Gegrillte BBQ Poulet mat Hunneg Moschter Zooss op der Arteflame

Aféierung

Huelt Äre Barbecue Poulet op den nächsten Niveau mat enger séisser a schaarfer Hunneg Moschterzooss, perfekt gebrannt a gegrillt op Ärem Arteflame. Dëst Rezept ass ideal fir d'Rauchlechkeet vum Grill mat der subtiler Séissheet vum Hunneg an dem Senf vum Senf ze balanséieren. Andeems Dir de Poulet iwwer d'héich Hëtzt vum Zentralriste schaarf an op der flächeger Spëtzt fäerdeg bréngt, kritt Dir e saftlechen, mëllen Poulet mat enger lecker karamelliséierter Glasur.

Zutaten

• 8 Knach-an, Haut-op Poulet Oberschenkel (oder Broscht)
• 1/4 Coupe Geméis Ueleg (fir Grillpréparatioun)
• 2 EL Botter (fir ze schmaachen)
• 1/2 Coupe Dijon Senf
• 1/4 Coupe Hunneg
• 2 EL Äppel Cider Esseg
• 2 TL Knuewelekpulver
• 1 TL gefëmmt Paprika
• 1 TL Kosher Salz
• 1 TL Buedem schwaarz Peffer
• Frësch Thymian oder Petersilie fir Garnéieren (optional)

Uweisungen

1. Feier den Arteflame Grill

Fänkt un mat Ärem Arteflame Grill ze preparéieren. Dräi Pabeier Servietten a Geméisueleg drénken, se an de Grill setzen, a brennholz op Top. Luucht de Grill an erlaabt et fir ongeféier 20 Minutten ze erhëtzen, fir déi ideal Temperatur ze kreéieren fir Äert Poulet ze schmaachen an ze kachen.

2. Preparéieren d'Honey Moschter Sauce

An enger Schossel, Mix Dijon Moschter, Hunneg, Äppel Cider Esseg, Knuewelek Pudder, a gefëmmt Paprika zesummen. Dës séiss a tangy Zooss wäert Äre Poulet fir maximal Aroma beschichten. Setzt et op der Säit wärend Dir de Poulet preparéiert.

3. Saison an Sear de Poulet

Patt de Poulet trocken fir eng knusprech Haut ze garantéieren. Saison all Stéck generéis mat Salz a Peffer. Sobald de Grill waarm ass, schmëlzt d'Botter um zentrale Gitter. Place de Poulet Haut-Säit no ënnen op der Mëtt Grillwirscht fir ongeféier 3-4 Minutten fir eng gëllen, knusprech Sear ze erreechen. Flip an op der anerer Säit fir eng aner 2 Minutten.

4. Gitt op d'Flaach Top a Glasur mat Hunneg Moschterzooss

Nodeems Dir d'Schärft dréckt, réckelt de Poulet op de flaache Kachplack, ajustéiert op Basis vun den Hëtztzonen. Benotzt den Zentrumkante fir méi séier ze kachen an déi baussenzeg Gebidder fir méi sanft Hëtzt. Fänkt un de Poulet mat der Hunneg Moschterzooss mat engem Pinsel ze bastelen, all Stéck generéis ze beschichten. Fuert weider fir 15-20 Minutten ze kachen, flipping a bascht heiansdo, bis déi intern Temperatur 165 ° F erreecht.

5. Rescht a servéieren

Huelt de Poulet aus dem Grill, wann d'intern Temperatur 150 ° F erreecht (fir Iwwerkachen ze vermeiden). Loosst et fir 5 Minutten raschten, fir datt d'Jusen sech setzen. Garnéiert mat frëschem Thymian oder Petersilie fir e Pop vu Faarf a servéiert mat extra Hunneg Moschterzooss op der Säit.

Tipps fir Erfolleg

• Kontrolléiert d'Hëtztzonen: D'Arteflame flaach Spëtzt erlaabt Iech d'Kachgeschwindegkeet unzepassen andeems Dir de Poulet an verschidden Hëtztzonen beweegt, sou datt et gläichméisseg gekacht gëtt ouni ze brennen.
• Séiss mat Botter: D'Benotzung vu Botter füügt de Räichtum un d'Sär, verbessert de Goût vum Poulet.
• Baste dacks: Bleift weider d'Hunneg Senfzooss op de Poulet beim Grillen fir eng karamelliséierter, plakeg Glasur.

5 Variatiounen vun Hunneg Moschter BBQ Chicken

1. Spicy Hunneg Moschter Poulet: Füügt e Esslöffel Sriracha oder Chipotlesauce an d'Hunneg Moschtermëschung fir extra Hëtzt.
2. Ahorn Honey Moschter Poulet: Tauscht den Hunneg fir Ahornsirop fir eng räich, ierdesch Séissegkeet ze bréngen.
3. Herb Infused Hunneg Moschter Poulet: Frësch gehackte Rosmarin oder Thymian an d'Zooss vermëschen fir e Kraideraroma.
4. Zitroun Knuewelek Hunneg Moschter Poulet: Füügt Zitrounejus an Zest zesumme mam frësche gehackte Knuewel an der Hunneg Moschterzooss fir e kräftege Knuewelek.
5. Bourbon Hunneg Moschter Poulet: Stir an engem Sprëtz Bourbon an der Hunneg Moschter Glasur fir eng rauchig, boozy Kick.

Beschte Koppelen

• Gegrillte séiss Gromperen oder Butternut Squash
• Eng frësch Gurkenzalot mat enger liicht Vinaigrette
• Gegrillte Mais mat Kraiderbotter
• Réischteren Knuewelek Gromperepuree

Conclusioun

Poulet mat Hunneg Moschterzooss um Arteflame Grill grillen bréngt dat Bescht vu béide Welten eraus: räich raucheg Aromen gepaart mat der schaarfer Séissheet vun der Zooss. Mat den eenzegaartegen Hëtztzonen vum Arteflame a flaach Top Kachen, kritt Dir all Kéier mëllen, saftleche Poulet.