Lecker gegrillte Cod gewéckelt an Zucchini Rezept mat Tomate Spazéierce | Arteflame Grill kachen

Aféierung

Entdeckt e Gourmet-Twist op gegrillte Fësch mat eisem Bacalhau an Zucchini gewéckelt, mat enger gudder Tomate Speckzooss, alles virbereet um Arteflame Grill fir en onvergiesslecht Iessen.

Virbereedungszäit: 20 Minutten
Kachzäit: 10 Minutten
Portiounen: 2

Zutaten:

• 2 6oz Filet vun Greensbury wëll Bacalhau
• 1 grouss Zucchini, dënn Längt geschnidden (benotzt eng Mandolin op # 1 oder # 2 Kader)
• 2 Handvoll Bio Baby Spinat
• 1/2 Pint Drauwe Tomaten, halbéiert
• 3 Scheiwen Speck
• 1/2 séiss Zwiebel, gehackt
• 3 Knuewelek, gehackt
• 1 Zitroun (fir Zest a Jus)
• Mier Salz, fir ze schmaachen
• Frësch schwaarz Peffer, fir ze schmaachen
• Optional: Balsamic Glasur fir Garnéieren

Uweisungen

1. Preparéieren de Grill: Preheat Ären Arteflame Grill op mëttlerer Hëtzt. Setzt e gutt gesäiert Goss-Eisen-Spanne direkt op de Grill.
2. Bacon kachen: Bacon Scheiwen der Bratpfanne dobäi ginn. Kachen bis knusprech, dann ewechhuelen, hacken a setzen. Haalt de Speckfett an der Bratpfanne.
3. Bereet de Cod: Wierzen d'Kabelfilet mat Mieresalz, frësche schwaarze Peffer, an Zitrounestéck. Wickelt all Filet virsiichteg mat dënn geschnidden Zucchini.
4. Sauté Geméis: An der Bratpfanne mat Speckfett, Sauté Zwiebelen, Knuewel an halbéiert Drauwe Tomaten fir ongeféier 2-3 Minutten, oder bis mëll.
5. Grill de Cod: Beweegt d'Geméis op eng Säit vun der Bratpfanne. Setzt d'Zucchini-gewéckelt Bacalhau an der Mëtt. Dréckt mat der Halschent vum Zitrounejus. Deckt de Grill a kachen fir 5 Minutten.
6. Flip and Finish: Dréckt de Bacalhau sanft. Füügt de gehackte Speck zréck an d'Spanne a werfen d'Tomatenmëschung. Dréckt de verbleiwen Zitrounejus iwwer de Fësch a Geméis.
7. Serve: Huelt aus dem Grill. Serve de Bacalhau a Geméis waarm iwwer e Bett vu frësche Baby Spinat. Optional, sprëtzen mat Balsamico-Glasur fir zousätzlech Aroma.

Tipps

• Benotzt e Mandolinschneider fir souguer Zucchini Scheiwen fir e souguer Kachen ze garantéieren.
• Kachen de Speck fir d'éischt fir d'Geriicht mat engem räichen, fëmmen Aroma ze infuséieren.
• Fir extra Goût, marinéiert de Bacalhau an Zitrounejus a schwaarze Peffer fir 10 Minutten ier Dir et mat Zucchini wéckelt.

Variatiounen

• Ersetzen Bacalhau mat Lachs oder Halibut fir en anere Goût.
• Probéiert e Sprinkel vu roude Pfeffer Flakelen fir e bësse Hëtzt ze addéieren.
• Tauscht d'Spinat mat Rucola fir e peffere Biss.

Beschte Koppelen

• Serve mat enger Säit vu gegrillte Spargelen oder geréischten séiss Gromperen.
• Pair mat engem knusprech wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio.
• Ergänzt d'Geriicht mat engem liichte Quinoa Zalot fir e gutt ofgerënnt Iessen.

Conclusioun

Genéisst dës lecker gegrillte Bacalhau gewéckelt an Zucchini mat Tomato Bacon Sauce, eng perfekt Mëschung vu Goûten fir all Occasioun. Fir e step-by-step Guide, kuckt d'Kachdemonstratioun um Arteflame Grill hei.