachen.
• Benotzt Botter op der flaacher Kachplack fir zousätzleche Goût a gëllen Faarf.
• Halt d'Zwiebelen an d'Äppel no beim baussenzege Rand vun der flaacher Uewerfläch, fir datt se net verbrennen.
• D'Hëtzzonen vum Arteflame maachen et ganz einfach, verschidde Liewensmëttel gläichzäiteg ze verwalten.
• D'Opraumen ass e Kinderspill - dréckt einfach Iessensreschter um Enn an d'Feier.

Variatiounen

• Scharf Vermont Bratwurst: Füügt geschnidden Jalapeños zu den ugebratenen Zwiebelen fir extra Schärft derbäi.
• Cheddar & Speck Bratwurschten: Garnéiert d'Bratwursts mat geschmoltenem Vermont-schaarfe Cheddar a gegrillte Speckstreifen.
• Hierscht Ernte Brats: Füügt gegrillte Kürbisscheiwen nieft den Äppel fir e méi déiwe Hierschtaroma derbäi.
• Mat haarder Cider infuséiert: Marinéiert d'Bratwursts eng Stonn am lokalen Äppelzider, ier se gegrillt ginn, fir en extra Apel-Touch.
• Smoky Ahorn BBQ: An de leschte Minutten vum Kachen mat enger Ahornsirop- a Barbecuesauce bestreichen, fir e klebrigen, häerzhaften Ofschloss.

Beschte Pairings

• Servéiert mat Séisskartoffel-Pommes oder gegrillten Maiskulb.
• Kombinéiert mat haardem Apelzider oder engem Vermont Pale Ale.
• Fir e Säitesalat, probéiert Rucola mat Geessekéis an enger Ahorn-Vinaigrette.

Conclusioun

Den Arteflame Grill bréngt dës Vermont Apple Cider Bratwursts op e leckert Niveau mat engem räiche Bräunen an enger perfekt mëller Kär, während Dir dat ganzt Iessen dobausse ouni Stress kache kënnt. Maacht dëst Rezept zum Mëttelpunkt vun Ärem nächste Grillparty an et wäert garantéiert beandrocken.