Entdeckt e Gourmet-Twist op gegrillte Fësch mat eisem Bacalhau an Zucchini gewéckelt, mat enger gudder Tomate Speckzooss, alles virbereet um Arteflame Grill fir en onvergiesslecht Iessen. an

Virbereedungszäit: 20 Minutten
Kachzäit: 10 Minutten
Portiounen: 2

Zutaten:

• 2 6oz Filet vun Greensbury wëll Bacalhau
• 1 grouss Zucchini, dënn Längt geschnidden (benotzt eng Mandolin op # 1 oder # 2 Kader)
• 2 Handvoll Bio Baby Spinat
• 1/2 Pint Drauwe Tomaten, halbéiert
• 3 Scheiwen Speck
• 1/2 séiss Zwiebel, gehackt
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 Zitroun (fir Zest a Jus)
• Mier Salz, fir ze schmaachen
• Frësch schwaarz Peffer, fir ze schmaachen
• Optional: Balsamic Glasur fir Garnéieren

Instruktioune:

1. Preparéieren de Grill: Preheat Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Setzt e gutt gesäiert Goss-Eisen-Spanne direkt op de Grill.
2. Bacon kachen: Füügt Speck Scheiwen op d'Pan. Kachen bis knusprech, dann ewechhuelen, hacken a setzen. Haalt de Speckfett an der Bratpfanne.
3. Bereet de Cod: Wierzen d'Kabelfilet mat Mieresalz, frësche schwaarze Peffer, an Zitrounestéck. Wickelt all Filet virsiichteg mat dënn geschnidden Zucchini.
4. Sauté Geméis: An der Bratpfanne mat Speckfett, Sauté Zwiebelen, Knuewel an halbéiert Drauwe Tomaten fir ongeféier 2-3 Minutten, oder bis mëll.
5. Grill de Cod: Beweegt d'Geméis op eng Säit vun der Bratpfanne. Setzt d'Zucchini-gewéckelt Bacalhau an der Mëtt. Dréckt mat der Halschent vum Zitrounejus. Deckt de Grill a kachen fir 5 Minutten.
6. Flip and Finish: Dréckt de Bacalhau sanft. Füügt de gehackte Speck zréck an d'Spanne a werfen d'Tomatenmëschung. Dréckt de verbleiwen Zitrounejus iwwer de Fësch a Geméis.
7. Serve: Huelt aus dem Grill. Serve de Bacalhau a Geméis waarm iwwer e Bett vu frësche Baby Spinat. Optional, sprëtzen mat Balsamico-Glasur fir zousätzlech Aroma.

Genéisst dës lecker gegrillte Bacalhau gewéckelt an Zucchini mat Tomato Bacon Sauce, eng perfekt Mëschung vu Goûten fir all Occasioun. Fir e step-by-step Guide, kuckt d'Kachdemonstratioun um Arteflame Grill hei.