Gegrillte BBQ Poulet mat Maple Bourbon Zooss op der Arteflame

Aféierung

Bréngt eng fett, raucheg Séissegkeet op Äre BBQ Poulet mat dëser irresistibeler Ahorn Bourbon Sauce. D'Karamelliséierung vum Ahornsirop, kombinéiert mat dem Räich vu Bourbon, kreéiert eng Glasur déi perfekt equilibréiert ass an ideal fir op Ärem Arteflame ze grillen. Mat der Héichheizung vum Zentralgrillgitter gefollegt vum Ofschloss op der flacher Spëtzt, kritt Dir e saftlechen, aromatesche Poulet mat enger wonnerschéin karamelliséierter Sauce.

Zutaten

• 8 Knach-an, Haut-op Poulet Oberschenkel (oder Broscht)
• 1/4 Coupe Geméis Ueleg (fir Grillpréparatioun)
• 2 EL Botter (fir ze schmaachen)
• 1/3 Coupe pure Ahornsirop
• 1/4 Coupe Bourbon
• 2 EL Dijon Senf
• 2 EL Äppel Cider Esseg
• 2 TL Knuewelekpulver
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Kosher Salz
• 1 TL Buedem schwaarz Peffer
• Frësch Thymian oder Petersilie fir Garnéieren (optional)

Uweisungen

1. Feier den Arteflame Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill virzebereeden. Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten a setzt se an de Grill, stackelt dann d'Brennholz uewen a beliicht de Grill. Loosst de Grill fir 20 Minutten erhëtzen, sou datt et déi optimal Temperatur erreecht fir ze kachen a kachen.

2. Preparéieren der Maple Bourbon Sauce

An enger klenger Kasseroll (oder Mëschbecher) kombinéieren den Ahornsirop, Bourbon, Dijon Senf, Äppel Cider Esseg, Knuewelekpulver a gefëmmt Paprika. Stir d'Mëschung bis et glat ass a setzt se fir ze bastelen während dem Grillprozess.

3. Saison an Sear de Poulet

Patt d'Hënn Uewerschenkel dréchen fir sécherzestellen datt d'Haut schéin kräischt. Saison all Stéck generéis mat koscher Salz a schwaarze Peffer. Schmelzen d'Botter op den zentrale Grillrist, da setzt de Poulet Haut-Säit op de waarme Gitter. Fir 3-4 Minutten ze kachen bis d'Haut gëllenbrong a knusprech ass. De Poulet ëmdréinen a fir eng weider 2 Minutten op der anerer Säit briechen.

4. Gitt op d'Flaach Top a Glasur mat Maple Bourbon Sauce

Soubal de Poulet geschnidden ass, bewegt et op d'flaach Spëtzt vum Grill, positionéiert d'Stécker op Basis vun den Hëtztzonen fir souguer ze kachen. Benotzt de méi waarme Gebitt nieft dem Zentrum fir d'Kachen ze beschleunegen oder d'äussere Kante fir méi lues Hëtzt. Start de Poulet generéis mat der Ahorn Bourbon Sauce. Fuert weider fir 15-20 Minutten ze kachen, flippen a bastelen all puer Minutten, bis déi intern Temperatur 165 ° F erreecht.

5. Rescht a servéieren

Huelt de Poulet aus dem Grill wann et 150 ° F erreecht an erlaabt et fir ongeféier 5 Minutten ze raschten. Wärend dëser Zäit wäert d'intern Temperatur op Perfektioun eropgoen ouni ze iwwerkachen. Garnéiert mat frëschem Thymian oder Petersilie a servéiert mat extra Ahorn Bourbon Sauce op der Säit fir ze schmaachen.

Tipps fir Erfolleg

• Séiss a Karamelliséieren: De Schlëssel fir super BBQ Poulet fänkt mat engem héich-Hëtzt Sear op der Mëtt Grillwirscht d'Haut knusprech, gefollegt vun méi lues Kachen op der flaach Top fir souguer caramelization vun der Zooss.
• Heefeg Basting: Fir déi perfekt plakeg Glasur ze kréien, baste de Poulet dacks mat der Ahorn-Bourbon-Sauce wéi et gekacht gëtt.
• Loosst Et Rescht: Huelt de Poulet ëmmer e bësse fréi aus dem Grill, fir datt et fäerdeg kachen wéi et riicht. Dëst garantéiert saftbar, mëll Fleesch.

5 Variatiounen vun Maple Bourbon BBQ Chicken

1. Spicy Maple Bourbon BBQ Chicken: Füügt en Teelöffel Cayennepeffer oder eng waarm Zooss an d'Zooss fir e séissen a wierzegen Kick.
2. Ahorn Bourbon Verglaste Wings: Benotzt datselwecht Rezept fir Pouletflügel anstatt Oberschenkel. Perfekt fir Appetit oder Spilldag.
3. Ahorn Bourbon BBQ Poulet Broscht: Tauscht d'Uewerschenkel fir Pouletbroscht ouni Knochen. Ajustéiert d'Kachzäit fir Iwwerkachung ze vermeiden.
4. Ginger Maple Bourbon Poulet: Füügt 1 EL frësch geriwwe Ginger an d'Zooss fir e waarmen, wierzegen Aroma.
5. Ahorn Bourbon BBQ Drumsticks: Benotzt Pouletstécker amplaz vun Oberschenkel fir eng lëschteg, einfach ze iessen Optioun. Kachen se ähnlech, ugepasst fir d'Gréisst.

Beschte Koppelen

• Gegrillte Peaches oder Ananas fir eng séiss Säit, déi d'Bourbon-Glasur ergänzt
• Crème Gromperepuree oder gegrillte séiss Gromperen
• Eng knusprech Rucola an Äppelzalot mat enger Zitrounevinaigrette
• Gegrillte Mais op der Cob mat Chili Lime Botter

Conclusioun

Grillen BBQ Poulet mat Ahorn Bourbon Zooss op Ärem Arteflame Grill füügt eng raucheg, séiss Déift un d'Geriicht, déi perfekt mat der räicher Karamelliséierung vun der Héichheizung passt. Mat just de richtege Gläichgewiicht vun de Goûten ass dëse Poulet garantéiert beandrockt.