Gegrillte Spuenesch Bluefin Toun Bauch

Aféierung

Genéisst de räiche, buttery Goût vum Premium spuenesche Bluefin Thunfësch Bauch, perfekt gegrillt fir Jusen ze spären an e Steakhouse-Qualitéit Sear mam Arteflame Grill z'erreechen. Dëst Rezept hält d'Gewierz minimal fir den authentesche Goût vum Bluefin ze blénken wärend déi eenzegaarteg ëmgedréint Technik fir déi bescht Resultater integréiert ass.

Zutaten

• 1 lb spuenesch bluefin Thunfisch Bauch, an décke Steaks geschnidden
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 TL Meersalz
• 1/2 Tsp frëschgemuelten schwaarze Peffer
• 1/2 Zitroun, fir ze servéieren

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gießen Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
3. Liicht de Pabeier a loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen, sou datt de Kachplack ophëtzt.

Schrëtt 2: Saison den Tuna

1. Pinselen d'Thunbauchsteaks mat geschmëlzene ongesalzte Botter.
2. Béid Säite mat Mieresalz a frëschem schwarze Peffer würzen.

Schrëtt 3: Sauer den Tuna

1. Setzt d'Tuna Steaks op der Mëtt Grillrist, déi iwwer 1.000 ° F erreecht.
2. Sech all Säit fir 30-45 Sekonnen, bis eng gëllen Krust entstinn, an de Jusen gespaart.

Schrëtt 4: Fäerdeg op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'gesaart Thunfësch op d'äussert flaach-Top-Grill fir ze kachen.
2. Cook fir eng aner 1-2 Minutten pro Säit fir e selten bis mëttel-selten Ofschloss.
3. Huelt den Thun aus, wann seng intern Temperatur 15 ° F ënner Ärem gewënschten Geschmaach ass.

Schrëtt 5: Serve a genéisst

1. Loosst den Thunfësch e puer Minutten daueren, fir datt de Jus sech ëmverdeelt.
2. Dréckt mat frëschem Zitrounejus virum Déngscht.

Tipps

• Vergewëssert Iech datt d'Zentrum Grillrist extrem waarm ass ier Dir fir déi bescht Krust schaarf.
• Fir de Goût ze verbesseren, benotzt héichwäerteg Brennholz wéi Eichen oder Hickory.
• Wann Dir méi Thunfeschsteaks kachen, benotzt verschidden Hëtztzonen fir Kachzäiten ze managen.
• Fir extra Räichtum, addéiere mer e klenge Patt vu Botter beim Ofschloss op der flacher Kachplack.

Variatiounen

1. Knuewelek Kraider Botter: Mix geschmoltene Botter mat gehackte Knuewelek a gehackte Petersilie ier Dir den Thun gebastelt.
2. Spicy Zitrus: Füügt Chili Flakelen an e Stéck Zitrounejus fir e kräftege Kick.
3. Sesam Krust: Coat Thuinfeschskaepp an Sesam Some ier se searing fir eng zousätzlech Crunch.
4. Teriyaki Glasur: Pinsel mat enger liicht Teriyaki Zooss fir en umami-räiche Finish.
5. Smoky Paprika: Sprëtzen gefëmmt Paprika virum Grillen fir e subtile fëmmen Aroma.

Beschte Koppelen

• E knusprech wäisse Wäin wéi Albariño
• Gegrillte Spargelen oder Zucchini
• Gegrillte Gromperen aus der Arteflame flaach Kachplack
• Eng liicht Rucola Zalot mat enger Zitroun Vinaigrette

Conclusioun

Grillen spuenesche Bluefin Thuinfeschskaepp Bauch um Arteflame Grill bréngt seng natierlech Goûten eraus iwwerdeems en onvergläichleche Sear erreecht. Halt d'Gewierz einfach a benotzt d'Reverse Searing Method fir déi bescht Resultater. Genéisst dës Delikatesse mat enger optimaler Textur a räiche Bottergeschmaach.