Gegrillte Nordkolorina Hush Puppies mat Oion Botter

Aféierung

Wann Dir sicht südlech Komfort Iessen op den nächsten Niveau ze huelen, dës Gegrillte North Carolina Hush Puppies mat Zwiebelbotter si sécher beandrockt. Perfekt knusprech op der Äussewelt, zaart vu bannen, a Kuss mat der fëmmen Hëtzt vum Arteflame Grill, packen dës Hush Welpen e Punch vu Goût. Gegrillt mat gudde Zwiebelbotter, si si ideal fir Versammlungen am Haff, Grillmeeschter, oder als gemittlech Säit fir gegrillte Fleesch. Grillen dës op der Arteflame flaach Kachplack garantéiert eng souguer gëllen Krust an onheemlechen Aroma ouni Risiko fir ze verbrennen.

Zutaten

• 1 Coupe Mais (giel)
• 1/2 Coupe Allzweck Miel
• 1 TL Bakpulver
• 1/2 Tsp Bakpulver
• 1 TL Salz
• 1/2 Tsp Cayenne Peffer
• 1 Ee, liicht geschloen
• 3/4 Coupe Buttermilch
• 1/2 Coupe fein gehackt Zwiebelen
• 1/2 Coupe séiss Mais Kären (frësch oder gefruer)
• 2 EL Botter (fir d'Schmieren)
• Fir Onion Botter:
• 1/2 Coupe net gesalzt Botter, erweicht
• 1/2 Coupe gegrillte séiss Ënn, fein gehackt
• Prise Salz

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Setzt dräi Pabeier Servietten an der Grillbecher a setzt se mat Geméiswierk.
2. Stack Brennholz uewen op den geölten Servietten.
3. Liicht d'Servietten a loosst d'Brennholz opfänken. De Grill ass an ongeféier 20 Minutten fäerdeg.

Schrëtt 2: Preparéieren den Hush Puppy Batter

1. An enger grousser Schossel mëschen d'Maismeal, d'Miel, d'Bakpulver, d'Soda, d'Salz a d'Cayennepeffer zesummen.
2. Stir d'Bottermilch an d'geschloen Ee bis kombinéiert.
3. Fëllt d'gehackte Zwiebelen a séiss Maiskären an.

Schrëtt 3: Form der Hush Puppies

1. Loosst de Teig fir 5 Minutten sëtzen fir e bësse fest ze ginn.
2. Mat zwee Läffelen, formt de Batter a kleng ronn Hiwwelen ongeféier 1,5 Zoll Duerchmiesser.

Schrëtt 4: Grill d'Zwiebelen a maachen Zwiebelbotter

1. Schneid e séissen Zwiebel an décke Scheiwen a grillen se op der Arteflame flaach Grille bei der Mëtt fir d'Karamelliséierung, heiansdo dréinen, bis gëllenbraun (7-10 Minutten).
2. Déi gegrillte Zwiebelen fein schneiden a se mat erweichtem Botter an enger Prise Salz vermëschen. Ofgesinn.

Schrëtt 5: Grill de Hush Puppies

1. Füügt en Esslöffel Botter op d'Arteflame flaach Kachplack no bei der Mëtt.
2. Setzt d'Hush Welpenhiwwelen op der Plaz wou d'Botter sëtzt.
3. Kachen all eenzel fir 3-4 Minutten op all Säit, dréinen bis gëllenbraun a knusprech.
4. Beweegt déi gekachten Hush Welpen méi no baussen op der Kachplack fir se waarm ze halen wärend de Rescht fäerdeg ass.

Tipps

• Benotzt déi waarm Zentrumzonen vum Grill fir eng séier Krust ze kréien, da rutscht Är Hush Welpen op méi kill Zonen fir sanft ze kachen.
• Benotzt Botter, net Ueleg, fir méi propper Aroma a besser brong.
• Iwwerfëllt d'Grill net; erhalen Plaz fir flipping.
• Halt d'Zwiebelbotter op enger waarmer Plaz um Grill fir verbreet ze bleiwen.

Variatiounen

• Jalapeño-Cheddar Hush Welpen: 1/2 Coupe gerappte scharfen Cheddar an 1 gehackte Jalapeño an de Batter derbäisetzen.
• Herbed Hush Puppies: Huelt gehackte Petersilie, Thymian an Dill an de Batter fir e helle Kraider ze vermëschen.
• Séiss Gromper Hush Puppies: Ersetzen d'Halschent vum Mais mat séiss Gromperepuree a reduzéiert d'Buttermilch liicht.
• Smoked Bacon Hush Puppis: Fold an 1/4 Coupe gegrillte, gehackte Speck fir zousätzlech Déift a Rauchlechkeet.
• Crab-Stuff Hush Puppis: Füügt 1/4 Coupe gepickt Krabbefleesch an en Touch vun Old Bay Gewierz fir Küstefreed.

Beschte Koppelen

• Pair mat gegrillte Carolina gezunn Schweinefleesch oder seared ribeye fir eng onvergiesslech südlech Grillplack.
• Genéisst mat tangy Coleslaw a agemaachtent Geméis fir de Räichtum ze balanséieren.
• Serve nieft séissen Téi oder e kale Bastelpilsner.

Conclusioun

Dës gegrillte North Carolina Hush Puppies mat Zwiebelbotter sinn e fett Twist op e beléifte Südhaiser. Smoky, knusprech, a mat Aroma platzen, si sinn eng Legend am Gaart an der Maach. Gegrillt ganz op der Arteflame, et gëtt kee Fritten, keen Uewen, a keng extra Botzen - just zolidd südlechen Aroma den einfache Wee.