Gegrillte Elk steaks South Dakota Stil

Aféierung

Erlieft déi fett Goûten vum Mëttlere Westen mat dëse South Dakota-Stil gegrillte Elk Steaks. Mam Arteflame Grill benotze mir déck geschnidden Elch Steaks ëmgedréint, spären an de Jusen an verbesseren den natierleche schlanke Räichtum vu Wëld. D'Kombinatioun vu Rosmarin, Knuewel a Feierkusser Aroma erstellt e Plat dat rustikal a raffinéiert ass.

Zutaten

• 2 déck geschnidden Elk Steaks (1,5-2 Zoll déck)
• 2 EL Botter, erweicht
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 EL frësch Rosmarin, fein gehackt
• 1 TL Kosher Salz
• 1/2 Tsp frësch gekackt schwaarz Peffer
• 1 EL Worcestershire Zooss
• 1 EL Dijon Senf (fakultativ, fir extra Tiefe)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vun Ärem Arteflame Grill.
2. Stack dréchen Brennholz iwwer d'Servietten.
3. Luucht d'Servietten fir d'Feier ze starten. Erlaabt de Grill fir ongeféier 20 Minutten ze erhëtzen, bis d'Mëttgitter iwwer 1000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren Elk Steaks

1. An enger klenger Schossel kombinéieren d'Botter, gehackte Knuewel, gehackte Rosmarin, Salz, Peffer, Worcestershire Sauce an Dijon Senf.
2. Reift d'Mëschung generéis iwwer d'Elch Steaks. Loosst d'Steaks bei Raumtemperatur raschten, während de Grill erhëtzt.

Schrëtt 3: Sear d'Steaks

1. Setzt d'Elk Steaks direkt op d'Mëtt Grillrist fir ze schmaachen.
2. Sear all Säit fir ongeféier 2 Minutten fir eng räich Krust z'entwéckelen a Jusen ze spären.

Schrëtt 4: Fäerdeg Kachen op der Flat Cooktop

1. Beweegt d'Seared Steaks op d'flaach Grille ronderëm d'Mëttgitter.
2. Positionéiert se méi no beim Zentrum fir méi héich Hëtzt, oder méi wäit fir mëttlerer Hëtzt. Benotzt e Fleeschthermometer fir d'intern Temperatur ze iwwerwaachen.
3. Kachen bis d'intern Temperatur ongeféier 15 ° F ënner Ärem gewënschten Däischter ass (recommandéiert 125 ° F fir mëttel-rar). Huelt aus dem Grill a loosst 10 Minuten raschten.

Tipps

• Benotzt en digitalen Thermometer fir déi intern Temperatur präzis ze verfolgen.
• Botter verbessert de Goût an hëlleft e schéine Sear op der flacher Kachplack ze kreéieren.
• D'Arteflame Multi-Zone Kachen léisst Iech Säiten wéi Spargelen oder Champignonen niewent Äre Steaks grillen.
• D'Elk Steaks raschten suergt fir datt d'Juice ëmverdeelt a bleift am Fleesch beim Schnëtt.
• Elch net iwwerkacht - et ass natierlech schlank an am beschten genéisst mëttel-rar.

Variatiounen

1. Smoky Chipotle Elk Steaks: Füügt Chipotle Chili Pudder a gefëmmt Paprika op d'Rei fir e raucheg Kick.
2. Bourbon-verglaste Elk Steaks: Mix Bourbon a brong Zocker an d'Botter reiwen fir e séissen, karamelliséierte Goût.
3. Knuewelek-Thymian Elk Steaks: Rosmarin duerch frësch Thymian ersetzen an de Knuewel verduebelen fir Kraidertiefe.
4. Kaffi-Crusted Elk Steaks: Fügt gemalen Espresso a Koriander an d'Rei fir äerdleche Räichtum.
5. Moschter-Kraider Elk Steaks: Kombinéiert Vollkorn Moschter an Estragon an d'Mëschung fir e franséisch-inspiréierten Twist.

Beschte Koppelen

• Gegrillte wëll Champignonen mat Botter a Knuewel (op der flächeger Spëtzt)
• Feier-geréischtert Puppelchen Gromperen mat Thymian
• Charred Spargelen mat Zitrouneschuel
• A fett South Dakota roude Wäin oder donkel Béier
• Warm Berry Kompott op der flächeger Spëtzt gegrillt als Dessert

Conclusioun

Kachen Elk Steaks op Ärem Arteflame Grill bréngt hire robusten, wilde Goût eraus a garantéiert all Kéier mëll, saftlech Resultater. Andeems Dir déi ëmgedréint Séissmethod beherrscht, erstellt Dir Steakhouse-Qualitéit Fleesch direkt an Ärem Haff mat minimaler Botzen a maximalem Aroma.