Gegrillte Stamppot mat gefëmmt Wurst op der Arteflame Grill

Aféierung

Stamppot ass e beléiften hollännesche Plat deen cremeg Gromperepuree mat häerzlechem Geméis kombinéiert. Dës Versioun vum Stamppot gëtt nach besser gemaach andeems d'Geméis an d'Fëmmerwurscht um Arteflame Grill gegrillt ginn, an doduerch e leckere Raucharoma bäidréit. Dëse gemittlechen an aromatesche Geriicht ass perfekt fir Outdoor Kachen a bréngt e Goût vun Holland op Ären Dësch.

Zutaten

Fir Gegrillte Geméis a Gromperen:

• 2 Pond Gromperen, geschält an a Stécker geschnidden
• 1 Pound Kale, gewascht a gehackt (oder ersetzen mat Endive, Spinat oder Sauerkraut)
• 1 grouss Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenueleg
• Salz a schwaarze Peffer, fir ze schmaachen
• 1/2 Coupe Mëllech, waarm
• 4 Esslöffel ongesalzte Botter

Fir d'gegrillte gefëmmt Wurst:

• 1 Rauchwurst (Rookworst)

Fir ze servéieren:

• Moschter (optional)

Uweisungen

1. Feier den Arteflame Grill

Preheat Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Dir grillt d'Gromperen, d'Zwiebelen, d'Kale an d'Fëmmerwurst direkt op der flacher Kachplack.

2. Preparéieren d'Gromperen a Geméis

Gitt d'Kartoffelstécker a gehackte Zwiebelen mat Olivenueleg, Salz a schwaarze Peffer. Setzt d'Gromperen direkt op de flaache Kachplack vum Grill, benotzt e Grillkuerf wann néideg fir ze verhënneren datt se duerchfalen. Grill d'Gromperen fir ongeféier 15-20 Minutten, dréit heiansdo ëm, bis se gëllen a mëll sinn.

Duerno fügen d'gehackte Zwiebelen op de Grill. Kachen se fir ongeféier 5-7 Minutten, heiansdo réieren, bis se mëll a karamelliséiert sinn.

Wann Dir Kale oder en anert Blat Geméis benotzt, fügen se an de Grill an de leschte 5 Minutte vum Kachen. Grillen bis de Kale verwinnt a liicht charred ass. Wann Dir Sauerkraut benotzt, brauch Dir et net ze grillen; waarm et just op wann et fäerdeg ass mat de Gromperen ze vermëschen.

3. Grill de Smoked Zoossissmetzler

Setzt déi gefëmmt Wurst direkt op de Grill. Kachen fir ongeféier 10-15 Minutten, heiansdo dréinen, bis d'Wurst duerch erhëtzt ass a flott Grillmarken huet.

4. Mash d'Gromperen a Geméis

Wann d'Kartoffelen mëll sinn, huelt se aus dem Grill a setzt se an eng grouss Mëschbecher. Füügt d'gegrillte Zwiebelen a Kale an d'Schuel. Mash alles zesummen bis glat, der waarmer Mëllech a Botter dobäi wéi Dir Mash. Saison mat Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen.

5. Déngen

Läffel de gegrillte Stamppot op d'Telleren a schneiden d'Rauchwurscht fir niewendrun ze servéieren. Fir eng authentesch hollännesch Erfahrung, servéiert de Plat mat engem Puppel Moschter op der Säit.

Tipps fir déi bescht gegrillte Stamppot

• Grillkuerf: Benotzt e Grillkuerf fir datt méi kleng Saache wéi Gromperen an Zwiebelen net duerch d'Ritter falen.
• Smoked Zoossissmetzler: Rookworst ass déi traditionell Zoossissmetzler déi benotzt gëtt, awer Dir kënnt mat Kielbasa oder eng aner gefëmmt Wurst ersetzen wann néideg.
• Leaf Geméis: Wann Dir e méi delikate Grénge wéi Spinat oder Endive benotzt, grille se séier fir ze vermeiden datt se ze vill verschwonnen.

Variatiounen

1. Stamppot mat Sauerkraut: Ersetzen de Kale mat Sauerkraut fir e tangy Twist. Waarm de Sauerkraut um Grill oder getrennt virum Mëschung mat de Gromperen.
2. Muert an Ënn Stamppot: Füügt gegrillte Muerten an d'Mëschung zesumme mam Zwiebel fir extra Séissegkeet.
3. Vegetaresch Stamppot: Loosst d'Wurst ewech a füügt méi gegrillt Geméis, wéi Champignonen oder Puer.
4. Cheesy Stamppot: Stir an geriwwe Gouda Kéis fir eng räich, crémeg Ofschloss.
5. Bacon Stamppot: Füügt knusprech Speckbits an de Mash fir extra Aroma an Textur.

Beschte Koppelen

• Drénken: Pair mat engem kale Béier oder engem Glas hollännesche Jenever (Gin).
• Side Dish: Serve mat engem einfachen Zalot oder agemaachtent Geméis.
• Dessert: Follegt mat engem traditionellen hollänneschen Dessert wéi Poffertjes (Mini Pancakes) oder Appeltaart (hollännesch Äppeltaart).

Conclusioun

Gegrillte Stamppot mat geräiftem Wurst um Arteflame Grill ass e leckeren a gemittleche Geriicht deen déi räich Aromen vu gegrillte Geméis mat cremeg Gromperepuree kombinéiert. Dës Versioun vun der traditioneller hollännescher Miel füügt e raucheg Twist, sou datt et perfekt ass fir Outdoor Versammlungen oder e gemittleche Familljedinner.