Gegrillte Kalifornien schwaarz cod mat Miso Glace

Aféierung

Genéisst déi frësch Küstegeschmack vu Kalifornien mat dësem gegrillte schwaarze Cod Rezept. Fir Perfektioun um Arteflame Grill, verbessert d'Miso-Glasur d'Bottereg Textur vum Fësch wärend se saftbar a schmackhaft hält. Dëst einfach ze maachen Plat ass sécher bei all Versammlung beandrockt.

Zutaten

• 4 frësch schwaarz Bacalhau Filet
• 3 EL wäiss Miso Paste
• 2 EL Sojazooss
• 1 EL Hunneg
• 1 EL Reis Esseg
• 1 EL frësch geriwwe Ingwer
• 1 Knuewelek, gehackt
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 EL Sesamöl
• 2 gréng Zwiebelen, dënn geschnidden (fir Garnéieren)
• 1 Teelöffel geréischtertem Sesam (fir ze garnéieren)
• Zitroun Scheiwen (fir ze servéieren)

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

1. Pour e bësse Geméis Ueleg op dräi Pabeier Servietten.
2. Setzt d'Servietten am Grill.
3. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten.
4. Liicht d'Pabeier Servietten an erlaabt d'Brennholz ze brennen.
5. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, bis d'Mëtt Grillrist 1.000 ° F erreecht.

Schrëtt 2: Preparéieren de Miso Glasur

1. An enger klenger Schossel mëschen Miso Paste, Sojazooss, Hunneg, Reis Esseg, Ingwer a Knuewel.
2. Stir an Sesam Ueleg a geschmoltenem Botter bis gutt kombinéiert.

Schrëtt 3: Sear de schwaarze Bacalhau

1. Pinsel d'Bahaufilet liicht mat Botter.
2. Setzt d'Filets op den zentrale Grillrist fir 30-40 Sekonnen pro Säit fir e schnelle Sear z'erreechen.
3. Ewechzehuelen aus dem Zentrum grate a réckelen se op d'kühler flaach Grillmeeschter Cooktop.

Schrëtt 4: Kachen bis Perfektioun

1. Pinselen d'Fileten generéis mat der Miso-Glasur.
2. Loosst se sanft op de Grill kachen bis se eng intern Temperatur vun 125 ° F erreechen.
3. Huelt aus dem Grill wann d'intern Temperatur 110 ° F ass, well se weider vum Grill kachen.

Schrëtt 5: Garnéieren a servéieren

1. Sprinkle gegrillte Bacalhau mat geschnidden gréngen Zwiebelen a gerösteten Sesam Somen.
2. Serve mat Zitroun Scheiwen op der Säit.

Tipps

• Benotzt héichqualitativ schwaarz Bacalhau fir déi bescht Textur a Goût.
• Loosst d'Miso-Glasur op de Fësch fir 10 Minutte virum Grillen setzen fir de Goût ze verbesseren.
• Benotzt e Fleeschthermometer fir déi perfekt Geschmaach ze garantéieren.

Variatiounen

1. Spicy Miso Black Cod: Füügt 1 TL Sriracha oder roude Pefferflakelen an d'Miso-Glasur fir e Kick.
2. Zitrus Miso Black Cod: Ersetzen Reis Esseg mat frëschen Orangensaft fir e méi helle Goût.
3. Knuewelek Botter Black Cod: Sojazooss reduzéieren an extra Botter mat gehackte Knuewel dobäi ginn.
4. Teriyaki Black Cod: Tauscht Miso Paste fir Teriyaki Zooss fir e méi séisser Profil.
5. Herb-Infused Black Cod: Füügt gehackte Basilikum a Koriander der Miso-Glasur fir frësch Kraidernoten.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Spargel oder Bok Choy
• Gedampte Jasminreis
• Gekillte Sak oder e knusprech wäisse Wäin
• Gurken a Mier Salat

Conclusioun

Schwaarz Bacalhau op der Arteflame grillen bréngt säin natierleche Räichtum eraus, während d'Miso-Glasur e perfekte Balance vun Umami a Séiss bäidréit. Dësen einfachen, schmackhafte Plat ass e Must-Probéiere fir Mieresliebhaber.