Gegrillte BBQ Poulet Oberschenkel mat Erdnuss Zooss op der Arteflame

Aféierung

Huelt Äre Barbecue Poulet op den nächsten Niveau andeems Dir et mat enger cremeg, aromatiséierter Erdnusszooss paréiert. De räiche, nëssege Goût vun der Zooss, kombinéiert mat der Rauchlechkeet vu gegrillte Poulet Oberschenkel, schaaft eng onheemlech Gläichgewiicht vu séiss, schaarf a liicht schaarf. Kachen um Arteflame Grill hëlleft de Jusen mat engem perfekte Sear op der Mëttegitter ze spären, während déi flaach Spëtzt et sanft, souguer kachen bis fäerdeg. Dëst Rezept ass sécher op all Versammlung beandrockt!

Zutaten

• 8 Knach-an, Haut-op Poulet Uewerschenkel
• 1/4 Coupe Geméis Ueleg (fir Grillpréparatioun)
• 2 EL Botter (fir ze schmaachen)
• 1 Coupe crémeg Erdnussbotter
• 1/4 Coupe Sojazooss
• 1/4 Coupe Kalkjus (frësch gepresst)
• 2 EL Hunneg
• 2 EL Reis Esseg
• 2 EL Sriracha oder Chilisauce (optional fir Hëtzt)
• 2 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Buedem Ingwer
• 1/2 Coupe Kokosnoss Mëllech oder Waasser (bis dënn Sauce)
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Frësch Cilantro oder gréngen Zwiebelen fir ze garnéieren

Uweisungen

1. Feier den Arteflame Grill

Fir d'Arteflame ze preparéieren, gitt Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill. Stack Brennholz iwwer d'Servietten a beliicht de Grill. Loosst de Grill fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, während Dir de Poulet an d'Erdnusszooss preparéiert.

2. Bereet d'Erdnusssauce

An enger mëttlerer Schuel, schloe d'Erdnussbotter, Sojazooss, Kalkjus, Hunneg, Reis Esseg, Knuewelekpulver, Buedem Ingwer a Sriracha fir Hëtzt (wann Dir wëllt). Lues a lues d'Kokosnoss Mëllech oder Waasser addéieren bis d'Sauce eng glat, cremeg Konsistenz erreecht. Setzt op der Säit fir spéider Gebrauch.

3. Saison an Sear de Poulet

Patt d'Hënn Uewerschenkel dréchen a Saison mat Salz a Peffer generéis. Schmelzen d'Botter um zentrale Gitter vum Grill, a setzt d'Hënnschëffer Haut-Säit op de waarme Gitter. Kachen se fir ongeféier 3-4 Minutten bis d'Haut gëllenbrong a knusprech gëtt. D'Schëlleren ëmdréinen a fir eng weider 2 Minutten op der anerer Säit briechen.

4. Fäerdeg Kachen op der Flat Top

Nodeems Dir d'Hënn schmëlzt, bewegt d'Hënn Oberschenkel op déi flaach Spëtzt vum Arteflame, ajustéiert op Basis vun den Hëtztzonen (méi no beim Zentrum fir méi séier ze kachen oder op de Rand fir méi lues Hëtzt). Fuert weider d'Schëlleren fir ongeféier 15-20 Minutten ze kachen, heiansdo flippen, bis déi intern Temperatur 165 ° F erreecht.

5. Glasur mat Peanut Zooss

Wärend de leschte 5 Minutte vum Kachen, Pinsel all Poulet Oberschenkel mat enger generéiser Schicht vun der Erdnusszooss. Loosst d'Zooss liicht op de Poulet karamelliséieren wéi et fäerdeg ass ze kachen, de Goût ze verbesseren.

6. Rescht a servéieren

Huelt de Poulet aus dem Grill wann et 150 ° F erreecht a lass et 5 Minuten daueren. Déi intern Temperatur wäert an dëser Zäit op Perfektioun klammen. Garnéiert d'Schéi mat frëschem Cilantro oder gehackte gréngen Zwiebelen, a servéiert mat extra Erdnusszooss op der Säit fir ze schmaachen.

Tipps fir Erfolleg

• Séier fir Goût: Fänkt un mam Poulet op der zentraler Gitter ze schaarfen fir d'Feuchtigkeit ze verstoppen an déi knusprech Haut ze kréien, ier se op déi flaach Spëtzt geplënnert gëtt.
• Balance d'Erdnusssauce: Passt d'Dicke vun der Erdnusszooss un andeems Dir méi Kokosnossmëllech oder Waasser bäidréit wann néideg, a kontrolléiert de Gewierzniveau mat der Quantitéit vu Sriracha.
• Rescht virum Déngscht: De Poulet nom Grillen ze raschten suergt dofir, datt d'Jusen sech ëmverdeelen, sou datt d'Uewerschenkel extra saftbar sinn.

5 Variatiounen vun BBQ Poulet Uewerschenkel an Erdnuss Zooss

1. Spicy Peanut Poulet Uewerschenkel: Füügt extra Chilisauce oder e Stéck Cayenne Peffer fir e méi schaarf Kick.
2. Lemongrass Peanut Poulet Uewerschenkel: Füügt fein gehackte Zitrounegras an d'Zooss fir en aromatesche südostasiateschen Twist.
3. Hunneg Ginger Peanut Poulet Uewerschenkel: Extra Hunneg a frësch geriwwe Ginger an d'Erdnusszooss vermëschen fir e séissen a séissen Aroma.
4. Curry Peanut Poulet Uewerschenkel: Stir en Teelöffel Currypulver oder Thai roude Currypaste an d'Erdnusszooss fir e räichen, komplexe Goût.
5. Kokosnoss Peanut Poulet Uewerschenkel: Benotzt Kokosnosscreme an der Zooss fir eng méi déck, cremeg Erdnusszooss mat extra Räichtum.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Geméis Spiewelen oder charred Spargelen
• Jasminreis oder Kokosnossreis
• Gurken Zalot mat engem liicht Sesam Dressing
• Gegrillte Ananas Scheiwen mat Zitrounejus

Conclusioun

Gegrillte BBQ Poulet Oberschenkel mat Erdnusszooss sinn déi perfekt Fusioun vu séissen, raucheg, an Nëssgeschmack. Andeems Dir den Arteflame Grill benotzt, kritt Dir schéi gesaarten, saftleche Poulet Oberschenkel ergänzt duerch déi räich Erdnusszooss, schaaft e mouthwatering Iessen dat sécherlech en Hit ass.