Gegrillte Tofu mat Sesam Ginger Marinade

Aféierung

Dëse Gegrillte Tofu mat Sesam Ginger Marinade ass e schmackhaften an zefriddestellende Geriicht dat perfekt ass fir e gesonde Miel. Den Tofu gëtt an enger gudder Sesam Ingwer Sauce marinéiert, duerno op der Arteflame gegrillt bis gëllen a liicht verkoolt. Dëst Rezept ass eng super Optioun fir Vegetarier an déi op der Sich no engem schmackhafte, pflanzleche Plat.

Zutaten

Fir den Tofu:

• 1 Block (14 Oz) fest oder extra-fest Tofu, drainért a gedréckt
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Sojazooss oder Tamari (fir Glutenfräi)
• 1 EL Reis Esseg
• 1 EL frëschen Ingwer, gerappt
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 EL Ahornsirop oder Hunneg
• 1 Teelöffel geréischtertem Sesam
• 1/2 Tsp roude Peffer Flakelen (optional)
• 2 gréng Zwiebelen, gehackt (fir ze garnéieren)
• Olivenueleg fir ze botzen

Fir ze servéieren:

• Gekachten Reis oder Quinoa
• Dämpft oder gegrillt Geméis (wéi Broccoli, Paprika oder Snap Erbsen)
• Zousätzlech Sesamsamen a gréng Zwiebelen fir ze garnéieren

Uweisungen

1. Preparéieren der Tofu

1. Fänkt un mam Tofu ze drécken fir iwwerschësseg Feuchtigkeit ze entfernen. Setzt den Tofu-Block tëscht Pabeierhandtücher oder e propperem Kichenhandtuch a setzt eppes schwéier op Top (wéi e Goss-Eisen). Loosst et fir ongeféier 20 Minutten drécken.
2. Wann d'Tofu gedréckt ass, schneiden se an 1/2 Zoll décke Scheiwen oder Kubel, jee no Ärem Präferenz.

2. Maacht d'Sesam Ginger Marinade

1. An enger klenger Schossel mëschen de Sesamöl, Sojazooss, Reis Esseg, gerappten Ingwer, gehackte Knuewel, Ahornsirop, gereest Sesam, a roude Peffer Flakelen (wann Dir benotzt).
2. Setzt d'Tofu Scheiwen oder Cubes an engem flachen Platen a schëdden d'Marinade iwwer hinnen, vergewëssert Iech datt all d'Stécker gutt beschichtet sinn. Loosst den Tofu op d'mannst 30 Minutten marinéieren, oder bis zu 2 Stonnen fir méi Aroma.

3. Den Arteflame Grill virhëtzen

Feier Ären Arteflame Grill an erlaabt de flaach Kachplack mëttlerer Hëtzt z'erreechen. Déi flaach, zolidd Stahloberfläche vum Arteflame ass perfekt fir Tofu ze grillen, suergt och Hëtzt déi dem Tofu e flotte Char gëtt ouni ze hänken.

4. Grill den Tofu

1. Brush de flaach Kachplack liicht mat Olivenueleg fir ze verhënneren datt se festhalen.
2. Plaz déi marinéiert Tofu Scheiwen oder Kubel direkt op der flacher Kachplack. Grill fir 3-4 Minutten pro Säit, oder bis den Tofu gëllenbraun ass a liicht verkierzt.
3. Wann Dir extra Marinade hutt, dréckt et iwwer den Tofu beim Grillen fir de Goût ze verbesseren.

5. Déngen

1. Servéiert de gegrillte Tofu iwwer e Bett vu gekachten Reis oder Quinoa, mat gedämpften oder gegrillte Geméis op der Säit.
2. Garnéiert mat zousätzlech Sesam Somen, gehackte gréngen Zwiebelen, an e Sprëtz vun all verbleiwen Marinade oder e Spritzt vu Sojazooss.

Tipps

• Extra knusprech: Fir en nach méi knusprech Tofu, dréckt et méi laang (bis zu enger Stonn) a klappt et virum Marinad grëndlech dréchen.
• Varietéit: Probéiert aner Aromen an d'Marinade ze addéieren, wéi zum Beispill e Sprëtz vu Zitrounejus oder e bësse Sriracha fir Hëtzt.
• Stockage: Iwwerreschter gegrillte Tofu kënne bis zu 3 Deeg an engem loftdichte Behälter am Frigo gespäichert ginn. Et ass super fir Iessen ze preparéieren!

Variatiounen

• Probéiert verschidden Ueleger wéi Avocado-Ueleg oder Kokosnossueleg fir en eenzegaartegen Aroma ze benotzen.
• Tauscht Tofu mat Tempeh fir e méi häerzlechen, méi nëssesche Goût.
• Experimentéiere mat verschiddene Garnéieren wéi gehackte Cilantro oder zerquetscht Erdnuss.

Beschte Koppelen

• Drénken: Pair mat engem erfrëschende gréngen Téi oder e liichte wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc.
• Säit: Serve mat enger Säit vun der Misosopp oder enger frëscher Gurkenzalot.
• Dessert: Schluss mat engem liichten Dessert wéi gréngen Téi Glace oder engem Uebst Sorbet.

Conclusioun

Dëse Gegrillte Tofu mat Sesam Ginger Marinade ass e leckere a gesonde Geriicht deen d'Vielfalt vum Tofu weist. D'Sesam Ingwer Marinade füügt e räichen, séissen Aroma, wärend d'Grillen dem Tofu eng zefriddestellend Textur gëtt. Perfekt als Haaptplat oder als Deel vun enger gréisserer Miel, dëst Rezept ass sécher e Favorit fir jiddereen deen sicht eng Planzbaséiert Optioun ze genéissen.