Gegrillte BBQ Poulet mam Ahorn Hunneg Glace op der Arteflame

Aféierung

Séiss, raucheg a perfekt gegrillt - dëse BBQ Poulet mat Ahornhonigglasur ass e Must-Try op Ärem Arteflame Grill. Andeems Dir eng Kombinatioun vun Ahornsirop an Hunneg benotzt, liwwert dës Glasur eng herrlech Karamelliséierung déi d'natierlech Rauchlechkeet vum Poulet ergänzt. Sear de Poulet iwwer d'héich Hëtzt vum Zentrum Grillrist, da fäerdeg et op der flächeger Spëtzt fir perfekt saftbar, karamelliséierte Poulet all Kéier.

Zutaten

• 8 Knach-an, Haut-op Poulet Oberschenkel (oder Broscht)
• 1/4 Coupe Geméis Ueleg (fir Grillpréparatioun)
• 2 EL Botter (fir ze schmaachen)
• 1/3 Coupe pure Ahornsirop
• 1/4 Coupe Hunneg
• 2 EL Äppel Cider Esseg
• 2 TL Dijon Senf
• 1 TL Knuewelekpulver
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Kosher Salz
• 1 TL Buedem schwaarz Peffer
• Frësch Thymian oder Petersilie fir Garnéieren (optional)

Uweisungen

1. Feier den Arteflame Grill

Fir den Arteflame-Grill prett ze kréien, gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se am Grill. Stack Äert Brennholz uewen a beliicht de Grill. Loosst et fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen, suergt fir datt d'Kachfläche waarm genuch ass fir ze schaarfen.

2. Bereet de Maple Honey Glaze

An enger klenger Schossel mëschen den Ahornsirop, Hunneg, Äppel Cider Esseg, Dijon Senf, Knuewelekpulver a gefëmmt Paprika. Dës séiss a tangy Glasur wäert de Poulet schéi wéi et um Grill kacht.

3. Saison an Sear de Poulet

Patt d'Hënn Uewerschenkel dréchen a Saison mat Salz a schwaarze Peffer generéis. Schmelzen d'Botter um zentrale Gitter vum Grill a setzt de Poulet mat der Haut no ënnen. De Poulet fir 3-4 Minutten op all Säit kachen, fir eng knusprech, gëllen Krust ze kréien.

4. Fäerdeg Kachen op der Flat Top a Glasur

Eemol gesärert, réckelt de Poulet op de flaach Kachplack vum Grill. Benotzt de méi waarme Gebitt no beim Zentrum fir méi séier ze kachen, oder réckelt op de baussenzege Rand fir méi lues ze kachen. Fänkt un de Poulet mat der Ahornhonigglasur ze bastelen, generéis ze botzen wéi et kacht. Fuert weider flippen a bastelen all puer Minutten fir 15-20 Minutten, bis déi intern Temperatur 165 ° F erreecht. D'Glasur wäert karamelliséieren, sou datt de Poulet eng glänzend, séiss Krust gëtt.

5. Rescht a servéieren

Huelt de Poulet wann et 150 ° F erreecht a loosst et ongeféier 5 Minuten ier se servéieren. D'Reschthëtzt wäert de Poulet fäerdeg maachen. Garnéiert mat frëschem Thymian oder Petersilie, a servéiert mat extra Ahornhonigglasur op der Säit fir ze schmaachen.

Tipps fir Erfolleg

• Séiss a Karamelliséieren: Fänkt un mam Poulet um wäermsten Deel vum Grill ze schaarfen, fir d'Jusen ze spären an eng knusprech Krust ze kreéieren. Fuert dann op déi flaach Spëtzt fir d'Glasur lues a lues karamelliséieren ouni ze brennen.
• Heefeg Basting: Biischt regelméisseg op den Ahornhonigglasur wéi de Poulet kacht fir maximal Geschmaach a Karamelliséierung.
• De Poulet raschten: Huelt de Poulet aus dem Grill wann et 150 ° F erreecht fir iwwerkacht ze vermeiden. Loosst et raschten sou datt d'intern Temperatur déi perfekt Kachheet erreecht.

5 Variatiounen vun Maple Honey BBQ Chicken

1. Ahorn Bourbon BBQ Poulet: Füügt 2 Zoppeläffel Bourbon an d'Ahornhonigglasur fir e méi déif, raucheren Aroma.
2. Spicy Maple Honey BBQ Chicken: Füügt 1-2 Tsp Cayenne-Pfeffer oder Chipotle-Pulver an d'Glasur fir e séissen a wierzegen Kick.
3. Zitroun Ahorn Hunneg BBQ Poulet: Füügt de Jus an d'Zest vun enger Zitroun an d'Glasur fir eng Zitrusfrënn.
4. Ahorn Kraider BBQ Poulet: Frësch Rosmarin oder Thymian an d'Glasur mëschen fir e parfüméierten, ierdesche Goût.
5. Ginger Ahorn Honey BBQ Poulet: Füügt 1 EL geriwwe frëschem Ginger an d'Glasur fir eng séiss a schaarf asiatesch inspiréiert Variatioun.

Beschte Koppelen

• Gegrillte séiss Gromperen, déi mat extra Ahornsirop drizzled sinn
• Eng frësch Rucola Zalot mat enger Zitroun Vinaigrette
• Gegrillte Bréissel Sprossen oder gegrillte Zucchini
• Knuewelek Gromperepuree mat engem Botter Kraider Drëps

Conclusioun

Grillen BBQ Poulet mat engem Ahorn Hunneg Glace op der Arteflame gëtt Iech eng onverwierklech Kombinatioun vu Séissegkeeten, Rauch, a perfekt zaart Fleesch. Mat dem richtege Gläichgewiicht vun Hëtztzonen an der flaach-Top Kachplack ass souguer searend, ass dëse Geriicht sécher bei Ärem nächste Cookout beandrockt.