Gegrillte Stroopwafele mat Gooey Caramell Füllung

Aféierung

Stroopwafels, e leckeren hollännesche Schneekereien, besteet aus zwee dënnem Waffelschichten mat engem waarme, karamellähnleche Sirop. Wärend traditionell op enger spezieller Press gemaach ginn, grillen se op der Arteflame bréngt e lëschtegen, fëmmen Twist op dëse klassesche Dessert. Déi flaach Kachplack hëlleft de Waffelschichten eng knusprech Textur ze ginn, während de Sirop dobannen gooey an irresistibel gëtt.

Zutaten

• 1 ½ Tassen Allzweck Miel
• ½ Coupe net gesalzt Botter (geschmoltenem)
• ¼ Taass Zocker
• 1 Pak trocken Hef (ongeféier 2 ¼ Tsp)
• ¼ Coupe waarm Mëllech
• 1 ei
• Prise Salz

Fir d'Sirup Fëllung:

• 1 Coupe brong Zocker
• 1 Coupe Liicht Mais Sirop oder Golden Sirop
• ½ Coupe net gesalzene Botter
• 1 TL Zimt

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Preparéiert d'Arteflame andeems Dir Brennholz iwwer vegetabelen Ueleg-gedrénkt Servietten stackelt an se beliicht. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen. Dir benotzt de flaache Kachplack fir d'Stroopwafels ze grillen, fir datt et op béide Säiten gläichméisseg kachen.

Schrëtt 2: Maacht den Teig

An enger klenger Schossel, léist d'Hef an der waarmer Mëllech op a loosst et fir ongeféier 5 Minutten sëtzen bis e schaumegt. An enger méi grousser Schossel kombinéieren d'Miel, geschmëlzene Botter, Zocker, Ee a Salz. Huelt d'Heefmëschung derbäi a kneet bis e mëllen Teig entsteet. Loosst den Teig op enger waarmer Plaz fir ongeféier 1 Stonn opstoen, oder bis en d'Gréisst verduebelt huet.

Schrëtt 3: Preparéieren Sirop

An engem Kasseroll op der flacher Grille vun der Arteflame, schmëlzen d'Botter fir d'Fëllung. Stir de brong Zucker, Maisirop a Zimt. Kachen, dauernd réieren, bis d'Mëschung liicht verdickt a glat gëtt. Setzt op der Säit fir e bëssen ze killen.

Schrëtt 4: Grill d'Stroopwafels

Wann den Teig opgestan ass, trennt en a kleng Kugelen (ongeféier d'Gréisst vun engem Golfball). Roll all Kugel an en dënnen Krees. Setzt d'Teigkreesser op de flaache Raster vum Arteflame a grillen ongeféier 1-2 Minutten op all Säit, bis liicht gëllen a knusprech.

Optioun: Benotzt eng Teigsroller fir d'Waffelen flott a flaach ze kréien, sou datt se perfekt knusprech sinn.

Schrëtt 5: Fëllt d'Stroopwafels

Wärend d'Waffle nach ëmmer waarm ass, suergfälteg horizontal an zwou dënn Schichten schneiden. Verdeelt eng generéis Schicht vum Karamellsirop tëscht de Schichten a dréckt se zesummen. Serve direkt waarm a gooey.

Tipps

• Dënn Schichten: Vergewëssert Iech den Teig esou dënn wéi méiglech auszerollen fir déi klassesch Stroopwafel-Textur ze kréien.
• Schnell grillen: Stroopwafels kachen séier, also behalen se op fir ze vermeiden datt se verbrennen.

Variatiounen

1. Schockela-Dipped Stroopwafels: Taucht eng Säit vun de Stroopwafels a geschmoltenem Schockela fir eng extra Genoss.
2. Gewierz Stroopwafels: Füügt eng Prise Muskat oder Kardamom an d'Siropfüllung fir e waarmen, gewürzte Goût.
3. Nutty Stroopwafels: Füügt gehackte Nëss wéi Pecannëss oder Haselnëss an d'Karamell-Fëllung fir eng knaschteg Textur.
4. Vanille Stroopwafels: Mix Vanilleextrakt an de Sirop fir e méi déif, méi parfüméierter Aroma.
5. Kokosnoss Stroopwafels: Füügt gerappte Kokosnoss an den Teig oder Fëllung fir eng tropesch Twist.

Beschte Koppelen

• Kaffi: Eng klassesch Pairung, perfekt fir Stroopwafelen a waarme Kaffi ze tauchen fir de Sirop liicht ze schmëlzen.
• Hot Schockela: Déi räich Karamell Fëllung ergänzt d'crème Séissegkeet vu waarme Schockela.
• Téi: Eng Taass schwaarz oder gewierzte Téi balanséiert d'Séissegkeet vun de Stroopwafels perfekt.

Conclusioun

Grillen Stroopwafels op der Arteflame füügt e lëschtegt, rauchegt Element un dës klassesch hollännesch Schneekereien. D'Kombinatioun vu knusprech Waffelschichten a Gooey Karamellsirop mécht en irresistibelen Dessert dee perfekt ass fir all Occasioun.