Gegrillte Plowman Mëttegiessen mam Cheddar, Brout, a Pickelen

Aféierung

Déi Ploughman d'Mëttegiessen ass eng traditionell britesch Miel, typesch mat kale Zutaten wéi Kéis, Brout, Pickelen a Geméis gemaach. Dës Versioun füügt en Twist andeems e puer vun de Komponenten op der Arteflame gegrillt gëtt, bitt eng lecker Mëschung vu fëmmen Aromen wärend d'Frëschheet vum klassesche Geriicht behalen.

Zutaten

• 4 Oz eeler Cheddar Kéis (oder Äre Liiblings englesche Kéis)
• 2 Scheiwen vun crusty Brout (Ciabatta oder Sauerdeeg)
• 2 hart gekachten Eeër
• 2 Scheiwen Ham oder Roastbeef (optional)
• 1 Apel, geschnidden
• 4 Rettich, halbéiert
• 1 kleng Gurke, geschnidden
• 1 kleng Jar vun agemaachtent Ënnen
• 1 kleng Jar Branston Pickel oder Chutney
• Botter (fir d'Brout ze grillen)
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg-gedränkte Servietten ënner gestapelten Brennholz. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen. Déi baussenzeg flaach Top ass perfekt fir d'Brout ze toasten an e puer vun de Geméis liicht ze grillen.

Schrëtt 2: Grill d'Brout a Rettich

Botter d'Scheiwen vum Brout a setzen se op déi baussenzeg flaach Spëtzt. Grill fir ongeféier 1-2 Minutten pro Säit bis gëllen a knusprech. Beim Grillen vum Brout, grillen déi halbéiert Rettich fir e puer Minutten liicht fir hinnen e liicht charred, raucheg Aroma ze ginn.

Schrëtt 3: Kéis a Geméis virbereeden

Den Cheddar Kéis schneiden an et op enger grousser Déngschtplat oder Teller arrangéieren. Füügt den geschniddenen Apel, Gurken, agemaachtent Zwiebelen a Branston Pickel oder Chutney op de Bord. Plaz déi hart gekachten Eeër, an d'Halschent geschnidden, nieft deenen aneren Zutaten.

Schrëtt 4: Fakultativ gegrillte Ham oder Rëndfleesch

Wann Dir Schinken oder Rëndfleesch enthält, liicht grillen d'Scheiwen op der flächeger Spëtzt fir 1-2 Minutten pro Säit fir se ze waarm ze ginn an e raucheg Aroma ze addéieren.

Schrëtt 5: Assemblée de Ploughman's Lunch

Op der Déngschtbrett oder Teller, arrangéiert d'gegrillte Brout, Kéis, Eeër, gegrillte Rettich, geschnidden Apel, Gurken a Pickelen. Füügt all aner fakultativ Elementer, wéi Ham oder Roastbeef, a servéiert mat Botter a Chutney op der Säit.

Tipps

• Liicht Grillen fir Frëschheet: Nëmmen d'Brout an d'Geméis liicht grillen fir déi klassesch Frëschheet vun engem Ploughman's Lunch ze halen, wärend en Touch vu Smokiness bäidréit.
• Varietéit vu Kéis: Mature Cheddar ass traditionell, awer fille sech fräi fir aner Kéiser wéi Red Leicester, Stilton oder eng gutt englesch Brie ze enthalen.

Variatiounen

1. Vegetaresch Ploughman's: Loosst d'Fleesch ewech a füügt gegrillte Halloumi oder Portobello Champignonen fir eng zefriddestellend Fleeschfräi Optioun.
2. Spicy Ploughman's: Füügt schaarf Chutney a gegrillte Chili Peppers fir e waarmen Twist op de Klassiker.
3. Seafood Ploughman d': Tauscht d'Ham oder d'Rëndfleesch fir gefëmmt Saumon oder gegrillte Garnelen fir eng Küstvariatioun.
4. Séiss a séiss Ploughman's: Fannt Figgen, Biren an Hunneg nieft dem traditionelle Kéis a Pickles fir e Gläichgewiicht vu séiss a séiss.
5. Gourmet Ploughman's: Füügt handwierklech Kéiser, frësch Kraider an hausgemaachte Sauerdeeg Brout fir e méi luxuriéise Take.

Beschte Koppelen

• Englesch ale: E kale, malty Ale paréiert schéin mat dem schaarfen Cheddar a Pickles.
• Cider: Crisp, dréchen Cider ergänzt d'Kombinatioun vun Äppel a Kéis.
• Gegrillte Rüben: Füügt e tangy, earthy Notiz zum Mëttegiessen andeems se agemaachtent Rüben op der Säit abegraff.

Conclusioun

Dëst Gegrillte Ploughman d'Mëttegiessen kombinéiert dat Bescht vu béide Welten - frëscht, knusprech Geméis a schaarf Cheddar Kéis gepaart mat de raucheg, gegrillte Goûten vu Brout a liicht verkierzt Rettich. Et ass e perfekt Iessen fir e relaxen Nomëtteg oder Picknick.