Gegrillte Ouschtere mat Knuewelekotter

Aféierung

Gegrillte Austern sinn e herrleche Genoss, deen de brine Aroma vu frëschen Austern mat dem räiche, séissen Goût vu Knuewelekbotter kombinéiert. Mat dem Arteflame Grill kënnt Dir e perfekte Char a fëmmen Aroma erreechen, deen den natierleche Goût vun den Auster verbessert. Dëst Rezept ass einfach awer elegant, perfekt fir eng speziell Occasioun oder e Gourmet Aperitif.

Zutaten

• 24 frësch Austern, geschrubbt a gespullt
• 1/2 Coupe net gesalzt Botter, erweicht
• 4 Knuewelek, gehackt
• 2 EL frësch Petersilie, fein gehackt
• 1 EL Zitrounejus
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Zitroun Scheiwen fir ze servéieren

Uweisungen

Virbereedung vum Grill

1. Fire Up the Grill: Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill opzemaachen fir et fäerdeg ze maachen fir ze grillen. Loosst de flaach Kachplack op eng mëttlerer Hëtzt erreechen.

Knuewelek Botter virbereeden

2. Mix de Knuewelek Botter: An enger klenger Schossel kombinéieren déi erweicht Botter, gehackte Knuewel, gehackte Petersilie, Zitrounejus, gefëmmt Paprika, Salz a Peffer. Mix gutt bis all Zutaten grëndlech kombinéiert sinn.

Austern preparéieren

3. Schéckt d'Austern: Maacht d'Austern virsiichteg op, léisst d'Fleesch op der halwer Schuel. Déi iewescht Schuel ewechhuelen an d'Austern an der méi déif Hallef Schuel halen.
4. Preparéieren eng Schacht: Setzt d'gehackte Austern op engem Schacht oder e Grill-sécher Platte fir se op de Grill ze transportéieren.

Grillen d'Austern

5. Grill d'Austern: Setzt d'Austern direkt op de flaache Kachplack vum Grill. Läffel ongeféier 1 Teelöffel vun der Knuewelek Botter Mëschung op all Auster.
6. Kachen d'Austern: Grill d'Austern fir ongeféier 5-7 Minutten, oder bis d'Kante vun den Austern krullen an d'Botter sprëtzeg a liicht brong ass.

Déngen

7. Serve Hot: Huelt d'Auster aus dem Grill mat enger Zang. Setzt se op eng Déngschtplack a garnéieren mat zousätzlech gehackte Petersilie an Zitrounekeile.
8. Genéisst direkt: Servéiert d'gegrillte Austern waarm, mat extra Zitrounekeile op der Säit.

Tipps

• Sécherheet Éischt: Sidd virsiichteg wann Dir Austern dréckt fir Verletzungen ze vermeiden. Benotzt e richtegt Austermesser an en décke Handtuch oder Handschuesch fir Är Hand ze schützen.
• Frëschheet ass Schlëssel: Benotzt déi frëschst Auster verfügbar fir dee beschten Aroma an Textur.
• Botter Variatiounen: Fir en anere Goûtprofil, probéiert Zutaten wéi Schalotten, Chili Flakelen oder frësch Kraider wéi Thymian oder Koriander un d'Knuewelekbotter ze addéieren.

Variatiounen

1. Spicy Gegrillte Austern: Füügt eng Prise vu Cayenne-Pfeffer oder roude Pefferflakelen un d'Knuewelekbotter fir e schaarf Kick.
2. Cheesy Gegrillte Austern: Sprëtzen geriwwe Parmesan oder Pecorino Kéis iwwer d'Auster virum Grillen.
3. Kraider Infused: Benotzt verschidde Kraider wéi Basilikum, Thymian oder Cilantro an der Knuewelekbotter fir en eenzegaartegen Aroma.
4. Asiatesch inspiréiert: Füügt e Sprëtz Sojazooss an e puer Drëpsen Sesamöl un d'Knuewelekbotter a garnéiert mat gehackten gréngen Zwiebelen.
5. Bacon-Wrapped Austern: Wrap all Auster an eng hallef Scheif Speck virum Grillen fir e raucheg, séiss Twist.

Beschte Koppelen

• Side Dishes: Serve mat engem frësche gréngen Zalot, kräfteg Brout oder gegrillte Geméis.
• Gedrénks: Pair mat engem knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc, Champagne oder e liichte Béier.
• Dessert: Fäerdeg mat engem liichten Dessert wéi Sorbet oder Fruuchttaart.

Conclusioun

Gegrillte Austern mat Knuewelbotter sinn e luxuriéisen a leckere Plat deen iwwerraschend einfach ze preparéieren ass. D'Kombinatioun vu rauchgegrillten Austern mat räichem Knuewelek Botter ass irresistibel. Perfekt fir e Gourmet Aperitif oder e spezielle Genoss, dëse Geriicht ass sécher beandrockt.