Gegrillte Lämmche Chops mam Schwäizer Chard

Aféierung

Genéisst den oniwwertraffe Goût vu perfekt gesaarten Lämmchen Koteletten mat Feier-charred Schwäizer Chard a Knuewelek, alles perfekt gekacht um Arteflame Grill. Andeems Dir d'Lämmche bei 1.000F um zentrale Grillgitter schaarf, schléisst Dir all Jus an, sou datt et e Steakhouse-Qualitéit Finish gëtt. Follegt dëst Rezept Schrëtt-fir-Schrëtt fir e Miel ze kreéieren dat voller räiche Goûten a knusprech Texturen ass, mat dem zousätzleche Bonus vun engem einfache Grillsetup a minimaler Reinigung.

Zutaten

• 4 Lämmchen
• 1 Bunch Schwäizer Chard, Stämme geläscht
• 4 Knuewelek, gehackt
• 2 EL net gesalzt Botter
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 EL frësch Rosmarin, gehackt
• 1 EL frësch Thymian, gehackt
• 1 Zitroun, a Scheiwen geschnidden

Uweisungen

Schrëtt 1: Den Arteflame Grill virhëtzen

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt déi gedréchent Servietten am Grill a stack Brennholz iwwer hinnen.
3. Luucht d'Servietten a léisst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
4. Vergewëssert Iech datt d'Mëtt Grillrist iwwer 1.000F erreecht fir déi bescht Sear.

Schrëtt 2: D'Lämmchen Koteletten würzen

1. Saison d'Lämmche Koteletten liberal mat Salz, schwaarze Peffer, Rosmarin an Thymian.
2. Loosst se raschten, während de Grill ophëtzt.

Schrëtt 3: D'Lämmchen Koteletten zerbriechen

1. Place d'Lämmche Koteletten direkt op der Mëtt Grillrist fir eng héich-Temperatur Sear.
2. Loosst se fir 2 Minutte pro Säit briechen fir eng räich, gëllen Krust z'entwéckelen.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Griddle

1. Beweegt d'gebraten Lämmche Koteletten op déi flaache Kachplack.
2. Kachen bis se eng intern Temperatur vu 15F ënner der gewënschter Donneschheet erreechen.
3. Huelt aus dem Grill a loosst 5 Minutte raschten.

Schrëtt 5: Grill de Schwäizer Chard

1. Setzt d'Schwäizer Chard op der flacher Kachplack.
2. Füügt gehackte Knuewel an 1 Esslöffel Botter.
3. Sauté bis de Chard verschwënnt a liicht verkierzt ass.

Schrëtt 6: Serve

1. Arrangéiert d'Lämmchen Koteletten op engem Teller mat dem gegrillte Schwäizer Chard.
2. Dréckt mat geschmoltenem Botter an e Presse vu frësche Zitrounejus.

Tipps

• Huelt d'Lämmchen aus dem Grill, wann se 15F ënner der gewënschter Donneschheet sinn, well se weider kachen beim Rescht.
• Benotzt ongesalzte Botter fir bessere Goûtkontrolle.
• Ajustéiert d'Kachzone op der Arteflame Kachplack no der Hëtztintensitéit.

Variatiounen

1. Spicy Lamb Chops: Füügt eng Prise Chili Flakelen oder Cayenne fir e wierzegen Kick.
2. Herb-Crusted Lamm: Beschichtet d'Lämmche Koteletten mat enger Mëschung aus gehackter Petersilie, Basilikum an Oregano.
3. Knuewelek Botter Lämmche: Extra Botter mat gehackte Knuewel schmëlzen an d'Koteletten bastelen wéi se kachen.
4. Balsamic Glasur Lamm: D'Lämmche virum Déngscht mat enger Balsamic-Reduktioun sprëtzen.
5. Smoky BBQ Lamm: Biischt an de leschte Minutte vum Kachen eng raucheg Barbecue Zooss op d'Lämmche.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Gromperen mat Rosmarin
• Gegrillte Paprika an Zwiebelen
• E Glas voller roude Wäin, wéi zum Beispill Cabernet Sauvignon
• Frësch gebakene flaach Brout
• Eng Säit vun crémeg Tzatziki Zooss

Conclusioun

Den Arteflame Grill mécht d'Kachen zu enger einfacher an erfreelecher Erfahrung. Mat sengen Héichheizungsfäegkeeten a grousse Kachplack kënnt Dir Restaurant-Qualitéit Iessen direkt doheem kreéieren.Genéisst dës saftlech Lämmchen Koteletten mat perfekt charred Schwäizer Chard an beandrockt Är Gäscht all Kéier.