Gegrillte ETON MESS mat caramelliséierter Äerdbieren

Aféierung

Eton Mess ass e klassesche briteschen Dessert gemaach mat enger leckerer Kombinatioun vu zerquetschtem Meringue, frësche Erdbeeren a Schlagsahn. An dëser gegrillter Versioun fügen mir en Twist derbäi andeems d'Erdbeeren um Arteflame Grill grillen, hir Séissheet verbesseren an e subtile Raucharoma addéieren.

Zutaten

• 2 Coupe frësch Erdbeeren
• 2 EL Zocker
• 1 TL Zitrounejus
• 2 Coupe schwéier Schlagsahn
• 2 EL Pudderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 8 Buttek kaaft Meringue Nester oder hausgemaachte Meringue

Optional Toppings:

• Frësch Minze Blieder (fir ze garnéieren)
• Däischter Schockela Scheiwen (fir extra Genoss)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Liicht Ären Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg gedämpft Servietten a Brennholz, lass et ongeféier 20 Minutten erhëtzen. Déi baussenzeg flaach Spëtzt vum Grill ass perfekt fir d'Erdbeeren liicht ze grillen.

Schrëtt 2: Bereet d'Erdbeeren

Huelt a schneiden d'Erdbeeren an d'Halschent. Gitt se an eng Schossel mat Zocker an Zitrounejus, sou datt se gläichméisseg beschichtet sinn.

Schrëtt 3: Grill d'Erdbeeren

Setzt d'Erdbeeren op der baussenzeger flächeger Spëtzt vum Grill a kachen fir ongeféier 2-3 Minutten, hallef duerch flippen, bis se liicht karamelliséiert a mëll sinn. Huelt d'Erdbeeren aus dem Grill a léisst se ofkillen.

Schrëtt 4: D'Crème schloen

An enger Mëschbecher, schloe déi schwéier Schlagsahn, Puderzucker a Vanilleextrakt bis mëll Peaks bilden. Opgepasst, d'Crème net ze iwwerschloen.

Schrëtt 5: Assemblée der Eton Mess

Beim Déngschtbecher oder Brëller, fänkt u mam Meringue a bësseg Stécker ze briechen. Schicht d'gegrillte Erdbeeren a Schlagsahn op erop. Widderhuelen de Layer Prozess bis d'Glieser voll sinn.

Schrëtt 6: Garnéieren a servéieren

Garnéiert all Portioun mat frësche Minzeblieder an donkel Schockela, wann Dir wëllt. Serve direkt wann d'Schlagsahn frësch ass an d'Erdbeeren nach liicht waarm sinn.

Tipps

• Schnell grillen: Erdbeeren grillen séier, also behalen se am Aa fir ze vermeiden.
• Kale Crème, waarm Erdbeeren: De Kontrast tëscht der kaler Schlagsahn a waarmen, gegrillte Erdbeeren mécht dësen Dessert extra speziell.

Variatiounen

1. Berry Medley Mess: Grill eng Mëschung aus Erdbeeren, Hambieren a Bluereeg fir e fruuchteg Twist.
2. Schockela Eton Mess: Füügt en Drëps mat geschmoltenem Schockela tëscht de Schichten fir e gudden Dessert.
3. Zitrus Eton Mess: Mix a Segmenter vu gegrillten Orange oder Grapefruit fir e schaarfen Kontrast.
4. Tropical Eton Mess: Erdbiere fir gegrillte Ananas a Mango fir eng tropesch Versioun ersetzen.
5. Nutty Eton Mess: Füügt zerquetscht gereest Mandelen oder Haselnëss fir extra Crunch.

Beschte Koppelen

• Zitroun Sorbet: Eng erfrëschend Zitrusfräi Säit déi d'Séissegkeet vum Dessert ergänzt.
• Prosecco: Déi sprëtzeg, fruuchteg Noten vu Prosecco passen schéi mat de frësche Beeren a Crème.
• Espresso: E staarke Schoss vun Espresso ass de perfekte Kontrast zum liichten a séissen Eton Mess.

Conclusioun

Dëst Gegrillte Eton Mess füügt e Spaass Twist un e klassesche briteschen Dessert, mat der fëmmen Séissegkeet vu gegrillte Erdbeeren perfekt ergänzt déi liicht, lofteg Meringue a crémeg Schlagsahn. Et ass en einfachen awer beandrockende Dessert fir Summerversammlungen oder all Occasioun.