Gegrillte Banger a Mash mat Onion Gravy op der Arteflame

Aféierung

Bangers a Mash ass e beléifte britesche Plat, deen saftleche Wipp mat cremeg Gromperepuree kombinéiert, all mat enger räicher Zwiebelsauce. An dëser Versioun ginn d'Wurst op der Arteflame gegrillt fir e leckere fëmmen Aroma, wat dëst häerzlecht Iessen erhöht.

Zutaten

Fir d'Bangeren (Wurscht):

• 8 Schwäin Zoossissmetzler (traditionell britesch Bangers oder Är Liiblingswurscht)
• 1 EL Olivenueleg

Fir Gromperepuree:

• 4 grouss Roude Gromperen, geschält a geschnidden
• 4 EL Botter
• ½ Coupe ganz Mëllech oder Crème
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Fir den Onion Gravy:

• 2 Zwiebelen, dënn geschnidden
• 2 EL Botter
• 1 EL Miel
• 1 ½ Tassen Rëndfleeschbouillon
• 1 EL Worcestershire Zooss
• Salz a Peffer fir ze schmaachen

Uweisungen

Schrëtt 1: Feier den Arteflame Grill

Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg-gedränkte Servietten ënner gestapelten Brennholz. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen. D'Zentralgitter gëtt benotzt fir d'Wurst ze grillen, während déi baussenzeg flaach Top perfekt ass fir d'Sauce ze preparéieren an alles waarm ze halen.

Schrëtt 2: Kachen d'Kartoffelen

Wärend de Grill erhëtzt, setzt d'Kartoffel an engem groussen Dëppe gesalzt Waasser. Bréngt e Kachen a kachen fir ongeféier 15 Minutten, oder bis d'Kartoffelen d'Gabel-zaart sinn. Drainéieren an zréck an de Pot.

Schrëtt 3: Mash d'Kartoffelen

Füügt d'Botter an d'waarm Mëllech oder d'Crème an d'Gromperen a mëschen bis glat a cremeg. Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen. Deckt an halen waarm beim Grillen vun de Wipp.

Schrëtt 4: Grill de Bangers (Wurschten)

Pinselen d'Wurschte mat e bësse Olivenueleg a setzen se op de waarme Mëttelrist vum Grill. Grillen fir ongeféier 7-10 Minutten, heiansdo ëmdréinen bis d'Wurscht duerchgekacht an op alle Säiten schéin brong ass.

Schrëtt 5: Maacht d'Zwiebelsauce

Op der baussenzeger flächeger Spëtzt, schmëlzt d'Botter a sauté d'geschnittene Zwiebelen bis gëllen a karamelliséiert, ongeféier 10 Minutten. D'Miel iwwer d'Zwiebel sprëtzen a réieren fir e Roux ze kreéieren. Lues a lues an d'Rëndfleesch an d'Worcestershire Sauce schëdden, dauernd réieren fir Klumpen ze vermeiden. Simmer fir 5-7 Minutten bis d'Sauce déck ass. Saison mat Salz a Peffer fir ze schmaachen.

Schrëtt 6: Serve

Läffel eng generéis Portioun Gromperepuree op all Teller, Top mat de gegrillte Wipp, a schëdden déi räich Zwiebelsauce iwwer d'Spëtzt. Serve direkt mat enger Säit vun Erbsen oder Äre Liiblingsgeméis.

Tipps

• Gläichméisseg gekachten Wurst: D'Wurst regelméisseg ëmdréinen, fir datt se gläichméisseg kachen an e flotte Knuewel kréien.
• Glat Gromperepuree: Vergewëssert Iech datt d'Botter an d'Mëllech waarm sinn wann Dir op d'Kartoffel bäidréit fir eng méi cremeg Textur.

Variatiounen

1. Cumberland Sausage Mash: Benotzt traditionell Cumberland Wipp fir eng méi authentesch britesch Erfahrung.
2. Spicy Bangers a Mash: Huelt e bësse Hëtzt mat wierzegen Zooss an e Stéck waarm Zooss an der Sauce.
3. Vegetaresch Bangers a Mash: Tauscht d'Wurst fir Är Liiblings vegetaresch Optioun a benotzt Geméisbout fir d'Sauce.
4. Cheesy Mash: Stir geriwwe Cheddar Kéis an de Gromperepuree fir eng extra cremeg, indulgent Versioun.
5. Knuewelek Bangers a Mash: Füügt de geréischten Knuewel an de Gromperepuree a servéiert mat Knuewel-infuséierter Sauce.

Beschte Koppelen

• Erbsen: Eng klassesch Säit déi Frëschheet a Faarf un d'Geriicht gëtt.
• Yorkshire Pudding: En anere britesche Favorit dee gutt mat der räicher Zwiebelsauce passt.
• Stout oder ale: En donkelen, maltesche Béier ergänzt den häerzleche Goût vun de Wipp a Sauce.

Conclusioun

Dëst Gegrillte Bangers a Mash op der Arteflame Grill bréngt eng rauchig, flavorful Twist zu engem britesche Klassiker. Déi saftlech gegrillte Wipp, crémeg Gromperepuree, a räich Zwiebelsauce maachen dëst e gemittlecht, zefriddestellend Iessen fir all Occasioun.