Gegrillte Maine Hummer mat Knuewelterbotter & Zitroun

Aféierung

Puer Saachen erfaassen d'Essenz vum Küstediessen wéi frësche Maine Hummer op Perfektioun gegrillt. Mam Arteflame Grill erreeche mir e fëmmen, räiche Goût wärend den Hummerfleesch mëll a saftbar bleift. Basting den Hummer mat Knuewelek Botter a frësch Zitroun verbessert seng natierlech Séissegkeet, schafen eng wierklech mouthwatering Erfahrung. Follegt dës Schrëtt fir e spektakuläre Seafood Plat direkt an Ärem Haff ze maachen.

Zutaten

• 2 frësch Maine Hummer (1,5-2 lbs all)
• 1/2 Coupe onsalted Botter, geschmoltenem
• 4 Knuewelek, gehackt
• 1 Zitroun, Jus
• 1/2 Teelöffel Mier Salz
• 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
• 1/2 Teelöffel Paprika
• Frësch Petersilie, gehackt (fir ze garnéieren)
• Zitroun Scheiwen (fir ze servéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Grill d'Kachtemperatur erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren den Hummer

1. Setzt den Hummer op engem Schneidebrett mam Bauch no uewen.
2. Mat engem scharfen Messer den Hummer virsiichteg an der Halschent Längt opgedeelt.
3. Ewechzehuelen all ongewollt Deeler (wéi den digestive TRACT) iwwerdeems d'Fleesch intakt halen.

Schrëtt 3: Knuewelek Botter preparéieren

1. An enger klenger Schossel vermëschen d'geschmëlzene Botter, gehackte Knuewel, Zitrounejus, Mieresalz, schwaarze Peffer a Paprika.

Schrëtt 4: Grill den Hummer

1. Setzt d'Hummerhälften Fleesch-Säit op d'Mëtt Grillrist.
2. Fir 2-3 Minutten ze kachen, fir d'Jusen ze spären.
3. Beweegt den Hummer op déi flaach Top Kachplack fir ze kachen.
4. Baste mat Knuewelek Botter kontinuéierlech iwwerdeems Kachen.
5. Kachen fir eng weider 5-7 Minutten bis d'Fleesch opak a mëll ass.
6. Huelt den Hummer wann d'intern Temperatur 130 ° F erreecht.

Schrëtt 5: Serve a genéisst

1. Garnéiert mat frëscher Petersilie a servéiert mat Zitrounescheiwen.
2. Genéisst Äre perfekt gegrillte Maine Hummer!

Tipps

• Benotzt frësch, qualitativ héichwäerteg Maine Hummer fir dee beschten Aroma.
• Iwwerwaacht d'Temperatur suergfälteg fir Iwwerkachen ze vermeiden.
• Loosst den Hummer 5 Minutte raschten virum Déngscht.

Variatiounen

1. Spicy Cajun Hummer: Fügt en Teelöffel Cajun-Gewierz an d'Knuewelekbotter fir eng fett, raucheg Hëtzt.
2. Herbed Botter Hummer: Frësch Thymian, Rosmarin a Schnitzel an d'Botter vermëschen fir en aromateschen Twist.
3. Knuewelek Parmesan Hummer: Frësch geriwwe Parmesan Kéis iwwer den Hummer sprëtzen just virum Déngscht.
4. Asiatesch-inspiréiert Homard: Dréckt mat enger Mëschung aus geschmoltenem Botter, Sojazooss a Sesamöl.
5. Hunneg verglaste Homard: Füügt e Esslöffel Hunneg an d'Bottermëschung fir en Hiweis vu Séiss.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
• Buttery Knuewelek Brout
• Frësche Mais op der Kob
• Gekillte wäisse Wäin, wéi Chardonnay oder Sauvignon Blanc
• Eng knusprech gréng Zalot mat enger Zitrusvinaigrette

Conclusioun

Grillen Maine Hummer op der Arteflame bréngt seng natierlech Séissegkeet mat engem räiche, fëmmen Aroma eraus, datt enestaende ass. Andeems Dir d'Searkraaft vum zentrale Grillgitter benotzt an déi sanft Hëtzt vun der flaach Uewen Kachplack, kënnt Dir all Kéier e mëllt, saftigt Resultat erreechen.Egal ob Dir dëst Rezept befollegt wéi et ass oder eng vun de Variatiounen probéiert, Är Gäscht wäerten iwwerrascht sinn vum onheemleche Geschmaach an der Presentatioun vun dësem Plat.