Gegrillte entschëllegt Chicoto an der Speck gewéckelt

Aféierung

Gegrillte belsche Chicorie gewéckelt a knusprech Speck mécht fir e raucheg, lecker Plat mat engem perfekte Balance vu gudde, salzegen a liicht bittere Goûten. Mat dem Arteflame-Grill suerge mir fir e perfekt gläichméissegen Sear an déif, räich Goût ouni ze brennen. Dëst einfach awer raffinéiert Rezept ass e super Additioun zu all Outdoor Fest.

Zutaten

• 4 belsch Endive (Zichorie)
• 8 Scheiwen déck geschnidden Speck
• 2 EL net gesalzt Botter, geschmoltenem
• 1 TL frësch gemalen schwaarze Peffer
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 EL Hunneg (optional, fir zousätzlech Séissegkeet)
• Holzfeier fir ze grillen

Uweisungen

Schrëtt 1: Maacht den Arteflame Grill prett

1. Gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Arteflame Grill.
2. Stack Brennholz iwwer déi gedréchent Servietten a beliicht de Pabeier.
3. Loosst d'Feier fir ongeféier 20 Minutten brennen bis d'Kachplack richteg erhëtzt ass.

Schrëtt 2: Bereet d'Endiven

1. All belsch Endiv an der Halschent Längt schneiden.
2. Pinsel all Endive-Halschent mat geschmoltenem Botter.
3. Sprinkle mat schwaarze Peffer a Knuewelekpulver.

Schrëtt 3: Wrap d'Endivien

1. Wickelt all Endivehallef mat enger Scheif Speck.
2. Wann néideg, sécher mat Zännpick fir de Speck op der Plaz ze halen.

Schrëtt 4: Grill déi gewéckelt Endiven

1. Setzt d'Speckgewéckelt Endives op der flacher Kachplack, positionéiert se méi no un d'Mëtt fir eng méi héich Hëtzt.
2. Kachen fir ongeféier 3-4 Minutten op all Säit bis de Speck knackeg ass.
3. Benotzt Stongen fir se dacks ze rotéieren fir souguer knusprech.

Schrëtt 5: Fäerdeg Grillen

1. Beweegt d'Endiven op e liicht méi killen Deel vun der Kachplack a loosst se weider 5 Minutten kachen, sou datt d'Aromen mellen.
2. Drizzle mat Hunneg fir e liicht karamelliséierte Finish.
3. Huelt se aus dem Grill a loosst se e puer Minutten ier se servéieren.

Tipps

• Benotzt décke geschniddene Speck fir e méi Fleesch a knusprech Textur.
• Déi baussenzeg Kante vum Arteflame Kachplack si méi kühler, also benotzt se fir sanft Kachen, wann de Speck ze séier brong ass.
• Loosst d'gegrillte Zikorie op d'mannst 2 Minutte raschten, fir datt d'Juice sech virum Déngscht nidderloossen.

Variatiounen

1. Kéis-Stuff Variatioun: Virun der Verpakung, fügen Se eng Scheif Gruyère oder Bloe Kéis an d'Zikorei fir e crémeg, scharf Aroma.
2. Spicy Bacon Wrap: Sprëtzen Chili Flakelen oder Cayenne op de Speck virum Wéckelen fir e Kick vun Hëtzt.
3. Herb Infused: Frësch Thymian oder Rosmarin mam Botter vermëschen fir eng extra Kraidernot.
4. Ahorn Bacon: Benotzt Ahornsirop amplaz Hunneg fir e séissen, fëmmen Twist.
5. Prosciutto gewéckelt: Tauscht de Speck fir dënn geschniddene Prosciutto fir eng méi delikat Textur.

Conclusioun

D'Belsch Chicorie gegrillt a Speck um Arteflame Grill suergt fir en onheemleche Goût mat perfekter Karamelliséierung a Knuewel. Dësen einfachen awer elegante Plat mécht eng fantastesch Säit oder Aperitif fir all Grillsessioun. Genéisst d'Gläichgewiicht vun fëmmen Speck mat liicht batteren Chicory, an beandrockt Är Gäscht mat engem wonnerschéin ausgefouert Plack.

Beschte Koppelen

• Pair wonnerschéin mat gegrillte Ribeye Steak oder ëmgedréint Filet Mignon.
• Serve mat enger Säit vu gegrillte Puppelcher Kartoffel oder geréischten Knuewelek Champignonen.
• Kombinéiert mat engem knusprechen, dréchene wäisse Wäin wéi Sauvignon Blanc oder e rauchege belsche Béier.