Gegrillte polnesch schwaarz Pudding mat sautéed Ënnen

Aféierung

Polnesch Schwaarzpudding, och bekannt als Kaszanka, ass eng traditionell Zoossissmetzler voll mat räichen Aromen vu Schweinefleesch, Buckwheat a Gewierzer. Gegrillt zu Perfektioun op der Arteflame, dës Zoossiss ass wonnerbar knusprech op der Äussewelt a bleift saftbar dobannen. Gepaart mat buttery sautéed Zwiebelen, ass dëse Geriicht eng fantastesch Kombinatioun vu Goûten an Texturen. Follegt dës einfach Grillmethod fir e perfekt gesaarten a leckere Schwaarzepudding z'erreechen deen Är Gäscht beandrockt.

Zutaten

• 4 polnesche Schwarzpuddingwurscht (kaszanka)
• 2 grouss Zwiebelen, geschnidden
• 3 EL Botter
• Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren (optional)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill a stackt Brennholz uewen.
3. Luucht d'Servietten a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Zwiebelen

1. Plaz geschniddene Zwiebelen op der äusserst Ritter vun der Arteflame.
2. 2 EL Botter derbäisetzen a mat Salz a schwaarze Peffer sprëtzen.
3. Heiansdo réieren an erlaben hinnen ze karamelliséieren bis gëllenbraun.

Schrëtt 3: Schwaarze Pudding

1. Setzt d'Kaszanka-Wurst direkt op d'Mëtt Grillrist.
2. Sear fir ongeféier 1-2 Minutten pro Säit fir eng knusprech, gëllenbrong Krust z'erreechen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der flacher Kachplack

1. Beweegt d'gesaarte Wipp op déi baussenzeg flaach Kachplack.
2. Kachen sanft, heiansdo rotéierend, fir ongeféier 6-8 Minutten bis erhëtzt.

Schrëtt 5: Serve a genéisst

1. Huelt d'Wurst aus dem Grill wann se 15 ° F ënner Ärer Ziltemperatur erreechen, well se weider aus der Hëtzt kachen.
2. Plack mat karamelliséierte Zwiebelen.
3. Garnéiert mat frëscher Petersilie an servéiert direkt.

Tipps

• Benotzt frësch, qualitativ héichwäerteg Kaszanka fir de beschten Aroma.
• Kontrolléiert d'Hëtzt andeems d'Placement op der Kachplack ugepasst gëtt; déi baussenzeg Kante si méi cool.
• Serve mat enger Säit vu Moschter fir en extra Goût Boost.

Variatiounen

1. Äppel an Ënn Kaszanka: Grill geschnidden Äppel zesumme mat Zwiebelen fir en Touch vu séiss.
2. Spicy Black Pudding: Chili Flakelen a gefëmmt Paprika derbäi fir e Kick vun der Hëtzt.
3. Knuewelek Botter Kaszanka: Huelt gehackte Knuewel an d'Botter fir extra Räichtum.
4. Herb-Infused Kaszanka: Frësch Thymian oder Rosmarin iwwer d'Wurscht sprëtzen beim Kachen.
5. Bacon-Wrapped Kaszanka: Wickelt d'Wurschten a Speck virum Grillen fir zousätzlech Rauchlechkeet.

Beschte Koppelen

• Rustikal Roggenbrout
• Gegrillte Gromperen
• Gegrillte Gurken
• Kale Pilsner oder Lagerbéier
• Spicy Moschter

Conclusioun

Gegrillte polnesche Schwaarze Pudding ass en einfachen awer onheemlech schmaachtvoll Plat, deen déi traditionell Aromen vu Kaszanka beliicht. Mat buttery sautéed Zwiebelen an der perfekter Sear, ass dëst Iessen e Must-Probéiert fir all Grillliebhaber. Feier Är Arteflame a genéisst dës polnesch Delikatesse haut!