Gegrillte Salmon Croquetes mat Dill Zooss op der Arteflame Grill

Aféierung

Saumon Kroketten sinn knusprech, schmackhaft Pattien aus Lachs, Kraider a Brout. Grillen se op der Arteflame füügt e fëmmen Touch a perfekt gëllene Krust. Gepaart mat enger crémeg Dillzooss, maachen dës Kroketten e leckere Iesse fir Brunch, Mëttegiessen oder Owesiessen.

---

Zutaten

Fir de Saumon Croquettes:

• 1 lb gekachten Lachs (oder Konserven, drainéiert Lachs)
• 1/2 Coupe Brout Kribbelen (plus extra fir Beschichtung)
• 1/4 Coupe fein gehackt Zwiebel
• 1/4 Coupe fein gehackt gréng Ënnen
• 1 Ee, liicht geschloen
• 2 EL Dijon Senf
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL frësch Zitrounejus
• 1 EL frësch Dill, gehackt
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer (fir ze schmaachen)
• 2 EL Olivenueleg (fir ze grillen)

Fir d'Dill Sauce:

• 1/2 Coupe Mayonnaise
• 1/4 Coupe sauere Crème
• 1 EL frësch Zitrounejus
• 1 EL frësch Dill, gehackt
• Salz a Peffer (fir ze schmaachen)

---

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg-gedrénkt Servietten a Brennholz. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis de flaach Kachplack mëttlerer Hëtzt erreecht, perfekt fir d'Kroketten ze grillen.

Schrëtt 2: Maacht d'Kroketten

An enger grousser Schossel kombinéieren de gekachte Lachs, Brout, Zwiebel, gréngen Zwiebel, Ee, Dijon Senf, Mayonnaise, Zitrounejus, frësch Dill, Salz a Peffer. Mix bis kombinéiert. Form d'Mëschung a kleng Pattien, ongeféier 2-3 Zoll Duerchmiesser. Coat all Patty an extra Brout fir e knusprech Aussen.

Schrëtt 3: Grill d'Kroketten

Drizzle Olivenueleg op der flaach Kachplack vum Arteflame Grill. Setzt d'Kroketten op de waarme Grill a kachen fir 3-4 Minutten op all Säit, oder bis gëllenbraun a knusprech. Sidd virsiichteg beim flippen fir d'Form vun de Kroketten z'erhalen.

Schrëtt 4: Dill Sauce preparéieren

Während d'Kroketten grillen, maacht d'Dillzooss. An enger klenger Schossel, mixen d'Mayonnaise, d'Sourcreme, d'Zitrounejus, d'frësch Dill, d'Salz a Peffer bis glat. Schmaacht a passt d'Gewierz un wéi néideg.

Schrëtt 5: Serve

Servéiert déi gegrillte Saumonkroketten mat der cremiger Dillzooss op der Säit. Garnéiert mat extra frëschen Dill an Zitrounekeile fir e schmuele Finish. Serve mat engem einfachen Zalot oder geréischtertem Geméis fir e komplett Iessen.

---

Tipps

• Form d'Kroketten: Fir sécherzestellen, datt d'Kroketten hir Form um Grill halen, 10-15 Minutte virum Grillen am Frigo setzen.
• Crispy Crust: Füügt eng Schicht Brout op der Äussewelt vun de Patties fir eng knusprech gëllen Krust ze garantéieren.
• Saumon Optiounen: Benotzt frësch gegrillte Saumon, Konserve Saumon oder Rescht gekachten Saumon fir d'Kroketten.

---

Variatiounen

1. Spicy Saumon Croquettes: Füügt eng Prise Cayenne Peffer oder Chili Flakelen an d'Lachsmëschung fir e wierzegen Kick.
2. Kraider-Infused Croquettes: Füügt eng Mëschung vu frësche Kraider wéi Petersilie, Estragon oder Schnéi fir e méi aromatesche Goût.
3. Cheesy Croquettes: Eng Handvoll geriwwe Parmesan oder Cheddar Kéis an d'Lachsmëschung vermëschen fir eng extra Schicht vu Räichtum.
4. Zitroun-Knuewelek Croquettes: Füügt gehackte Knuewelek an extra Zitrouneschuel fir e méi fett, méi hell Aroma.
5. Gluten-Free Croquettes: Ersetzen Panko mat glutenfräie Panko oder Mandel Miel.

---

Beschte Koppelen

• Side Dishes: Servéiert mat enger hellgrénger Zalot, gegrillte Spargelen oder geréischten Gromperen fir e equilibréiert Iessen.
• Gedrénks: Pair mat engem knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc, oder e liichte, erfrëschende Lager.

---

Conclusioun

Gegrillte Saumon Croquettes mat Dill Sauce sinn en einfachen awer elegante Geriicht. Déi knusprech, gëllen Pattien an déi cremeg, tangy Dillzooss suerge fir en zefriddestellend Iessen dat perfekt ass fir all Occasioun. Den Arteflame Grill füügt eng eenzegaarteg Rauchlechkeet un, déi dëst klassescht Rezept erhéicht.