Gegrillte Pepparkakor (Gingerbread Cookien) op der Arteflame

Aféierung

Pepparkakor si klassesch schwedesch Gingerbread Cookien, bekannt fir hir delikat Gewierz a knusprech Textur. Wärend traditionell gebak ginn, gi mir hinnen en eenzegaartegen Twist andeems se se op der Arteflame grillen. Déi flaach Grille suergt fir e gläichméissege Kachen mat engem Hiweis vu Rauchlechkeet, wat dës Kichelcher extra speziell fir d'Feierdeeg mécht.

Zutaten

• 1 Coupe Botter, erweicht
• 1 Coupe Zocker
• 1 Coupe Melasse
• 1 ei
• 3 Tassen Allzweck Miel
• 1 TL Bakpulver
• 2 TL Buedem Ingwer
• 1 TL Buedem Kanéil
• ½ Tsp Buedem Nelken
• ½ Tsp Buedem Kardamom (optional)
• Prise Salz

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Fänkt un mat der Beliichtung vum Arteflame-Grill mat Brennholz, gestapelt iwwer vegetabelt Ueleg-gedrénkt Servietten. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill waarm genuch ass, konzentréiert sech op déi äusser Kante vun der flaach Kachplack fir dësen nidderegen Hëtzt Kachprozess.

Schrëtt 2: Preparéieren den Teig

An enger grousser Schossel, Crème zesummen déi erweicht Botter an Zocker bis hell a flauscheg. D'Melass an d'Ee vermëschen. An enger separater Schossel, mixen d'Miel, d'Soda, den Ingwer, den Zimt, d'Nelken, d'Kardamom (wann Dir benotzt) an eng Prise Salz. Lues a lues kombinéieren déi trocken Zutaten mat de naass Zutaten fir en Teig ze bilden. Wickelt den Teig an Plastik a killt op d'mannst 1 Stonn.

Schrëtt 3: Roll a schneiden d'Cookien

Soubal den Teig gekillt ass, rullt et op enger floréierter Uewerfläch op ongeféier ⅛ Zoll Dicke. Benotzt Cookie Cutter fir den Teig an Är gewënschte Formen ze schneiden (Stären, Häerzer oder traditionell Gingerbread Männer).

Schrëtt 4: Grill de Peppparkakor

Setzt déi ausgeschniddene Kichelcher op de méi coolen Deel vun der Arteflame flaach Kachplack. Grill fir ongeféier 2-3 Minutten pro Säit, bis se fest a liicht knusprech op de Kanten ginn. Kuckt se virsiichteg fir Verbrenne ze vermeiden. Dir musst vläicht d'Cookien rotéieren fir e souguer ze kachen.

Schrëtt 5: Cool a servéieren

Loosst d'Cookien op engem Drahtrack komplett ofkillen, fir weider ze knusprech. Servéiert se einfach oder dekoréiert mat Glace fir e festen Touch.

Tipps

• Benotzt eng méi cool Zone: Zanter peppparkakor Cook séier an brauchen eng niddreg Temperatur, benotzen der baussenzegen Rand vun der Arteflame Verbrenne verhënneren.
• Souguer deck: Vergewëssert Iech datt den Teig gläichméisseg ausgerullt gëtt, sou datt all Kichelcher am selwechte Geschwindegkeet grillen.

Variatiounen

1. Schockela-Dipped Pepparkakor: Taucht eng Säit vun de gegrillte Kichelcher a geschmoltenen donkelen Schockela fir eng extra Genoss.
2. Orange Zest Pepparkakor: Füügt 1 TL geriwwe Orangeschëllel an den Teig fir eng Zitrusnot, déi d'Gewierzer ergänzt.
3. Gewierz Mandel Pepparkakor: Mëschung fein gehackte Mandelen an den Teig fir eng knaschteg Textur.
4. Peppermint Pepparkakor: Füügt en Hiweis vu Peffermënzextrakt fir e Feierdeeg.
5. Gluten-Free Pepparkakor: Ersetzen d'Allzweck Miel mat enger glutenfräier Mëschung fir déi mat Diätbeschränkungen.

Beschte Koppelen

• Glühwäin (Glögg): De gewürzte Wäin ass eng traditionell Vakanzpaart mat Pepparkakor.
• Kaffi: Dës knusprech Kichelcher si perfekt mat enger waarmer Taass Kaffi fir e gemittleche Genoss.
• Hot Schockela: Eng räich, crémeg Taass waarme Schockela verbessert d'Wärme vun de Gingerbread Gewierzer.

Conclusioun

Grillen Pepparkakor op der Arteflame bréngt en erfreelechen Twist zu dësem Vakanzefavoritt. D'Cookien ginn knusprech eraus, mat enger subtiler Rauchlechkeet déi hiren Ingwer a Gewierzaroma verbessert. Perfekt fir festlech Versammlungen, dës Kichelcher sinn e Must-Probéieren!