Gegrillte iresch Whisky glazed Lachs op der Arteflame

Aféierung

Dëse Gegrillte Irish Whisky Glazed Saumon ass op Perfektioun iwwer 1.000 ° F op der Mëtt Grillrist vun der Arteflame gesäiert, a Jusen gespaart fir e schmackhafte Biss. Déi séiss a schmaacht iresch Whisky-Glace karamelliséiert wonnerschéin a schafft eng knusprech, irresistibel Krust. Gekoppelt mat der gläichméisseger Hëtzt vun der flacher Kachplack, liwwert dëst Rezept oniwwertraff Goût an eng perfekt Textur. Follegt dës Method fir eng Restaurant-Qualitéit gegrillte Saumon Erfahrung!

Zutaten

• 4 frësch Saumon Filet
• 1/4 Coupe Irish Whisky
• 1/4 Coupe Hunneg
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 EL Sojazooss
• 1 EL Dijon Senf
• 1 TL gehackte Knuewel
• 1/2 Tsp Salz
• 1/2 Tsp schwaarz Peffer
• 1/2 Tsp gefëmmt Paprika

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Liicht d'Servietten a léisst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen bis de Grill waarm ass a prett fir ze kachen.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Glasur

1. An enger Schossel, Mix Irish Whisky, Hunneg, geschmoltenem Botter, Sojazooss, Dijon Senf, gehackte Knuewel, Salz, Peffer a gefëmmt Paprika.
2. Mix bis all Zutaten gutt kombinéiert sinn.

Schrëtt 3: Saumon de Saumon

1. Setzt d'Lachsfilets Haut-Säit op d'Mëtt Grillrist wou d'Hëtzt 1.000 ° F ass.
2. Fir 1-2 Minutten ze kachen bis eng gëllen, knusprech Krust entsteet.

Schrëtt 4: Gitt op déi flaach Kachplack

1. Transfert d'gesaarte Lachsfileten op d'Arteflame flaach Kachplack a Richtung äusseren Rand.
2. Pinselen d'Fileten generéis mat der Irish Whisky Glaze.
3. Kachen fir 5-7 Minutten, heiansdo mat méi Glasur, bis déi intern Temperatur 130 ° F erreecht.

Schrëtt 5: Rescht a servéieren

1. Huelt de Lachs aus dem Grill, wann et eng intern Temperatur vun 130 ° F erreecht, fir d'Transportkachen z'erméiglechen fir et op déi perfekt 145 ° F ze bréngen.
2. Loosst d'Filets 5 Minutte raschten ier Dir servéiert.

Tipps

• Benotzt héichqualitativ iresche Whisky fir d'Glasur fir de Goût ze verbesseren.
• Kachen Saumon Haut-Säit fir d'éischt fir seng Struktur ze erhalen.
• Ewechzehuelen d'Filets aus dem Grill 15 ° F virun der gewënschter fäerdeg, wéi se weider aus dem Grill kachen.
• Baste ëmmer mat der Glace bis zum Schluss fir d'Zocker ze vermeiden.

Variatiounen

• Spicy Glaze: Füügt 1/2 Tsp Cayenne Peffer an 1 EL Hot Sauce fir extra Hëtzt.
• Knuewelek Kraider: Mix an 1 Zoppeläffel gehackte Rosmarin an Thymian fir e méi Kraiderbestëmmung.
• Ahorn Bourbon: Ersetzen Hunneg mat Ahornsirop an iresche Whisky mat Bourbon fir e méi déif Aroma.
• Asiatesch Fusioun: Füügt 1 EL Hoisin-Sauce an 1 TL geriwwe Ginger an d'Glasur fir en asiatesch inspiréierte Goût ze ginn.
• Zitrus Hunneg: Mix an 1 EL Orangensaft an 1 TL Orangeschuel fir e helle, Zitrusfërmeg Touch.

Beschte Koppelen

• Bottereg Gromperepuree
• Gegrillte Spargelen
• Knuewelek Botter Champignonen
• Frësch gréng Zalot mat Balsamic Vinaigrette
• E Glas gekillte Chardonnay oder en iresche Whisky Cocktail

Conclusioun

Grillen Lachs op der Arteflame gëtt et e professionelle Sear iwwerdeems et saftbar a flavorful hält. D'iresch Whisky-Glasur füügt e karamelliséierte, séiss-geschmaacht Geschmaach, deen dëst Rezept e Showstopper mécht. Probéiert et haut a genéisst e Restaurant-Qualitéit Iessen doheem!