Gegrillte BBQ Poulet Oberschenkel mat Zitrounegem Kokosnoss Curry op der Arteflame

Aféierung

Gitt Äre BBQ Poulet e frëschen, aromatesche Twist mat dësem Zitrounegras Kokosnoss Curry Rezept. Grillen op der Arteflame garantéiert e saftleche Poulet mat enger rauchiger, karamelliséierter Krust, während déi cremeg Kokosnoss Curryzooss, infuséiert mat parfüméierter Zitrounegras, Tiefe a Komplexitéit zu all Biss bäidréit. Dëse Plat kombinéiert tropesche Goûten mat der perfekter Sear, sou datt et e Showstopper bei all Cookout mécht.

Zutaten

• 8 Knach-an, Haut-op Poulet Uewerschenkel
• 1/4 Coupe Geméis Ueleg (fir Grillpréparatioun)
• 2 EL Botter (fir ze schmaachen)
• 1 kann (13,5 oz) Kokosnoss Mëllech
• 2 EL rout Curry Paste (oder giel Curry Pudder)
• 2 EL Sojazooss
• 2 EL Zitrounejus
• 2 EL Hunneg oder brong Zocker
• 1 Steng frësch Zitroungras, fein gehackt
• 2 TL Knuewelekpulver
• 1 TL Buedem Ingwer
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1/2 Tsp Cayenne Peffer (optional, fir Hëtzt)
• Frësch Cilantro oder Thai Basil fir Garnéieren
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

1. Feier den Arteflame Grill

Preparéiert den Arteflame-Grill andeems Dir dräi Papierservetten a Geméisueleg setzt an se an de Grill setzen. Stack Brennholz op d'Servietten a beliicht de Grill. Loosst et fir 20 Minutten erhëtzen fir déi ideal Temperatur z'erreechen fir de Poulet ze schmaachen.

2. Preparéieren der Lemongrass Kokosnoss Curry Sauce

An enger Schossel d'Kokosnossmëllech, d'roude Currypaste, d'Sojazooss, de Kalkjus, den Hunneg, d'Knuewelekpulver, d'Buedem Ingwer, d'Fëmmen Paprika a Cayenne Pfeffer (wann se benotzt) zesummen. Füügt de fein gehackte Zitrounegras, fir sécher ze stellen datt et gutt integréiert ass. Dës Zooss gëtt benotzt fir de Poulet ze glazen wéi et grillt an op der Säit ze servéieren. Ofgesinn.

3. Saison an Sear de Poulet

Patt d'Huhn Oberschenkel trocken fir ze hëllefen knusprech Haut z'erreechen. Ginéis mat Salz a Peffer wierzen. Schmelzen d'Botter um zentrale Gitter vum Grill. Huelt d'Hënn Uewerschenkel Haut-Säit erof op d'waarm Zentrum grate a sear fir ongeféier 3-4 Minutten bis d'Haut knusprech a gëllen-brong ass. De Poulet ëmdréinen a fir eng weider 2 Minutten op déi aner Säit briechen.

4. Gitt op d'Flaach Top a Glasur mat Zitroungrass Kokosnoss Curry Sauce

Nodeems Dir d'Hënn schmëlzt, réckelt d'Hënn Oberschenkel op de flaache ieweschte Deel vum Arteflame Grill, ajustéiert hir Plaz ofhängeg vun den Hëtztzonen fir souguer ze kachen. Fänkt un d'Huhn Oberschenkel generéis mat der Zitroungras Kokosnoss Curryzooss ze bastelen, all puer Minutten ze dréinen an ze bastelen. Fuert weider fir 15-20 Minutten ze grillen, bis d'intern Temperatur vum Poulet 165 ° F erreecht.

5. Rescht a servéieren

Huelt de Poulet aus dem Grill wann et eng intern Temperatur vun 150 ° F erreecht a lass et 5 Minuten daueren fir datt d'Juice sech ëmverdeelen. Garnéiert mat frësche Cilantro oder Thai Basilikum, a servéiert mat extra Zitroungrass Kokosnoss Curry Sauce op der Säit fir ze schmaachen.

Tipps fir Erfolleg

• Héich Hëtzt Sear: Searing de Poulet op der wäermsten Deel vun der Mëtt grate Schleisen an Jusen a schaaft eng lecker knusprech Haut.
• Heefeg Basting: De Poulet regelméisseg mat der Zitroungras Kokosnoss Curry Zooss penséieren fir Schichten vu Goût an eng karamelliséierter Glasur opzebauen.
• Lemongrass Virbereedung: Fir e staarken Zitrusgeschmack, den banneschten Sträif vu frësche Zitroungras fein hacken, vermeit déi haart baussenzeg Schichten.

5 Variatiounen vun Lemongrass Kokosnoss Curry BBQ Chicken

1. Spicy Lemongrass Kokosnoss Curry Poulet: Erhéije d'Quantitéit u roude Currypaste a Cayennepeffer fir eng extra schaarf Versioun.
2. Séiss Lemongrass Kokosnoss Poulet: Füügt méi Hunneg oder brong Zocker fir eng méi séiss Glasur.
3. Thai Basil Lemongrass Kokosnoss Poulet: Füügt frësch gehackten Thai Basilikum an d'Zooss fir en authentesche Thai Aroma.
4. Ginger Lemongrass Kokosnoss Poulet: Füügt frësch geriwwe Ginger an d'Zooss fir eng extra Schicht Hëtzt a Gewierz.
5. Lemongrass Kokosnoss Poulet Wings: Benotzt dëst Rezept fir Pouletflügel anstatt Oberschenkel fir e Spaass an deelbaren Aperitif.

Beschte Koppelen

• Jasmin oder Kokosnossreis fir d'Zooss z'erwächen
• Gegrillte Bok Choy oder Spargel fir eng raucheg, Geméis Säit
• Gurken a Mango Zalot mat Limetten Vinaigrette
• Gegrillte Ananas oder Mango fir en tropeschen Dessert

Conclusioun

Gegrillte BBQ Poulet Oberschenkel mat Zitroungras Kokosnoss Curry Zooss sinn eng lecker Fusioun vun tropesche Goûten a raucheg Grillmeeschter gutt. Déi crémeg Kokosnoss-Curry-Sauce mat engem Hiweis vun Zitrounegras balanséiert de räiche, saftleche Poulet, wat et zu engem irresistiblen Plat fir all Cookout mécht.