Gegrillte Roast Rëndfleesch Rezept op der Arteflame

Aféierung

Genéisst dëst gegrillte Rëndfleesch Rezept vum James Synowski, @zimmysnook

Zutaten

• 1 4-6 lb Top Ronn (bannenzeg Ronn) Braten
• 3 Teaspoen Kosher Salz, gedeelt
• 2 Esslöffel Olivenueleg
• 1 ½ Teelöffel frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 ½ Teelöffel Paprika
• 1 ½ Teelöffel gedréchent Thymian
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 4 Knuewelek, fein gehackt

Uweisungen

1. 24 Stonnen ier Dir plangt de Braten ze kachen, reift 2 Teelöffel Salz gläichméisseg iwwer d'Fleesch. Wickelt enk mat Plastiksverpackung a killt am Frigo.
2. 60 Minutte virum Grillen, huelt de Rëndfleesch aus dem Frigo fir datt et op Raumtemperatur kënnt.
3. De Grill virhëtzen.
4. Patt d'Brat trocken mat Pabeierhandtücher fir iwwerschësseg Feuchtigkeit aus dem Fleesch ze entfernen.
5. Reift de Brat iwwerall mat 2 Esslöffel Olivenueleg.
6. An enger klenger Schossel mëschen de reschtlechen 1 Teelöffel Kosher Salz, Peffer, Paprika, Thymian, Zwiebelpulver a Knuewel. Gläichméisseg reiwen d'Knuewelek Kraider Mëschung op all Säit vun der Braten.
7. Setzt de Rëndfleesch op de waarme Grillrist a sëtzt all Säiten bis brong, ongeféier 2 bis 3 Minutten pro Säit. Beweegt de Brat fir weider op der Kachplack ze kachen. Kachen d'Brat bis et eng intern Temperatur vun 120 ° F - 123 ° F huet (et wäert weider kachen beim Rescht).
8. Alternativ kënnt Dir Äert Braten ëmgedréint. Mat dëser Methode grillen d'Braten op der Arteflame Kachplack bis et eng intern Temperatur vu ronn 100 ° F huet. Dann plazéiert et direkt op d'Mëtt Grillrist fir d'Äussere vun der Brat ze schaarfen.
9. Huelt d'Brat aus dem Grill op e Schnëttbrett (mat Jussgroove / Well) a léisst et 15-20 Minuten rouen. Schneid d'Fleesch iwwer de Kär an dënn Scheiwen fir d'Zärheet ze optimiséieren.
10. Serve d'Braten mat enger waarmer Séiss, déi e bësse vun der Rosa eraushëlt fir déi, déi net ze vill Rosa gär hunn.

Tipps

• D'Fleesch lass ze loossen ier se geschnidden gëtt, garantéiert datt d'Jusen behalen sinn, d'Braten mëll halen.
• D'Benotzung vun engem Fleeschthermometer hëlleft Iech déi perfekt Geschmaach z'erreechen.
• Slice géint de Kär fir maximal Zäertlechkeet.

Variatiounen

• Fir eng méi schaarf Versioun, add ½ Teelöffel Cayenne Peffer an d'Gewierzmix.
• Probéiert Rosmarin duerch Thymian ze ersetzen fir e liicht anescht Kraidergeschmaach.
• Benotzt gefëmmt Paprika amplaz regelméisseg Paprika fir eng zousätzlech raucheg Déift.

Beschte Koppelen

• Pair mat crémeg Gromperepuree a geréischtert Geméis.
• Serve mat engem fett roude Wäin wéi Cabernet Sauvignon.
• Ergänzt mat engem frësche gréngen Zalot fir e equilibréiert Iessen.

Conclusioun

Dëse gegrillte Rëndfleeschrezept liwwert e leckere, schmackhafte Miel perfekt fir Versammlungen. Egal ob Dir fir d'éischt schaarf oder ëmgekéiert, dës Method garantéiert e saftlechen an zaarten Braten. Serve mat Äre Léifsten Säiten a genéisst!