Gegrillte Rotaliserie Tierkei op der Grill

Aféierung

Kommt versammelen ronderëm d'Flam fir eng lecker Kraiderbestëmmung Tierkei op der Cook Arteflam 40 eis nei benotzen Rotisserie Kit!

Ier mer ufänken, musst Dir d'Türkei den Dag virum Thanksgiving sanéieren. Dëst hëlleft Jusen ze spären an d'Kachzäit ze beschleunegen. Dir kënnt e Brining Kit an Ärer lokaler Epicerie kafen. De Kit soll mat der Salzlakemix an enger Salzlakebeutel kommen.

Zutaten

• 1 Liter waarm Waasser
• Pre-verpackt Salzlake Mëschung & Sak
• 1 Gallon kal / Äis Waasser

Uweisungen

Wéi Brine der Tierkei

1. Soll Mëschung am waarme Waasser opléisen.
2. Füügt d'Äiswasser fir d'Mëschung ze killen.
3. Huelt den Hals an d'Giblets aus der Tierkei a setzt d'Tierkei an d'Salkbeutel.
4. Gießen Si Salzwaasser.
5. Iwwernuechtung am Frigo.
6. Vugel erofhuelen a 1-2 Stonnen virum Kachen an eng Schossel setzen.

Kachen der Tierkei

Ier Dir d'Türkei kachen:

• Fëllt et mat frësche Kraider wéi Thymian, Rosmarin a Salbei.
• Wickelt Flilleken / Vugel mat Zänn fir Flillekspëtzen erof ze halen sou datt se net verbrennen.
• Vugel mat Botter reiben, dann mat griichesche Gewierzer bedecken.

Loosst eis Cookin '

1. Asetzen Staang fir Rotisserie.
2. Montéiert op 2. Rung wann de Grill waarm ass.
3. Schalt d'Rotisserie un a loosst 1 - 1 ½ Stonn virum Kontroll kachen.
4. Fir d'Temperatur ze kontrolléieren, setzt de Fleeschthermometer an den déifsten Deel vun der Broscht.
5. Déi lescht Brusttemperatur soll 170 Grad sinn.

Tipps

• Vergewëssert Iech Äert Truthahn komplett an der Salzlake ënnerzegoen.
• De Vugel richteg ze trunen hëlleft et gläichméisseg ze kachen.
• Benotzt e Fleeschthermometer fir eng korrekt Kachtemperatur ze garantéieren.

Variatiounen

• Probéiert verschidde Gewierzer ze benotzen wéi Cajun Gewierz oder gefëmmt Paprika.
• Füügt Zitrus wéi Orangen an Zitrounen an der Truthahn fir extra Aroma.

Beschte Koppelen

• Passt gutt mat Gromperepuree, geréischten Geméis a Fëllung.
• E Glas Chardonnay oder Pinot Noir ergänzt d'Aromen.

Conclusioun

Dës Rotisserie Tierkei ass e perfekte Mëttelpunkt fir Äert Thanksgiving Fest. Brëllen a lues Réischteren suergen fir e saftlechen, flavorful Vugel deen Är Gäscht gär hunn. Happy Thanksgiving a genéisst Äert Iessen!

Fir méi Thanksgiving Rezepter kuckt eise Video HEI.