Gegrillte Kéis Sufflé gekollt Peffer op der Arteflame Grill

Aféierung

Gegrillte Kéis Soufflé Stuffed Peppers kombinéieren déi liicht, flauscheg Textur vun engem Kéissoufflé mat dem rauchege, séissen Aroma vu gegrillte Paprika. Dësen eenzegaartegen Take on gefëllte Peppere mécht e dekadenten awer gemittleche Plat, perfekt fir all Occasioun. D'Grillen vun de Peffer op der Arteflame füügt eng charred Rauchlechkeet un, déi d'cremeg, cheesy Fëllung verbessert.

---

Zutaten

Fir déi gefüllte Paprika:

• 4 grouss Klacken (rout, giel oder orange)
• 1 Coupe geriwwe Gruyère Kéis (oder Äre Lieblingskéis)
• 1/2 Coupe Parmesan Kéis, gerappte
• 3 grouss Eeër (getrennt an Eegiel a Wäiss)
• 2 EL Botter
• 2 EL Allzweck Miel
• 1 Coupe ganz Mëllech (waarm)
• 1 TL Dijon Senf
• Salz a frësch gemalen schwaarze Peffer (fir ze schmaachen)
• Prise Muskat (optional)
• 1 EL Olivenueleg (fir ze botzen)

---

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill op

Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg-gedrénkt Servietten a Brennholz. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis de flaach Kachplack mëttlerer Hëtzt erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren d'Peppers

Schneide d'Tops vun de Klacken an huelt d'Somen an d'Membranen ewech. D'Äussewelt vun de Pfeffer liicht mat Olivenueleg wäschen a mat Salz a Peffer würzen.

Schrëtt 3: Grill de Peppers

Setzt d'Pfeffer geschnidden Säit erof op de flaache Kachplack vum Arteflame Grill. Grill fir 5-7 Minutten bis se ufänken ze mëllen a liicht chargéieren. Huelt aus dem Grill a setzt op der Säit.

Schrëtt 4: Preparéieren d'Kéis Soufflé Mëschung

An engem klenge Kasseroll schmëlzen d'Botter iwwer mëttlerer Hëtzt um Grill. Stir d'Miel a kachen fir 1-2 Minutten fir e Roux ze kreéieren. Lues a lues d'waarm Mëllech eran, dauernd réieren bis et verdickt ass. Vun der Hëtzt erofhuelen an den Dijon Senf, Gruyère Kéis, Parmesan Kéis, Salz, Peffer an eng Prise Muskat eran réieren. Loosst d'Mëschung liicht ofkillen, da réieren d'Eegiel.

Schrëtt 5: D'Eeër wäiss schloen

An enger separater Schossel, d'Ee wäiss bis steif Peaks bilden. Fëllt d'geklappt Eewäiss sanft an d'Kéismëschung, passt op datt se net entlaascht ginn.

Schrëtt 6: Stuff d'Peppers

Fëllt all gegrillte Peffer mat der Kéissoufflé-Mëschung, suergt fir datt se bis uewen gefëllt sinn.

Schrëtt 7: Grill de gefëllte Peffer

Setzt déi gefüllte Pfeffer um äusseren Rand vum Arteflame-Grill, wou d'Hëtzt moderéiert ass. Grill fir 10-15 Minutten, heiansdo rotéiert, bis d'Soufflé-Füllung opgeblosen a gëllen ass.

Schrëtt 8: Serve

Soubal d'Soufflé-Fëllung gëllen a gepaff ass, huelt d'Pfeffer aus dem Grill. Serve direkt wann de Soufflé nach flauscheg a waarm ass. Garnéiert mat frësche Kraider wéi Petersilie oder Thymian, wann Dir wëllt.

---

Tipps

• Soufflé Erfolleg: Sidd sanft wann Dir d'Eewäiss an d'Kéismëschung klappt fir e liichten a loftleche Soufflé ze garantéieren.
• Grillen Zäit: Vergewëssert Iech d'Peppers laang genuch ze grillen fir se ze mëllen, awer net sou vill datt se ënnert dem Soufflé zesummeklappen.
• Kéis Variatiounen: Fillen gratis Cheddar, Schwäizer, oder all Schmelze Kéis ze benotzen Dir léiwer.

---

Variatiounen

1. Herbed Kéis Soufflé: Füügt frësch gehackte Kraider wéi Zitroun, Thymian oder Petersilie an d'Kéismëschung fir extra Goût.
2. Spicy Soufflé Peppers: Eng Prise Cayenne-Pfeffer oder roude Pefferflakelen fir e bëssen Hëtzt mëschen.
3. Cheddar a Bacon Peppers: Füügt gekachte Speck Stécker a benotzt schaarfe Cheddar Kéis fir eng méi häerzlech Variatioun.
4. Champignon Kéis Soufflé: Champignonen sautéiren a se an d'Kéismëschung klappen fir en äerdlechen Twist.
5. Vegan Soufflé Peppers: Benotzt Planz-baséiert Mëllech, vegan Kéis, an Aquafaba (Kichererbessen Waasser) am Plaz vun Eeër fir eng vegan-frëndlech Versioun.

---

Beschte Koppelen

• Side Dishes: Servéiert mat enger frëscher grénger Zalot, gegrilltenem Geméis oder kräfteg Brout fir déi räich, cheesy Fëllung ze ergänzen.
• Gedrénks: Pair mat engem Glas Chardonnay oder Sekt Waasser mat Zitroun fir en erfrëschende Kontrast zum Räichtum.

---

Conclusioun

Gegrillte Kéis Soufflé Stuffed Peppers sinn e lëschtegen a flavorful Twist op Soufflés a gefüllte Pfeffer. Déi liicht a loftlech Kéisfüllung kombinéiert mat de fëmmen, charred Peppers mécht fir en eenzegaartegt an zefriddestellend Iessen dat sécher beandrockt.