Gegrillte Butterut Squash mat wierzegen Zwiebelen.

Aféierung

Bréngt e Sprong u Goût op Ären Dësch mat gegrilltem Butternutkürbis a schaarfen Zwiebelen um Arteflame Grill. Eng Mëschung aus séissem Kürbis, pikante Zwiebelen a frësche Kraider.

Zutaten:

Fir déi schaarf Zwiebelen:

• 2 Iessläffelen Olivenueleg
• 1 mëttelgrouss rout Zwiebel, a Scheiwen geschnidden
• 1 Teelöffel zerquetscht rout Pefferflacken
• 1 Teelöffel fein geriwwe Limettenschuel
• ¼ Taass frësche Limettensaft
• 2 Teelöffel Hunneg

Fir d'Assemblée:

• 1 Taass blanchéiert Haselnëss
• 2 grouss Butternutkürbissen (ongeféier 4 lb.), geschielt, entkäert, a Scheiwen vun ¼ Zoll déck geschnidden
• ¼ Taass plus 2 Iessläffelen Olivenueleg
• Kosher Salz a frësch gemuelene schwaarze Peffer
• ½ Taass gehackte frësche flaachbliederege Petersilie
• ½ Taass gehackte frësch Minze
• 2 Iessläffelen gehackte frësche Majoran
• 115 g frësche Geessekéis, zerbriechen

Instruktiounen

1. Scharf Zwiebelen virbereeden:

   • Den Arteflame-Grill virhëtzen an Olivenueleg iwwer d'Säite-Plancha op mëttlerer bis héijer Hëtzt schëdden.
   • Grillt d'rout Zwiebel, dacks réieren, bis se liicht ugebrannt a mëll ass, ongeféier 5-7 Minutten.
   • Füügt rout Pefferflacken derbäi a réiert alles gutt duerch.
   • Vum Feier huelen, Limettensaft an Hunneg an enger Schossel vermëschen. Ofkille loossen, dann d'Limettenschuel ënnermëschen.

2. Toast d'Haselnëss:

   • Op enger mëttlerer bis héijer Hëtzt vum Grill, toast d'Haselnëss bis se gëllenbraun sinn, ongeféier 6-8 Minutten. Loosst se ofkille a hackt se grob.

3. Grillt de Butternut Squash:

   • De Butternutkürbis mat ¼ Taass Olivenueleg vermëschen; mat Salz a Peffer wierzen.
   • Grillen bis mëll a karamelliséiert, ongeféier 15-20 Minutten.

4. D'Geriicht zesummesetzen:

   • De gegrillte Kürbis zeréck an eng Schossel ginn. Déi geréischtert Haselnëss, Petersilie, Minze, Majoran an déi schaarf Zwiebelen derbäiginn. Gutt vermëschen.

5. Servéieren:

   • D'Kürbismëschung op eng Servéierplack transferéieren.
   • Zerbriechen de Geessekéis driwwer a beträufelen déi reschtlech 2 Iessläffelen Olivenueleg.

Tipps

• Fir déi bescht Resultater, benotzt frësch Kraider fir d'Aromen ze verbesseren.
• Vergewëssert Iech datt de Butternutkürbis karamelliséiert ass, fir e méi déiwe Goût.
• Toast d'Haselnëss bis se gëllenbraun sinn, fir datt se déi bescht Knusprechkeet an Nussegkeit hunn.

Variatiounen

• Probéiert Haselnëss duerch Pekannëss oder Walnëss fir eng aner Textur ze tauschen.
• Benotzt Feta amplaz vu Geessekéis fir e méi schaarfe Touch.
• Füügt e bësse Balsamico-Glasur derbäi fir extra Séissheet a Komplexitéit.

Déi bescht Pairungen

• Kombinéiert mat gegrilltem Poulet oder Steak fir e sättegenden Iessen.
• Servéiert mat engem frësche grénge Blatsalat mat Zitrusdressing.
• Genéisst et mat engem Glas frëschem Wäisswäin, wéi zum Beispill Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio.

Conclusioun

Genéisst dëse liewege a geschmaachsvollen gegrillte Butternut-Kürbis mat schaarfen Zwiebelen, perfekt fir eng Familljetreffen oder e festlecht Ulass, einfach op Ärem Arteflame Grill virbereet.