Aféierung
Dëst dänesch gefëmmt Arctic Char Rezept ass eng schmackhaft a delikat Freed, op Perfektioun op den Arteflame Grill mat frësche Kraider gesäiert. D'Héich-Temperature Sear spären d'Feuchtigkeit, wat zu engem perfekt saftlechen a fëmmen Fësch resultéiert. D'Benotzung vun der Arteflame seng eenzegaarteg Kachzonen garantéiert e gläichméisseg Kachen, knusprech Haut an en onheemleche Goût.
Zutaten
- 1 ganz Arktis Char Filet, Haut op
- 2 EL Botter
- 1 TL Meersalz
- 1/2 Tsp schwaarz Peffer
- 1 TL gefëmmt Paprika
- 2 Sprigs frësch Dill, gehackt
- 1 Zitroun, geschnidden
- 1 Knuewelek, gehackt
- 1 EL frësch Petersilie, gehackt
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill
- Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Zentrum vum Grill.
- Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht se.
- Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten ophëtzen, bis déi flaach Kachplack ideal Grilltemperaturen erreecht.
Schrëtt 2: Saison der Arktis Char Filet schéissen
- Patt de Filet mat engem Pabeierhandtuch trocken.
- Mier Salz, schwaarze Peffer, gefëmmt Paprika a gehackte Knuewel reiben.
- 1 EL Botter schmëlzen an et generéis iwwer de Filet wäschen.
- Sprëtzen frësch Dill a Petersilie gläichméisseg iwwer d'Spëtzt.
Schrëtt 3: Sear der Arktis Char
- Place de Filet, Haut Säit erof, op der waarm Zentrum Grill Grillwirscht.
- Loosst et fir ongeféier 1-2 Minutten kachen bis d'Haut knusprech gëtt.
- Dréckt de Filet sanft an d'Fleesch Säit fir 1 Minutt.
Schrëtt 4: Fëmmen a kachen bis Perfektioun
- Beweegt de Filet op déi baussenzeg flaach Kachplack.
- D'Zitrouneschnëss drop leeën an déi reschtlech Botter derbäi.
- Loosst et gläichméisseg kachen, loosst déi raucheg Hëtzt sanft duerchdréien.
- Ewechzehuelen wann d'intern Temperatur ongeféier 15 ° F ënner der gewënschter fäerdegheet ass.
Tipps
- Benotzt ëmmer frësch Kraider fir e bessere Goût.
- Iwwerwaacht d'Temperatur mat engem Fleeschthermometer fir perfekt Geschmaach.
- Loosst de Fësch e puer Minutten ier Dir servéiert.
- Benotzt genuch Botter fir de fëmmen Aroma ze verbesseren an de Fësch feucht ze halen.
- Grill Zitroun Scheiwen niewendrun fir en erhiewte Zitrusgeschmaach.
Variatiounen
- Gewierzte Nordic Arctic Char: Füügt d'Kumin, de Koriander, an en Touch Chili Peffer fir e méi fettem Aroma.
- Ahornverglaste Arctic Char: Pinsel mat Ahornsirop an Dijon Senf fir eng séiss a tangy Glasur.
- Knuewelek Botter Arctic Char: Duebel de Knuewel a benotzt extra geschmoltene Botter fir e räiche Goût.
- Zitruskräuter Arctic Char: Füügt Orangeschuel an Thymian fir eng Zitrusfräi an aromatesch Twist.
- Miso-verglaste Arktis Char: Marinate a Miso Paste, Sojazooss an Ingwer virum Grill.
Conclusioun
D'Meeschterung vun gefëmmt Dänesch Arktis Char um Arteflame Grill ass einfach an onheemlech belountend. De knusprech, Kraider-infuséierten, Botterfilet léisst en dauerhaften Androck. Egal ob dëst Plat fir eng speziell Occasioun oder e geleeëntleche Weekendfest servéiert, den eenzegaartegen Aroma an d'Presentatioun maachen et onvergiesslech.
Beschte Koppelen
- Gegrillte Spargel mat Zitrounestéck
- Gegrillte Puppelchen Gromperen mat Thymian
- Gekillte Dänesch Gurkenzalot
- E Glas knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc
- Frësch Sauerbrout mat Botter