Gegrillte Olympia Wippen Rezept an Washington

Aféierung

Erlieft de kräftege, lokal hiergestallte Goût vun den Olympia Provisions Wierscht, déi bis zur Perfektioun gegrillt ginn mat der typescher Sear- a Reverse-Searing-Technik vum Arteflame Grill. Dës Method spärt d'Jus an a liwwert aromatesch Wierscht mat ugebrannte Searlinnen an engem saftegen, saftege Kär. Egal ob Dir dobausse empfänkt oder fir d'ganz Famill kacht, dëst Grillrezept ass déi ultimativ Manéier fir handwierklech Wierscht am Washington-Stil ze genéissen.

Zutaten

• 4 Olympia Provisions Wirscht (all Goût)
• 2 Iessläffelen ongesalzene Botter (fir ze grillen)
• Geméisueleg (fir de Grill unzezünden)
• 3 Pabeierservietten (fir d'Beliichtung)
• Brennholz (fir d'Feierplaz)

Instruktiounen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill umaachen

1. Gidd eng kleng Quantitéit Geméisueleg op 3 Pabeierservietten.
2. Leet se an d'Mëtt vum Arteflame-Grill.
3. Leet Brennholz iwwer d'Servietten.
4. Zünd d'Pabeierservietten un a loosst de Grill ongeféier 20 Minutten op Temperatur kommen.

Schrëtt 2: D'Wurschten virbereeden

1. Wärend de Grill hëtzt, huelt d'Wurschten aus dem Frigo a loosst se op Raumtemperatur kommen.
2. D'Wirscht liicht mat geschmoltener Botter bestreichen, fir de Goût ze verbesseren an ze verhënneren, datt se beim Ubrieden unbraten.

Schrëtt 3: D'Wurschten ubroden

1. Soubal d'Grilltemperatur iwwer 1.000 °F erreecht huet, ubroden d'Wirschten um mëttleren Grillroster 1-2 Minutten op all Säit, bis se schéin ugebraten sinn.
2. Dëse Schrëtt spärt d'Jusen an a kreéiert déi onwiderstehlech Krust.

Schrëtt 4: Réckwärts ubroden op der flaacher Kachplack

1. Réckelt d'Wurschten vum mëttleren Rost op déi baussenzeg flaach Kachplack.
2. Positionéiert se an der Géigend vun der waarmer bannenzeger Zon a kacht weider, heiansdo dréinen.
3. Iwwerwaacht d'intern Temperatur mat engem Fleeschthermometer.
4. Huelt d'Wirschten eraus, wann se 150°F erreechen – si ginn nach eng Kéier 15°F vum Grill ewech, sou datt se déi perfekt Serviertemperatur vun 165°F hunn.

Schrëtt 5: Rou a servéieren

1. Loosst d'Wirschten 5 Minutte raschten, ier Dir se servéiert, fir datt de Jus sech nei verdeelt.
2. Servéiert Är Liiblingsgrillbäilagen direkt vun der Arteflame flaacher Kachplack.

Tipps

• Benotzt Botter amplaz vun Ueleg fir e bessere Goût an eng gëllen Krust.
• Ubroden d'Wirscht séier a leeën se op déi flaach Uewerfläch, fir ze vermeiden, datt se ze laang duerchkachen.
• Grillt Är Bäilagen gläichzäiteg op der Arteflame flaacher Grillzon.
• Grillt isometrisch Platen wéi Zwiebelen, Paprika a Sauerkraut niewent de Wirscht fir e Festmahl an enger Pan.

Variatiounen

1. Räuchereg Apelwurscht: Benotzt Olympia Provisions Äppelholz-Räucherwurscht a grillt dënn Äppelscheiwen op der flaacher Uewerfläch fir eng séiss-pikant Kombinatioun.
2. Scharf Chorizo-Stil: Tauscht géint schaarf olympesch Chorizo ​​a grillt e puer Jalapeños a rout Zwiebelen fir e kräftegen, häerzleche Biss.
3. Béierbrat Stil: Benotzt Olympia Béierbraten a servéiert se mat gegrilltem Sauerkraut a Moschtergrillbrötchen fir eng däitsch Note.
4. Frühstückswurscht-Sandwich: Grillt d'Olympia-Frühstückswurschten, briechen d'Eeër op déi flaach Uewerfläch a servéieren se an engem getoastete Broutchen mat Kéis.
5. Kräider & Knuewelek Stil: Wielt d'Olympia Knuewelekswurscht a servéiert se mat gegrillte Rosmarin-Gromperen a gegrillte Zucchini.

Déi bescht Pairungen

• Gegrillte Rosenkohl oder Spargelen op der flaacher Kachplack
• Gegrillte knusprech Handwierksrollen
• Lokalt Washington Handwierksbéier wéi en Amber Ale oder Pilsner
• Gromperensalat oder e pikant Krautsalat direkt vun der Grillplack

Conclusioun

D'Grillen vun Olympia Provisions Wirscht um Arteflame Grill bréngt duerch d'Ëmkéiersséiung an d'Feierverstäerkt Karamelliséierung onheemlech Aromen eraus. Dës Erfarung ouni Deckel am Holzuewen fängt déi fett Essenz vun der Washingtoner Handwierkskonscht ouni Dreck oder Stress an. Mat minimaler Virbereedung, einfacher Reinigung an engem räiche Geschmaach ass et perfekt fir de ganze Mount dobaussen ze grillen.