Aféierung

Erlieft déi räich, ierdesch Goûten vun engem dänesche Wanter mat dëser gegrillte Champignonmix. Gekacht um Arteflame Grill mat Knuewelek Botter, entwéckelen dës saisonal Champignonen en déiwe, karamelliséierte Goût deen hiren natierlechen Umami verbessert. Dësen einfachen awer schmackhafte Plat ass perfekt als Säit oder als Standalone Miel.

Zutaten

• 1 lb gemëschte saisonal Champignonen (Cremini, Austern, Shiitake, etc.)
• 3 EL net gesalzt Botter
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 TL frësch Thymian Blieder
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• 1 EL frësch Petersilie, gehackt
• 1/2 Zitroun, fir ze pressen

Uweisungen

Schrëtt 1: Preparéieren den Arteflame Grill

1. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
3. Luucht d'Servietten fir d'Brennholz z'entzünden.
4. Waart ongeféier 20 Minutten bis de Kachplack ophëtzt.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Pilze

1. Botzen d'Pilze mat engem feuchte Pabeierhandtuch fir all Dreck ze läschen.
2. Gréisser Champignonen a Stécker schneiden, déi méi kleng behalen.

Schrëtt 3: Grill de Champignonmix

1. Setzt d'Botter op de flaache Kachplack a léisst et schmëlzen.
2. Füügt de gehackte Knuewel a sautée bis dofteg.
3. Verdeelt d'Pilze op der Kachplack no bei der Mëtt fir eng méi héich Hëtzt.
4. Loosst se réieren, heiansdo réieren, bis se gëllen a mëll sinn (ongeféier 8-10 Minutten).

Schrëtt 4: Fäerdeg a servéieren

1. Saison mat Salz, Peffer a frësch Thymian.
2. Huelt aus der Kachplack a setzt op eng Déngschtplack.
3. Sprinkle mat gehackte Petersilie an eng Prise Zitroun.
4. Serve waarm a genéisst!

Tipps

• Benotzt eng Mëschung vu festen a méi mëllen Champignonen fir déi bescht Textur.
• Halt d'Pilze an enger gläicher Schicht fir eng gläichméisseg Karamelliséierung ze garantéieren.
• Beweegt d'Pilze op de baussenzege Rand vun der Kachplack wann se ze séier ufänken ze kachen.

Variatiounen

1. Crème Dänesch Mushroom Mix: Fügt e Puppel dänesch Sourcreme um Enn fir eng räich, crémeg Textur.
2. Spicy Knuewelek Mushroom Mix: Sprinkle mat roude Pefferflakelen fir e bëssen Hëtzt.
3. Herb-infused Mushroom Mix: Füügt Rosmarin a Salbei fir eng méi déif, aromatesch Erfahrung.
4. Cheesy Mushroom Mix: Just virum Déngscht sprëtzen gerappten Havarti Kéis iwwert d'Pilze.
5. Wäin-verglaste Mushroom Mix: Deglaze d'Pilze mat engem Sprëtz wäisse Wäin fir en Hiweis vun Aciditéit.

Conclusioun

Dës dänesch inspiréiert Wanter Champignonmix ass einfach ze maachen, awer mat Aroma platzen. Kachen um Arteflame Grill erlaabt d'Champignonen eng déif, raucheg Sear z'entwéckelen, während se hir Juicitéit behalen. Perfekt als Bäilag oder e flavorful Topping.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Steak fir eng häerzlech Iessen
• Frësch gebakene Dänesch Roggenbrout
• E Glas voller roude Wäin
• Réischteren Root Geméis fir e komplette saisonal Plateau