Gegrillte franséische Boudin noir mat karamelliséierten Apple Scheiwen

Aféierung

Erlieft de räiche Goût vum franséische Boudin Noir gepaart mat perfekt karamelliséierte Äppelschnëtt, alles gegrillt op Perfektioun um Arteflame Grill. D'Hëtzt-Zentrum Gitter gëtt d'Wurst eng onheemlech Séiss, gespaart an de Jusen, während déi flaach Kachplack d'Äppel bis gëllen Perfektioun griddelt. Dës klassesch franséisch Kombinatioun ass voller déif, séiss Aromen, ausgeglach mat der séisser Tang vu gegrillten Äppel. Bereet Iech prett mat engem Plat ze beandrocken deen esou schéin ass wéi et lecker ass!

Zutaten

• 2 franséisch Boudin Noir Zoossissmetzler
• 2 grouss Äppel (Granny Smith oder Honeycrisp), a Ronnen geschnidden
• 2 EL net gesalzt Botter
• 1 EL Hunneg
• 1 TL frësch Thymian Blieder
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
2. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst d'Feier opbauen an de Grill fir ongeféier 20 Minutten ze erhëtzen, bis de flaache Kachplack gleichméisseg erhëtzt ass an d'Zentrumgitter op seng maximal Hëtzt ass.

Schrëtt 2: Sear de Boudin Noir

1. Setzt d'Boudin Noir-Wurschten op den Zentrum Grillrist fir e perfekte Sear bei 1.000 ° F.
2. Sech all Säit fir ongeféier 1-2 Minutten bis eng schéi Krust entsteet.
3. Beweegt d'Wurst an den banneschten Deel vun der flaacher Kachplack fir weider ze kachen.

Schrëtt 3: Grill d'Äppel Scheiwen

1. Setzt d'Apfel Scheiwen op der flacher Kachplack no bei der Mëtt fir méi Hëtzt.
2. Botter derbäisetzen a ronderëm d'Äppel schmëlzen loossen.
3. Spréngelen mat Hunneg a sprëtzen frësch Thymianblieder.
4. Grill bis karamelliséiert, ongeféier 3-4 Minutten pro Säit.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen de Boudin Noir

1. Fuert d'Wurschte weider op der flacher Kachplack ze kachen bis se eng intern Temperatur vun 160 ° F erreechen.
2. Huelt se aus dem Grill wann d'intern Temperatur 145 ° F erreecht, well se weider vun der Hëtzt kachen.

Schrëtt 5: Serve

1. Arrangéiert d'Wurst op engem Teller mat de karamelliséierten Äppelschnëtt.
2. Gitt extra Hunneg, wann Dir wëllt, a Saison mat Salz a Peffer.

Tipps

• Benotzt e Fleeschthermometer fir ze vermeiden datt de Boudin Noir iwwerkacht gëtt.
• Grill Äppel no beim Zentrum fir séier Karamelliséierung.
• Loosst d'Wurst e puer Minutten ier se servéieren.
• Probéiert verschidden Äppelzorten fir eenzegaarteg Goûten ze benotzen.

Variatiounen

1. Gewierz Apple Boudin Noir: Zimt an Muskat an d'Äppel fügen fir e waarme Gewierzaroma.
2. Séiss Kraider Infusioun: Grill d'Wurst mat frëschem Rosmarin a Salbei fir en Kräuter-Touch.
3. Wäin-verglaste Äppel: Deglaze d'Äppel mat engem Sprëtz roude Wäin fir eng méi Déift.
4. Séiss a Tangy: Mix Hunneg mat e bëssen Dijon Moschter fir e bëssen Tang.
5. Karamelliséierte Zwiebel Zousatz: Grill e puer Zwiebelen niewent den Äppel fir extra Séissegkeet.

Beschte Koppelen

• E vollwäertege roude Wäin wéi eng Syrah oder e Pinot Noir
• Warm crusty franséisch Baguette
• Liicht Rucola Zalot mat enger Zitroun Vinaigrette
• Réischteren Knuewelek Gromperepuree

Conclusioun

Gegrillte franséische Boudin Noir mat karamelliséierte Äppelschnëtt ass en einfachen awer elegante Plat deen déif, räich Aromen equilibréiert mat séissen a tangy Noten weist. Den Arteflame Grill suergt fir e Steakhouse-Qualitéit Sear, wat dëse Geriicht wierklech speziell mécht. Probéiert dëst Rezept a genéisst eng perfekt franséisch Delikatesse direkt doheem!